Electronic Documents Search
Documents found: 4
-
Creators Вознюк Евгений Владиславовна Scientific adviser Иванченко Ольга Борисовна Organization Санкт-Петербургский политехнический университет Петра Великого Imprint Санкт-Петербург, 2017 Collection Выпускные квалификационные работы; Общая коллекция Subjects амарант; амарантовая мука; хлебобулочные изделия; органолептическая оценка UDC 664.641.2(043.3) Document type Master graduation qualification work File type PDF Language Russian Level of education Master Speciality code (FGOS) 19.04.04 Speciality group (FGOS) 190000 - Промышленная экология и биотехнологии DOI 10.18720/SPBPU/2/v17-4466 Rights Доступ по паролю из сети Интернет (чтение, печать, копирование) pdf, 1.8 Mb -
Creators Антонова Полина Александровна Scientific adviser Флоринская Е. Э. Organization Санкт-Петербургский политехнический университет Петра Великого. Институт промышленного менеджмента, экономики и торговли Imprint Санкт-Петербург, 2017 Collection Выпускные квалификационные работы; Общая коллекция Subjects козье молоко; товароведная характеристика; экспертиза качества; органолептическая оценка; физико-химические показатели; эффективность реализации Document type Bachelor graduation qualification work File type PDF Language Russian Level of education Bachelor Speciality code (FGOS) 38.03.07 Speciality group (FGOS) 380000 - Экономика и управление DOI 10.18720/SPBPU/2/v17-2358 Rights Доступ по паролю из сети Интернет (чтение, печать, копирование) pdf, 1.2 Mb -
Creators Дроздова Елизавета Олеговна Scientific adviser Баженова Ирина Анатольевна Other creators Москвичева Елена Владимировна Organization Санкт-Петербургский политехнический университет Петра Великого. Институт биомедицинских систем и биотехнологий Imprint Санкт-Петербург, 2020 Collection Выпускные квалификационные работы; Общая коллекция Subjects йогурт; закваска; пребиотики; клетчатка; органолептическая оценка; yoghurt; fertilizer; prebiotics; cell; organoleptic evaluation Document type Bachelor graduation qualification work File type PDF Language Russian Level of education Bachelor Speciality code (FGOS) 19.03.01 Speciality group (FGOS) 190000 - Промышленная экология и биотехнологии Links http://elib.spbstu.ru/dl/3/2020/vr/rev/vr20-3118-o.pdf; http://elib.spbstu.ru/dl/3/2020/vr/rev/vr20-3118-a.pdf DOI 10.18720/SPBPU/3/2020/vr/vr20-3118 Rights Доступ по паролю из сети Интернет (чтение) pdf, 1.1 Mb -
Creators Лашкова Таисия Максимовна Scientific adviser Баженова Ирина Анатольевна Other creators Несмелова Светлана Владимировна Organization Санкт-Петербургский политехнический университет Петра Великого. Институт биомедицинских систем и биотехнологий Imprint Санкт-Петербург, 2020 Collection Выпускные квалификационные работы; Общая коллекция Subjects мука из семян тыквы; сахарные; вафли с мукой из семян тыквы; влажность; органолептическая оценка; рumpkin seeds flour; sugar waffles with; pumpkin seeds flour; humidity; organoleptic evaluation Document type Bachelor graduation qualification work File type PDF Language Russian Level of education Bachelor Speciality code (FGOS) 19.03.04 Speciality group (FGOS) 190000 - Промышленная экология и биотехнологии Links http://elib.spbstu.ru/dl/3/2020/vr/rev/vr20-1708-o.pdf; http://elib.spbstu.ru/dl/3/2020/vr/rev/vr20-1708-a.pdf DOI 10.18720/SPBPU/3/2020/vr/vr20-1708 Rights Доступ по паролю из сети Интернет (чтение, печать) pdf, 1.0 Mb
