Electronic Documents Search

Documents found: 96

1
2
3
4
5
6
7
8
9
10

Организация производственно-торговой деятельности столовой на 50 мест в Невском районе г.Санкт-Петербурга: выпускная квалификационная работа бакалавра: направление 19.03.04 «Технология продукции и организация общественного питания» ; образовательная программа 19.03.04_01 «Технология продукции и организация ресторанного дела»

Creators	Бурунов Никита Сергеевич
Scientific adviser	Чернова Елена Викторовна
Other creators	Несмелова Светлана Владимировна
Organization	Санкт-Петербургский политехнический университет Петра Великого. Институт биомедицинских систем и биотехнологий
Imprint	Санкт-Петербург, 2020
Collection	Выпускные квалификационные работы; Общая коллекция
Subjects	предприятие общественного питания; производственная программа; расчетное меню; производственные помещения; товарооборот; блюдо; технологическое оборудование; catering company; production program; calculation menu; production facilities; turnover; dish; technological equipment
Document type	Bachelor graduation qualification work
File type	PDF
Language	Russian
Level of education	Bachelor
Speciality code (FGOS)	19.03.04
Speciality group (FGOS)	190000 - Промышленная экология и биотехнологии
Links	http://elib.spbstu.ru/dl/3/2020/vr/rev/vr20-2355-o.pdf; http://elib.spbstu.ru/dl/3/2020/vr/rev/vr20-2355-a.pdf
DOI	10.18720/SPBPU/3/2020/vr/vr20-2355
Rights	Доступ по паролю из сети Интернет (чтение, печать, копирование)

pdf, 1.8 Mb

Организация производственно-торговой деятельности кафе-кондитерской по адресу: г. Санкт-Петербург, ул. Зверинская, д.2: выпускная квалификационная работа бакалавра: направление 19.03.04 «Технология продукции и организация общественного питания» ; образовательная программа 19.03.04_01 «Технология продукции и организация ресторанного дела»

Creators	Гордеева Елизавета Борисовна
Scientific adviser	Тимошенкова Ирина Алексеевна
Other creators	Несмелова Светлана Владимировна
Organization	Санкт-Петербургский политехнический университет Петра Великого. Институт биомедицинских систем и биотехнологий
Imprint	Санкт-Петербург, 2020
Collection	Выпускные квалификационные работы; Общая коллекция
Subjects	предприятие общественного питания; кафе-кондитерская; производственная программа предприятия; кондитерская продукция; сладкие блюда; десерты; catering company; cafe-confectionery; production program of the company; confectionery products; sweet dishes; desserts
Document type	Bachelor graduation qualification work
File type	PDF
Language	Russian
Level of education	Bachelor
Speciality code (FGOS)	19.03.04
Speciality group (FGOS)	190000 - Промышленная экология и биотехнологии
Links	http://elib.spbstu.ru/dl/3/2020/vr/rev/vr20-2293-o.pdf; http://elib.spbstu.ru/dl/3/2020/vr/rev/vr20-2293-a.pdf
DOI	10.18720/SPBPU/3/2020/vr/vr20-2293
Rights	Доступ по паролю из сети Интернет (чтение)

pdf, 4.6 Mb

Разработка стратегии продвижения предприятия сферы HoReCa в сети Интернет: выпускная квалификационная работа бакалавра: 38.03.06 - Торговое дело ; 38.03.06_03 - Маркетинг в коммерческой деятельности

Creators	Перункова Анжелика Дмитриевна
Scientific adviser	Козлова Нэлли Анатольевна
Other creators	Красноставская Наталия Владимировна
Organization	Санкт-Петербургский политехнический университет Петра Великого. Институт промышленного менеджмента, экономики и торговли
Imprint	Санкт-Петербург, 2019
Collection	Выпускные квалификационные работы; Общая коллекция
Subjects	предприятие общественного питания; продвижение; социальные сети; продвижение в сети интернет; стратегия продвижения; эффективность продвижения; продвижение в сфере horeca; анализ социальных сетей; продвижение сайта; продвижение ресторана в интернете; анализ рынка общепита; public catering enterprise; marketing; social networks; promotion in the internet networks; promotion strategy; promotion efficiency; promotion in the sphere of horeca; analysis of social networks; website promotion; promotion of the restaurant on the internet; market analysis
Document type	Bachelor graduation qualification work
File type	PDF
Language	Russian
Level of education	Bachelor
Speciality code (FGOS)	38.03.06
Speciality group (FGOS)	380000 - Экономика и управление
Links	http://elib.spbstu.ru/dl/3/2019/vr/rev/vr19-634-o.pdf; http://elib.spbstu.ru/dl/3/2019/vr/rev/vr19-634-a.pdf
DOI	10.18720/SPBPU/3/2019/vr/vr19-634
Rights	Доступ по паролю из сети Интернет (чтение, печать, копирование)

pdf, 1.7 Mb

Организация и развитие дополнительных услуг на предприятии общественного питания: бакалаврская работа: 43.03.01

Creators	Германовский Артем Олегович
Scientific adviser	Хныкина Татьяна Семеновна
Organization	Санкт-Петербургский политехнический университет Петра Великого
Imprint	Санкт-Петербург, 2017
Collection	Выпускные квалификационные работы; Общая коллекция
Subjects	предприятие общественного питания; дополнительная услуга; ресторанный комплекс «Лесной»
Document type	Bachelor graduation qualification work
File type	PDF
Language	Russian
Level of education	Bachelor
Speciality code (FGOS)	43.03.01
Speciality group (FGOS)	430000 - Сервис и туризм
DOI	10.18720/SPBPU/2/v17-6858
Rights	Доступ по паролю из сети Интернет (чтение, печать, копирование)

pdf, 2.2 Mb

Организация оплаты труда и стимулирование работников на предприятии торговли: выпускная квалификационная работа бакалавра: направление 38.03.06 «Торговое дело» ; образовательная программа 38.03.06_01 «Организация и управление бизнесом в сфере торговли»

Creators	Симонян Артур Эдуардович
Scientific adviser	Капустина Ирина Васильевна
Other creators	Икрамов Руслан Атхамович
Organization	Санкт-Петербургский политехнический университет Петра Великого. Институт промышленного менеджмента, экономики и торговли
Imprint	Санкт-Петербург, 2022
Collection	Выпускные квалификационные работы; Общая коллекция
Subjects	предприятие общественного питания; хозяйственная деятельность; система оплаты труда; стимулирование работников; заработная плата; экономическая эффективность; public catering enterprise; business activity; labor payment system; employee stimulation; wages; economic efficiency
Document type	Bachelor graduation qualification work
File type	PDF
Language	Russian
Level of education	Bachelor
Speciality code (FGOS)	38.03.06
Speciality group (FGOS)	380000 - Экономика и управление
Links	http://elib.spbstu.ru/dl/3/2022/vr/rev/vr22-284-o.pdf; http://elib.spbstu.ru/dl/3/2022/vr/rev/vr22-284-a.pdf
DOI	10.18720/SPBPU/3/2022/vr/vr22-284
Rights	Доступ по паролю из сети Интернет (чтение, печать, копирование)

pdf, 0.8 Mb

Разработка бизнес плана предприятия общественного питания: выпускная квалификационная работа бакалавра: направление 38.03.06 «Торговое дело» ; образовательная программа 38.03.06_01 «Организация и управление бизнесом в сфере торговли»

Creators	Матниязов Ыхлас Бахрамович
Scientific adviser	Чаргазия Григорий Григориевич
Organization	Санкт-Петербургский политехнический университет Петра Великого. Институт промышленного менеджмента, экономики и торговли
Imprint	Санкт-Петербург, 2023
Collection	Выпускные квалификационные работы; Общая коллекция
Subjects	проект; проектное управление; обоснование бизнес-идеи; маркетинговые исследования; бизнес-план; предприятие общественного питания; франшиза; project; project management; business idea justification; market research; business plan; catering enterprise; franchise
Document type	Bachelor graduation qualification work
File type	PDF
Language	Russian
Level of education	Bachelor
Speciality code (FGOS)	38.03.06
Speciality group (FGOS)	380000 - Экономика и управление
DOI	10.18720/SPBPU/3/2023/vr/vr23-3774
Rights	Доступ по паролю из сети Интернет (чтение, печать, копирование)

pdf, 1.3 Mb

Разработка бизнес-плана создания предприятия: выпускная квалификационная работа бакалавра: 38.03.02 - Менеджмент ; 38.03.02_01 - Бизнес администрирование

Creators	Кирпиченкова Надежда Станиславовна
Scientific adviser	Козлов Владимир Александрович
Other creators	Козлов В. А.
Organization	Санкт-Петербургский политехнический университет Петра Великого. Институт промышленного менеджмента, экономики и торговли
Imprint	Санкт-Петербург, 2018
Collection	Выпускные квалификационные работы; Общая коллекция
Subjects	бизнес-план; планирование; малый бизнес; предприятие общественного питания; кафе – кондитерская
Document type	Bachelor graduation qualification work
File type	PDF
Language	Russian
Level of education	Bachelor
Speciality code (FGOS)	38.03.02
Speciality group (FGOS)	380000 - Экономика и управление
Links	http://elib.spbstu.ru/dl/2/rev/v18-6105-o.pdf
DOI	10.18720/SPBPU/2/v18-6105
Rights	Доступ по паролю из сети Интернет (чтение, печать, копирование)

pdf, 1.2 Mb

Разработка бизнес-плана открытия точки общественного питания в городе Санкт-Петербург: выпускная квалификационная работа бакалавра: 38.03.02 - Менеджмент ; 38.03.02_02 - Менеджмент новых технологий

Creators	Ильязов Эльдар Ринатович
Scientific adviser	Бахрамов Юрий Муминович
Other creators	Измайлов М. К.
Organization	Санкт-Петербургский политехнический университет Петра Великого. Институт промышленного менеджмента, экономики и торговли
Imprint	Санкт-Петербург, 2018
Collection	Выпускные квалификационные работы; Общая коллекция
Subjects	бизнес-план; предприятие общественного питания; общественное питание; классификация предприятий общественного питания
Document type	Bachelor graduation qualification work
File type	PDF
Language	Russian
Level of education	Bachelor
Speciality code (FGOS)	38.03.02
Speciality group (FGOS)	380000 - Экономика и управление
Links	http://elib.spbstu.ru/dl/2/rev/v18-6104-o.pdf
DOI	10.18720/SPBPU/2/v18-6104
Rights	Доступ по паролю из сети Интернет (чтение, печать, копирование)

pdf, 0.7 Mb

Разработка инновационного подхода к сбытовой деятельности на предприятии общественного питания: бакалаврская работа: 38.03.06

Creators	Скопик Нина Сергеевна
Scientific adviser	Капустина Ирина Васильевна
Organization	Санкт-Петербургский политехнический университет Петра Великого. Институт промышленного менеджмента, экономики и торговли
Imprint	Санкт-Петербург, 2017
Collection	Выпускные квалификационные работы; Общая коллекция
Subjects	сбытовая деятельность предприятия; инновационный подход; организация сбыта; предприятие общественного питания; оценка сбытовой деятельности
Document type	Bachelor graduation qualification work
File type	PDF
Language	Russian
Level of education	Bachelor
Speciality code (FGOS)	38.03.06
Speciality group (FGOS)	380000 - Экономика и управление
DOI	10.18720/SPBPU/2/v17-2173
Rights	Доступ по паролю из сети Интернет (чтение, печать, копирование)

pdf, 1.4 Mb

Разработка инновационного подхода к формированию оптимального ассортимента на предприятии общественного питания: бакалаврская работа: 38.03.06

Creators	Назарова Эльмира Аляровна
Scientific adviser	Капустина Ирина Васильевна
Organization	Санкт-Петербургский политехнический университет Петра Великого. Институт промышленного менеджмента, экономики и торговли
Imprint	Санкт-Петербург, 2017
Collection	Выпускные квалификационные работы; Общая коллекция
Subjects	формирование оптимального ассортимента; инновационный подход; совершенствоване формирования ассортимента; предприятие общественного питания; анализ формированя ассортимента
Document type	Bachelor graduation qualification work
File type	PDF
Language	Russian
Level of education	Bachelor
Speciality code (FGOS)	38.03.06
Speciality group (FGOS)	380000 - Экономика и управление
DOI	10.18720/SPBPU/2/v17-2166
Rights	Доступ по паролю из сети Интернет (чтение, печать, копирование)

pdf, 1.0 Mb

1
2
3
4
5
6
7
8
9
10