Electronic Documents Search
Documents found: 3
-
Creators Портнягина Татьяна Вячеславовна Scientific adviser Быченкова Валерия Владимировна Organization Санкт-Петербургский политехнический университет Петра Великого Imprint Санкт-Петербург, 2017 Collection Выпускные квалификационные работы; Общая коллекция Subjects рыбная продукция; гидробионты; рыбное производство; пресервы UDC 664.951.2(043.3) Document type Master graduation qualification work File type PDF Language Russian Level of education Master Speciality code (FGOS) 19.04.04 Speciality group (FGOS) 190000 - Промышленная экология и биотехнологии DOI 10.18720/SPBPU/2/v18-605 Rights Доступ по паролю из сети Интернет (чтение, печать, копирование) pdf, 1.3 Mb -
Creators Басати З. К. Imprint Санкт-Петербург: [б. и.], 2007 Collection Научные работы аспирантов/докторантов; Общая коллекция Subjects Пищевые добавки-биологически активные добавки; Безопасность жизнедеятельности; Безопасность пищевых продуктов; Биологически активные добавки; Гидробионты; Закваски; Йод; Качество пищевых продуктов; Молоко-сырье; Морские растения; Потребительские свойства; Продовольственные товары; Сыродельное производство; Сыры Document type Author's Abstract File type PDF Rights Свободный доступ из сети Интернет (чтение, печать, копирование) pdf, 245 Kb -
Creators Гудиева З. Б. Imprint Санкт-Петербург: [б. и.], 2007 Collection Научные работы аспирантов/докторантов; Общая коллекция Subjects Пивоваренное производство; Безопасность жизнедеятельности; Витамины; Гидробионты; Качество пищевых продуктов; Кулинарные рецепты; Ламинария; Минеральные вещества; Напитки; Пиво; Пищевая ценность; Показатели; Потребительские свойства; Продовольственные товары; Слабоалкогольные напитки; Солод Document type Author's Abstract File type PDF Rights Свободный доступ из сети Интернет (чтение, печать, копирование) http://elib.spbstu.ru/tei/pub/arefs/gudieva_zb.pdf
