Electronic Documents Search

Documents found: 599

1
...
36
37
38
39
40
41
42
43
44
...
60

Организация производственно-торговой деятельности ресторана по адресу: г. Санкт-Петербург, ул. Белинского, д.13: выпускная квалификационная работа бакалавра: направление 19.03.04 «Технология продукции и организация общественного питания» ; образовательная программа 19.03.04_01 «Технология продукции и организация ресторанного дела»

Creators	Еникеев Артур Сяитевич
Scientific adviser	Тимошенкова Ирина Алексеевна
Other creators	Смоленцева Алла Алексеевна
Organization	Санкт-Петербургский политехнический университет Петра Великого. Институт биомедицинских систем и биотехнологий
Imprint	Санкт-Петербург, 2020
Collection	Выпускные квалификационные работы; Общая коллекция
Subjects	стейк-хаус; меню; производственная программа; технологические расчеты; организационная структура; ХАССП; экономические показатели; steak house; menu; production program; technological calculations; organizational structure; HACCP; economic indicators
Document type	Bachelor graduation qualification work
File type	PDF
Language	Russian
Level of education	Bachelor
Speciality code (FGOS)	19.03.04
Speciality group (FGOS)	190000 - Промышленная экология и биотехнологии
Links	http://elib.spbstu.ru/dl/3/2020/vr/rev/vr20-2224-o.pdf; http://elib.spbstu.ru/dl/3/2020/vr/rev/vr20-2224-a.pdf
DOI	10.18720/SPBPU/3/2020/vr/vr20-2224
Rights	Доступ по паролю из сети Интернет (чтение)

pdf, 3.6 Mb

Организация производственно-торговой деятельности кафе бургерной по адресу: г. Санкт-Петербург, ул. Типанова, д. 5: выпускная квалификационная работа бакалавра: направление 19.03.04 «Технология продукции и организация общественного питания» ; образовательная программа 19.03.04_01 «Технология продукции и организация ресторанного дела»

Creators	Подгайская Алла Михайловна
Scientific adviser	Фединишина Екатерина Юрьевна
Other creators	Несмелова Светлана Владимировна
Organization	Санкт-Петербургский политехнический университет Петра Великого. Институт биомедицинских систем и биотехнологий
Imprint	Санкт-Петербург, 2020
Collection	Выпускные квалификационные работы; Общая коллекция
Subjects	кафе; бургерная; производственная программа; производственно-торговая деятельность; технологическая документация; cafe; burger; production program; production and trading activities; technological documentation
Document type	Bachelor graduation qualification work
File type	PDF
Language	Russian
Level of education	Bachelor
Speciality code (FGOS)	19.03.04
Speciality group (FGOS)	190000 - Промышленная экология и биотехнологии
Links	http://elib.spbstu.ru/dl/3/2020/vr/rev/vr20-1954-o.pdf; http://elib.spbstu.ru/dl/3/2020/vr/rev/vr20-1954-a.pdf
DOI	10.18720/SPBPU/3/2020/vr/vr20-1954
Rights	Доступ по паролю из сети Интернет (чтение)

pdf, 2.0 Mb

Организация производственно-торговой деятельности ресторана европейской кухни по адресу: г. Санкт-Петербург, Нижне-Каменская ул., д. 7, к.1: выпускная квалификационная работа бакалавра: направление 19.03.04 «Технология продукции и организация общественного питания» ; образовательная программа 19.03.04_01 «Технология продукции и организация ресторанного дела»

Creators	Андреева Марина Александровна
Scientific adviser	Барсукова Наталья Валерьевна
Other creators	Тимошенкова Ирина Алексеевна
Organization	Санкт-Петербургский политехнический университет Петра Великого. Институт биомедицинских систем и биотехнологий
Imprint	Санкт-Петербург, 2020
Collection	Выпускные квалификационные работы; Общая коллекция
Subjects	ресторан европейской кухни; меню; производственная программа; технологические расчеты; организационная структура; экономические показатели; restaurant of european cuisine; menu; production-wall program; technological calculations; organizational structure; economic indicators
Document type	Bachelor graduation qualification work
File type	PDF
Language	Russian
Level of education	Bachelor
Speciality code (FGOS)	19.03.04
Speciality group (FGOS)	190000 - Промышленная экология и биотехнологии
Links	http://elib.spbstu.ru/dl/3/2020/vr/rev/vr20-1997-o.pdf; http://elib.spbstu.ru/dl/3/2020/vr/rev/vr20-1997-a.pdf
DOI	10.18720/SPBPU/3/2020/vr/vr20-1997
Rights	Доступ по паролю из сети Интернет (чтение)

pdf, 1.3 Mb

Организация производственно-торговой деятельности предприятия общественного питания по адресу: г. Санкт-Петербург, Арсенальная Наб., д. 1: выпускная квалификационная работа бакалавра: направление 19.03.04 «Технология продукции и организация общественного питания» ; образовательная программа 19.03.04_01 «Технология продукции и организация ресторанного дела»

Creators	Белов Владислав Сергеевич
Scientific adviser	Чернова Елена Викторовна
Other creators	Смоленцева Алла Алексеевна
Organization	Санкт-Петербургский политехнический университет Петра Великого. Институт биомедицинских систем и биотехнологий
Imprint	Санкт-Петербург, 2020
Collection	Выпускные квалификационные работы; Общая коллекция
Subjects	ресторан русской кухни; меню; производственная программа; технологические расчеты; организационная структура; экономические показатели; restaurant of Russian cuisine; menu; production program; technological calculations; organizational structure; economic indicators
Document type	Bachelor graduation qualification work
File type	PDF
Language	Russian
Level of education	Bachelor
Speciality code (FGOS)	19.03.04
Speciality group (FGOS)	190000 - Промышленная экология и биотехнологии
Links	http://elib.spbstu.ru/dl/3/2020/vr/rev/vr20-1937-o.pdf; http://elib.spbstu.ru/dl/3/2020/vr/rev/vr20-1937-a.pdf
DOI	10.18720/SPBPU/3/2020/vr/vr20-1937
Rights	Доступ по паролю из сети Интернет (чтение)

pdf, 1.2 Mb

Организация производственно-торговой деятельности ресторана по адресу: г. Кострома, ул. 1-го Мая, д. 17: выпускная квалификационная работа бакалавра: направление 19.03.04 «Технология продукции и организация общественного питания» ; образовательная программа 19.03.04_01 «Технология продукции и организация ресторанного дела»

Creators	Савельева Юлия Константиновна
Scientific adviser	Барсукова Наталья Валерьевна
Other creators	Тимошенкова Ирина Алексеевна
Organization	Санкт-Петербургский политехнический университет Петра Великого. Институт биомедицинских систем и биотехнологий
Imprint	Санкт-Петербург, 2020
Collection	Выпускные квалификационные работы; Общая коллекция
Subjects	ресторан; меню; производственная программа; технологические расчеты; организационная структура; экономические показатели; restaurant; menu; production program; technological calculations; organizational structure; economic indicators
Document type	Bachelor graduation qualification work
File type	PDF
Language	Russian
Level of education	Bachelor
Speciality code (FGOS)	19.03.04
Speciality group (FGOS)	190000 - Промышленная экология и биотехнологии
Links	http://elib.spbstu.ru/dl/3/2020/vr/rev/vr20-1828-o.pdf; http://elib.spbstu.ru/dl/3/2020/vr/rev/vr20-1828-a.pdf
DOI	10.18720/SPBPU/3/2020/vr/vr20-1828
Rights	Доступ по паролю из сети Интернет (чтение)

pdf, 1.5 Mb

Организация производственно-торговой деятельности тематического кафе по адресу: г. Санкт-Петербург, Загородный пр., д. 9: выпускная квалификационная работа бакалавра: направление 19.03.04 «Технология продукции и организация общественного питания» ; образовательная программа 19.03.04_01 «Технология продукции и организация ресторанного дела»

Creators	Понкратова Татьяна Алексеевна
Scientific adviser	Быченкова Валерия Владимировна
Other creators	Смоленцева Алла Алексеевна
Organization	Санкт-Петербургский политехнический университет Петра Великого. Институт биомедицинских систем и биотехнологий
Imprint	Санкт-Петербург, 2020
Collection	Выпускные квалификационные работы; Общая коллекция
Subjects	тематическое кафе; Санкт-Петербург; меню; производственная программа; производственно-торговая деятельность; thematic cafe; St. Prtrrburg; menu; production program; production and trade activities
Document type	Bachelor graduation qualification work
File type	PDF
Language	Russian
Level of education	Bachelor
Speciality code (FGOS)	19.03.04
Speciality group (FGOS)	190000 - Промышленная экология и биотехнологии
Links	http://elib.spbstu.ru/dl/3/2020/vr/rev/vr20-1832-o.pdf; http://elib.spbstu.ru/dl/3/2020/vr/rev/vr20-1832-a.pdf
DOI	10.18720/SPBPU/3/2020/vr/vr20-1832
Rights	Доступ по паролю из сети Интернет (чтение)

pdf, 2.0 Mb

Организация производственно-торговой деятельности кафе по адресу: г. Череповец, Советский пр., д.82: выпускная квалификационная работа бакалавра: направление 19.03.04 «Технология продукции и организация общественного питания» ; образовательная программа 19.03.04_01 «Технология продукции и организация ресторанного дела»

Creators	Шкода Любовь Сергеевна
Scientific adviser	Барсукова Наталья Валерьевна
Other creators	Смоленцева Алла Алексеевна
Organization	Санкт-Петербургский политехнический университет Петра Великого. Институт биомедицинских систем и биотехнологий
Imprint	Санкт-Петербург, 2020
Collection	Выпускные квалификационные работы; Общая коллекция
Subjects	кафе; меню; производственная программа; технологические расчеты; организационная структура; экономические показатели; cafe; menuproduction program; technological calculations; organizational structure; economic indicators
Document type	Bachelor graduation qualification work
File type	PDF
Language	Russian
Level of education	Bachelor
Speciality code (FGOS)	19.03.04
Speciality group (FGOS)	190000 - Промышленная экология и биотехнологии
Links	http://elib.spbstu.ru/dl/3/2020/vr/rev/vr20-2482-o.pdf; http://elib.spbstu.ru/dl/3/2020/vr/rev/vr20-2482-a.pdf
DOI	10.18720/SPBPU/3/2020/vr/vr20-2482
Rights	Доступ по паролю из сети Интернет (чтение)

pdf, 1.2 Mb

Организация производственно-торговой деятельности кафе по адресу: г. Санкт-Петербург, Лиговский просп., д.109: выпускная квалификационная работа бакалавра: направление 19.03.04 «Технология продукции и организация общественного питания» ; образовательная программа 19.03.04_01 «Технология продукции и организация ресторанного дела»

Creators	Аришина Татьяна Генадьевна
Scientific adviser	Москвичева Елена Владимировна
Other creators	Тимошенкова Ирина Алексеевна
Organization	Санкт-Петербургский политехнический университет Петра Великого. Институт биомедицинских систем и биотехнологий
Imprint	Санкт-Петербург, 2020
Collection	Выпускные квалификационные работы; Общая коллекция
Subjects	кафе; меню; производственная программа; технологические расчеты; организационная структура; экономические показатели; cafe; menu; production program; technological calculations; organizational structure; economic indicators
Document type	Bachelor graduation qualification work
File type	PDF
Language	Russian
Level of education	Bachelor
Speciality code (FGOS)	19.03.04
Speciality group (FGOS)	190000 - Промышленная экология и биотехнологии
Links	http://elib.spbstu.ru/dl/3/2020/vr/rev/vr20-2378-o.pdf; http://elib.spbstu.ru/dl/3/2020/vr/rev/vr20-2378-a.pdf
DOI	10.18720/SPBPU/3/2020/vr/vr20-2378
Rights	Доступ по паролю из сети Интернет (чтение)

pdf, 1.3 Mb

Организация производственно-торговой деятельности предприятия общественного питания по адресу: г. Анапа, ул. Астраханская, д. 79: выпускная квалификационная работа бакалавра: направление 19.03.04 «Технология продукции и организация общественного питания» ; образовательная программа 19.03.04_01 «Технология продукции и организация ресторанного дела»

Creators	Занина Наталия Олеговна
Scientific adviser	Москвичева Елена Владимировна
Other creators	Смоленцева Алла Алексеевна
Organization	Санкт-Петербургский политехнический университет Петра Великого. Институт биомедицинских систем и биотехнологий
Imprint	Санкт-Петербург, 2020
Collection	Выпускные квалификационные работы; Общая коллекция
Subjects	кафе; меню; производственная программа; технологические расчеты; организационная структура; экономические показатели; restaurant; menu; production program; technological calculations; organizational structure; economic indicators
Document type	Bachelor graduation qualification work
File type	PDF
Language	Russian
Level of education	Bachelor
Speciality code (FGOS)	19.03.04
Speciality group (FGOS)	190000 - Промышленная экология и биотехнологии
Links	http://elib.spbstu.ru/dl/3/2020/vr/rev/vr20-2235-o.pdf; http://elib.spbstu.ru/dl/3/2020/vr/rev/vr20-2235-a.pdf
DOI	10.18720/SPBPU/3/2020/vr/vr20-2235
Rights	Доступ по паролю из сети Интернет (чтение)

pdf, 2.2 Mb

Организация производственно-торговой деятельности ресторана итальянской кухни по адресу: г. Санкт-Петербург, пр. Энгельса, 154: выпускная квалификационная работа бакалавра: 19.03.04 - Технология продукции и организация общественного питания ; 19.03.04_01 - Технология продукции и организация ресторанного дела

Creators	Харинский Алексей Витальевич
Scientific adviser	Быченкова Валерия Владимировна
Other creators	Барсукова Наталья Валерьевна
Organization	Санкт-Петербургский политехнический университет Петра Великого. Институт биомедицинских систем и биотехнологий
Imprint	Санкт-Петербург, 2019
Collection	Выпускные квалификационные работы; Общая коллекция
Subjects	ресторан; итальянская кухня; Санкт-Петербург; производственно-торговая деятельность; меню; производственная программа; restaurant; italian cuisine; St. Petersburg; production and trading activities; menu; production program
Document type	Bachelor graduation qualification work
File type	PDF
Language	Russian
Level of education	Bachelor
Speciality code (FGOS)	19.03.04
Speciality group (FGOS)	190000 - Промышленная экология и биотехнологии
Links	http://elib.spbstu.ru/dl/3/2019/vr/rev/vr19-1753-o.pdf; http://elib.spbstu.ru/dl/3/2019/vr/rev/vr19-1753-a.pdf
DOI	10.18720/SPBPU/3/2019/vr/vr19-1753
Rights	Доступ по паролю из сети Интернет (чтение)

pdf, 1.0 Mb

1
...
36
37
38
39
40
41
42
43
44
...
60