Electronic Documents Search
Documents found: 2
-
Creators Кораблева Виктория Игоревна Scientific adviser Нилова Людмила Павловна Other creators Илларионова Ксения Викторовна Organization Санкт-Петербургский политехнический университет Петра Великого. Институт промышленного менеджмента, экономики и торговли Imprint Санкт-Петербург, 2021 Collection Выпускные квалификационные работы; Общая коллекция Subjects Технология; зерновые батончики; гречневая крупа; тыква; каротиноиды; мальтодекстрин; потребительские свойства; grain bars; buckwheat. pumpkin; carotenoids; maltodextrin; consumer properties UDC 633.12 Document type Master graduation qualification work File type PDF Language Russian Level of education Master Speciality code (FGOS) 38.04.07 Speciality group (FGOS) 380000 - Экономика и управление Links http://elib.spbstu.ru/dl/3/2021/vr/rev/vr21-4413-o.pdf; http://elib.spbstu.ru/dl/3/2021/vr/rev/vr21-4413-r.pdf; http://elib.spbstu.ru/dl/3/2021/vr/rev/vr21-4413-a.pdf DOI 10.18720/SPBPU/3/2021/vr/vr21-4413 Rights Доступ по паролю из сети Интернет (чтение, печать, копирование) pdf, 1.2 Mb -
Creators Арсирий Анастасия Григорьевна Scientific adviser Нилова Людмила Павловна Organization Санкт-Петербургский политехнический университет Петра Великого. Институт промышленного менеджмента, экономики и торговли Imprint Санкт-Петербург, 2024 Collection Выпускные квалификационные работы; Общая коллекция Subjects фруктово-ягодные изделия; клюква; ассортимент; технология; хранение; биологически активные вещества; антиоксидантная активность; fruit and berry products; cranberries; assortment; technology; storage; biologically active substances; antioxidant activity Document type Master graduation qualification work File type PDF Language Russian Level of education Master Speciality code (FGOS) 38.04.07 Speciality group (FGOS) 380000 - Экономика и управление DOI 10.18720/SPBPU/3/2024/vr/vr24-4090 Rights Доступ по паролю из сети Интернет (чтение) pdf, 2.6 Mb
