Electronic Documents Search
Documents found: 2
-
Guide pratique de la fabrication du chocolat
Creators Belfort de la Roque L. de (Ingénieur chimiste) Imprint Paris, 1899 Electronic publication Санкт-Петербург, 2017 Collection Кулинарная библиотека Ленинградского учебного комбината общественного питания; Общая коллекция Subjects шоколад; какао UDC 663.91 Document type Other File type PDF Language French DOI 10.18720/SPBPU/2/ed-3493 Rights Доступ по паролю из сети Интернет (чтение) pdf, 86 Mb -
Creators Курмалиева Дарья Владимировна Scientific adviser Головкина Светлана Ивановна Other creators Лямин Борис Михайлович Organization Санкт-Петербургский политехнический университет Петра Великого. Институт промышленного менеджмента, экономики и торговли Imprint Санкт-Петербург, 2021 Collection Выпускные квалификационные работы; Общая коллекция Subjects исследование; международный рынок; сбыт; шоколад; какао; регулирование; мировое производство; потребление; research; international market; sales; chocolate; cocoa; regulation; world production; consumption Document type Bachelor graduation qualification work File type PDF Language Russian Level of education Bachelor Speciality code (FGOS) 38.03.06 Speciality group (FGOS) 380000 - Экономика и управление Links http://elib.spbstu.ru/dl/3/2021/vr/rev/vr21-2835-o.pdf; http://elib.spbstu.ru/dl/3/2021/vr/rev/vr21-2835-a.pdf DOI 10.18720/SPBPU/3/2021/vr/vr21-2835 Rights Доступ по паролю из сети Интернет (чтение, печать, копирование) pdf, 1.1 Mb
