Electronic Documents Search
Documents found: 2
-
Creators Полянская Ольга Алексеевна Scientific adviser Баженова Ирина Анатольевна Organization Санкт-Петербургский политехнический университет Петра Великого. Институт биомедицинских систем и биотехнологий Imprint Санкт-Петербург, 2023 Collection Выпускные квалификационные работы; Общая коллекция Subjects Биотехнология; непереносимость лактозы; безлактозный йогурт; лактулоза; лактата кальция; лактазная недостаточность; черника; клюква; брусника; облепиха; закваска; lactose intolerance; lactose-free yogurt; lactulose; calcium lactate; lactase deficiency; blueberries; cranberries; sea buckthorn; sourdough UDC 60 Document type Master graduation qualification work File type PDF Language Russian Level of education Master Speciality code (FGOS) 19.04.04 Speciality group (FGOS) 190000 - Промышленная экология и биотехнологии DOI 10.18720/SPBPU/3/2023/vr/vr24-1340 Rights Доступ по паролю из сети Интернет (чтение) pdf, 1.2 Mb -
Creators Арсирий Анастасия Григорьевна Scientific adviser Нилова Людмила Павловна Organization Санкт-Петербургский политехнический университет Петра Великого. Институт промышленного менеджмента, экономики и торговли Imprint Санкт-Петербург, 2024 Collection Выпускные квалификационные работы; Общая коллекция Subjects фруктово-ягодные изделия; клюква; ассортимент; технология; хранение; биологически активные вещества; антиоксидантная активность; fruit and berry products; cranberries; assortment; technology; storage; biologically active substances; antioxidant activity Document type Master graduation qualification work File type PDF Language Russian Level of education Master Speciality code (FGOS) 38.04.07 Speciality group (FGOS) 380000 - Экономика и управление DOI 10.18720/SPBPU/3/2024/vr/vr24-4090 Rights Доступ по паролю из сети Интернет (чтение) pdf, 2.6 Mb
