Electronic Documents Search
Documents found: 14
-
Creators Пахомов Никита Андреевич Scientific adviser Иванченко Ольга Борисовна Other creators Кузнецова Татьяна Алексеевна Organization Санкт-Петербургский политехнический университет Петра Великого. Институт биомедицинских систем и биотехнологий Imprint Санкт-Петербург, 2019 Collection Выпускные квалификационные работы; Общая коллекция Subjects пиво; хмель; овсяные хлопья; брожение; сухое охмеление; beer; hops; oatmeal; fermentation; dry hopping Document type Bachelor graduation qualification work File type PDF Language Russian Level of education Bachelor Speciality code (FGOS) 19.03.01 Speciality group (FGOS) 190000 - Промышленная экология и биотехнологии Links http://elib.spbstu.ru/dl/3/2019/vr/rev/vr19-2741-o.pdf; http://elib.spbstu.ru/dl/3/2019/vr/rev/vr19-2741-a.pdf DOI 10.18720/SPBPU/3/2019/vr/vr19-2741 Rights Доступ по паролю из сети Интернет (чтение) pdf, 0.5 Mb -
Creators Ерёмина Ксения Валерьевна Scientific adviser Кузнецова Татьяна Алексеевна Organization Санкт-Петербургский политехнический университет Петра Великого. Институт биомедицинских систем и биотехнологий Imprint Санкт-Петербург, 2024 Collection Выпускные квалификационные работы; Общая коллекция Subjects молочный гриб; миндально-молочный напиток; брожение; технология; milk cup mushroom; almond-milk drink; fermentation; technology Document type Bachelor graduation qualification work File type PDF Language Russian Level of education Bachelor Speciality code (FGOS) 19.03.01 Speciality group (FGOS) 190000 - Промышленная экология и биотехнологии DOI 10.18720/SPBPU/3/2024/vr/vr24-3762 Rights Доступ по паролю из сети Интернет (чтение) pdf, 4.4 Mb -
Creators Каримова Инзиля Равилевна Scientific adviser Кузнецова Татьяна Алексеевна Organization Санкт-Петербургский политехнический университет Петра Великого. Институт биомедицинских систем и биотехнологий Imprint Санкт-Петербург, 2024 Collection Выпускные квалификационные работы; Общая коллекция Subjects обогащенный йогурт; сироп топинамбура; бактериальная закваска; брожение; enriched yogurt; Jerusalem artichoke syrup; bacterial starter culture; fermentation Document type Bachelor graduation qualification work File type PDF Language Russian Level of education Bachelor Speciality code (FGOS) 19.03.01 Speciality group (FGOS) 190000 - Промышленная экология и биотехнологии DOI 10.18720/SPBPU/3/2024/vr/vr24-3756 Rights Доступ по паролю из сети Интернет (чтение) pdf, 10.4 Mb -
Creators Преображенская Софья Сергеевна Scientific adviser Елисеева Светлана Анатольевна Organization Санкт-Петербургский политехнический университет Петра Великого. Институт биомедицинских систем и биотехнологий Imprint Санкт-Петербург, 2022 Collection Выпускные квалификационные работы; Общая коллекция Subjects Гигиена питания; Биотехнология; чайный гриб; свёкла; брожение; свекольный сок; культуральная жидкость; иммунитет; функциональный напиток; kombucha; beetroot; fermentation; beet juice; culture liquid; immunity; functional drink UDC 613.2; 60 Document type Master graduation qualification work File type PDF Language Russian Level of education Master Speciality code (FGOS) 19.04.04 Speciality group (FGOS) 190000 - Промышленная экология и биотехнологии DOI 10.18720/SPBPU/3/2022/vr/vr22-3970 Rights Доступ по паролю из сети Интернет (чтение) pdf, 1.0 Mb
