Electronic Documents Search
Documents found: 3
-
Фальсификация и безопасность товаров: онлайн-курс
Creators Котоменкова Ольга Геннадьевна; Дубровская Наталья Олеговна; Виноградова Анна Вячеславовна; Нилова Людмила Павловна; Малютенкова Светлана Михайловна; Илларионова Ксения Викторовна; Асфондьярова Ирина Владимировна Organization Санкт-Петербургский политехнический университет Петра Великого. Институт прикладной математики и механики Imprint [Санкт-Петербург, 2019] Collection Онлайн-курсы; Общая коллекция Subjects Безопасность жизнедеятельности человека; безопасность продукции; фальсификация продовольственных товаров; фальсификация непродовольственных товаров; открытое образование LBC 65.291.823.2я73; 65.9(2Рос)-983.1я73 Document type Tutorial File type Other Language Russian Rights Свободный доступ из сети Интернет (чтение, печать, копирование) https://open.spbstu.ru/k-course/fsprod/ -
Технологическое обеспечение качества продукции общественного питания: учебное пособие
Creators Куткина Маргарита Николаевна; Перкель Роман Львович Organization Санкт-Петербургский государственный торгово-экономический университет (СПбГТЭУ) Imprint Санкт-Петербург: СПбГТЭУ, 2015 Electronic publication Санкт-Петербург, 2021 Collection Учебная и учебно-методическая литература; Общая коллекция Subjects Теплообмен; Белки; Углеводы; безопасность продукции; общественное питание; качество продукции; пищевая ценность; кулинарная обработка; учебники и пособия для вузов UDC 641.51/.54(075.8); 642.5(075.8) Document type Tutorial File type PDF Language Russian Speciality code (FGOS) 19.00.00 Speciality group (FGOS) 190000 - Промышленная экология и биотехнологии DOI 10.18720/SPBPU/2/si21-682 Rights Доступ по паролю из сети Интернет (чтение, печать, копирование) pdf, 2.4 Mb -
Creators Аллахвердиева Карина Эльмаровна Scientific adviser Лямин Борис Михайлович Organization Санкт-Петербургский политехнический университет Петра Великого. Институт промышленного менеджмента, экономики и торговли Imprint Санкт-Петербург, 2024 Collection Выпускные квалификационные работы; Общая коллекция Subjects мониторинг пищевой продукции; контроль качества; испытательная лаборатория; качество продукции; безопасность продукции; пищевая продукция; контроль безопасности; лабораторный мониторинг; food monitoring; quality control; testing laboratory; product quality; product safety; food products; safety control; laboratory monitoring Document type Master graduation qualification work File type PDF Language Russian Level of education Master Speciality code (FGOS) 27.04.02 Speciality group (FGOS) 270000 - Управление в технических системах DOI 10.18720/SPBPU/3/2024/vr/vr24-5072 Rights Доступ по паролю из сети Интернет (чтение) pdf, 2.7 Mb
