Electronic Documents Search
Documents found: 2
-
Creators Мукабенова Анастасия Александровна Scientific adviser Баженова Ирина Анатольевна Other creators Барсукова Наталья Валерьевна Organization Санкт-Петербургский политехнический университет Петра Великого. Институт биомедицинских систем и биотехнологий Imprint Санкт-Петербург, 2019 Collection Выпускные квалификационные работы; Общая коллекция Subjects самбук; персиковое пюре; технология; рецептура; пребиотик; Лактусан; холодные десерты UDC 641.85(043.3); 664.859.4:634.25(043.3) Document type Master graduation qualification work File type PDF Language Russian Level of education Master Speciality code (FGOS) 19.04.04 Speciality group (FGOS) 190000 - Промышленная экология и биотехнологии Links http://elib.spbstu.ru/dl/3/2019/vr/rev/vr19-3847-o.pdf; http://elib.spbstu.ru/dl/3/2019/vr/rev/vr19-3847-r.pdf; http://elib.spbstu.ru/dl/3/2019/vr/rev/vr19-3847-a.pdf DOI 10.18720/SPBPU/3/2019/vr/vr19-3847 Rights Доступ по паролю из сети Интернет (чтение) pdf, 1.8 Mb -
Creators Ковалевская Дарья Андреевна Scientific adviser Барсукова Наталья Валерьевна Organization Санкт-Петербургский политехнический университет Петра Великого. Институт биомедицинских систем и биотехнологий Imprint Санкт-Петербург, 2024 Collection Выпускные квалификационные работы; Общая коллекция Subjects антоцианы; самбук; диабет; диабетический десерт; криопорошок винограда; anthocyanins; sambuc; diabetes; diabetic dessert; grape cryopowder Document type Master graduation qualification work File type PDF Language Russian Level of education Master Speciality code (FGOS) 19.04.04 Speciality group (FGOS) 190000 - Промышленная экология и биотехнологии DOI 10.18720/SPBPU/3/2024/vr/vr24-4652 Rights Доступ по паролю из сети Интернет (чтение, печать, копирование) pdf, 15.1 Mb
