Electronic Documents Search

Documents found: 3

1

Сравнительная оценка качества вареных колбасных изделий различных категорий и разработка рекомендаций по формированию конкурентоспособного ассортимента торгового предприятия: выпускная квалификационная работа бакалавра: направление 38.03.07 «Товароведение» ; образовательная программа 38.03.07_02 «Товароведение и экспертиза товаров во внутренней и внешней торговле»

Creators	Лаптев Денис Павлович
Scientific adviser	Малютенкова Светлана Михайловна
Other creators	Асфондьярова Ирина Владимировна
Organization	Санкт-Петербургский политехнический университет Петра Великого. Институт промышленного менеджмента, экономики и торговли
Imprint	Санкт-Петербург, 2021
Collection	Выпускные квалификационные работы; Общая коллекция
Subjects	сосиски; технология; колбасные изделия; составные части; масса нетто; хлорид натрия; canned food; technology; stewed beef; component parts; net weight; sodium chloride
Document type	Bachelor graduation qualification work
File type	PDF
Language	Russian
Level of education	Bachelor
Speciality code (FGOS)	38.03.07
Speciality group (FGOS)	380000 - Экономика и управление
Links	http://elib.spbstu.ru/dl/3/2021/vr/rev/vr21-185-o.pdf; http://elib.spbstu.ru/dl/3/2021/vr/rev/vr21-185-a.pdf
DOI	10.18720/SPBPU/3/2021/vr/vr21-185
Rights	Доступ по паролю из сети Интернет (чтение, печать, копирование)

pdf, 2.8 Mb

Товароведная характеристика, сравнительная оценка качества колбасных изделий и разработка предложений по совершенствованию ассортимента в розничном торговом предприятии: выпускная квалификационная работа бакалавра: направление 38.03.07 «Товароведение» ; образовательная программа 38.03.07_02 «Товароведение и экспертиза товаров во внутренней и внешней торговле»

Creators	Тихомирова Арина Юрьевна
Scientific adviser	Асфондьярова Ирина Владимировна
Other creators	Асфондьярова Ирина Владимировна
Organization	Санкт-Петербургский политехнический университет Петра Великого. Институт промышленного менеджмента, экономики и торговли
Imprint	Санкт-Петербург, 2021
Collection	Выпускные квалификационные работы; Общая коллекция
Subjects	колбасные изделия; сосиски; качество; ассортимент; sausage products; sausage; quality; assortment
Document type	Bachelor graduation qualification work
File type	PDF
Language	Russian
Level of education	Bachelor
Speciality code (FGOS)	38.03.07
Speciality group (FGOS)	380000 - Экономика и управление
Links	http://elib.spbstu.ru/dl/3/2021/vr/rev/vr21-2796-o.pdf; http://elib.spbstu.ru/dl/3/2021/vr/rev/vr21-2796-a.pdf
DOI	10.18720/SPBPU/3/2021/vr/vr21-2796
Rights	Доступ по паролю из сети Интернет (чтение)

pdf, 1.8 Mb

Формирование потребительских свойств, товароведческая экспертиза колбасных изделий и анализ рыночных тенденций и потребительских предпочтений на рынке колбасных изделий: выпускная квалификационная работа бакалавра: направление 38.03.07 «Товароведение» ; образовательная программа 38.03.07_02 «Товароведение и экспертиза товаров во внутренней и внешней торговле»

Creators	Альмухаметова Яна Василевна
Scientific adviser	Малютенкова Светлана Михайловна
Organization	Санкт-Петербургский политехнический университет Петра Великого. Институт промышленного менеджмента, экономики и торговли
Imprint	Санкт-Петербург, 2023
Collection	Выпускные квалификационные работы; Общая коллекция
Subjects	сосиски; технология; колбасные изделия; масса нетто; детское питание; качество; sausages; technology; sausage products; net weight; childrens food; quality
Document type	Bachelor graduation qualification work
File type	PDF
Language	Russian
Level of education	Bachelor
Speciality code (FGOS)	38.03.07
Speciality group (FGOS)	380000 - Экономика и управление
DOI	10.18720/SPBPU/3/2023/vr/vr23-2183
Rights	Доступ по паролю из сети Интернет (чтение)

pdf, 0.6 Mb

1