Electronic Documents Search

Documents found: 53

1
2
3
4
5
6

Анализ потребительских свойств, оценка качества чая и формирование его ассортимента в розничном торговом предприятии: выпускная квалификационная работа бакалавра: направление 38.03.07 «Товароведение» ; образовательная программа 38.03.07_02 «Товароведение и экспертиза товаров во внутренней и внешней торговле»

Creators	Сальникова София Геннадиевна
Scientific adviser	Малютенкова Светлана Михайловна
Organization	Санкт-Петербургский политехнический университет Петра Великого. Институт промышленного менеджмента, экономики и торговли
Imprint	Санкт-Петербург, 2022
Collection	Выпускные квалификационные работы; Общая коллекция
Subjects	черный чай; сравнительный анализ; ассортимент; качество; титесторская оценка; рынок чайной продукции; black tea; comparative analysis; assortment; quality; titestor evaluation; tea products market
Document type	Bachelor graduation qualification work
File type	PDF
Language	Russian
Level of education	Bachelor
Speciality code (FGOS)	38.03.07
Speciality group (FGOS)	380000 - Экономика и управление
DOI	10.18720/SPBPU/3/2022/vr/vr22-2890
Rights	Доступ по паролю из сети Интернет (чтение)

pdf, 1.3 Mb

Формирование потребительских свойств и оценка качества мясных полуфабрикатов с использованием добавок, сохраняющих качество: выпускная квалификационная работа магистра: направление 38.04.07 «Товароведение» ; образовательная программа 38.04.07_04 «Товарный консалтинг»

Creators	Бескоровайный Николай Дмитриевич
Scientific adviser	Асфондьярова Ирина Владимировна
Organization	Санкт-Петербургский политехнический университет Петра Великого. Институт промышленного менеджмента, экономики и торговли
Imprint	Санкт-Петербург, 2023
Collection	Выпускные квалификационные работы; Общая коллекция
Subjects	мясные полуфабрикаты; лактатсодержащие добавки; куркума; ассортимент; качество; хранение; производство; эффективность; semi-finished meat; lactate-containing additives; turmeric; range; quality; storage; production; efficiency
Document type	Master graduation qualification work
File type	PDF
Language	Russian
Level of education	Master
Speciality code (FGOS)	38.04.07
Speciality group (FGOS)	380000 - Экономика и управление
DOI	10.18720/SPBPU/3/2023/vr/vr23-2764
Rights	Доступ по паролю из сети Интернет (чтение)

pdf, 2.3 Mb

Оценка качества женской кожаной обуви и разработка предложений по совершенствованию ассортимента в торговом предприятии: выпускная квалификационная работа бакалавра: направление 38.03.07 «Товароведение» ; образовательная программа 38.03.07_02 «Товароведение и экспертиза товаров во внутренней и внешней торговле»

Creators	Селиверстова Анна Сергеевна
Scientific adviser	Виноградова Анна Вячеславовна
Organization	Санкт-Петербургский политехнический университет Петра Великого. Институт промышленного менеджмента, экономики и торговли
Imprint	Санкт-Петербург, 2024
Collection	Выпускные квалификационные работы; Общая коллекция
Subjects	обувь; натуральная кожа; экспертиза; ассортимент; идентификация; качество; органолептические показатели; shoes; genuine leather; expertise; assortment; identification; quality; organoleptic characteristics
Document type	Bachelor graduation qualification work
File type	PDF
Language	Russian
Level of education	Bachelor
Speciality code (FGOS)	38.03.07
Speciality group (FGOS)	380000 - Экономика и управление
DOI	10.18720/SPBPU/3/2024/vr/vr24-2846
Rights	Доступ по паролю из сети Интернет (чтение)

pdf

Мониторинг качества творога и разработка предложений по совершенствованию ассортимента в онлайн торговле: выпускная квалификационная работа бакалавра: направление 38.03.07 «Товароведение» ; образовательная программа 38.03.07_02 «Товароведение и экспертиза товаров во внутренней и внешней торговле»

Creators	Лебедева Полина Сергеевна
Scientific adviser	Нилова Людмила Павловна
Organization	Санкт-Петербургский политехнический университет Петра Великого. Институт промышленного менеджмента, экономики и торговли
Imprint	Санкт-Петербург, 2022
Collection	Выпускные квалификационные работы; Общая коллекция
Subjects	творог; качество; мониторинг; онлайн торговля; предпочтения потребителей; cottage cheese; quality; monitoring; online trade; consumer preferences
Document type	Bachelor graduation qualification work
File type	PDF
Language	Russian
Level of education	Bachelor
Speciality code (FGOS)	38.03.07
Speciality group (FGOS)	380000 - Экономика и управление
DOI	10.18720/SPBPU/3/2022/vr/vr22-2867
Rights	Доступ по паролю из сети Интернет (чтение)

pdf, 1.1 Mb

Формирование потребительских свойств, товароведческая экспертиза колбасных изделий и анализ рыночных тенденций и потребительских предпочтений на рынке колбасных изделий: выпускная квалификационная работа бакалавра: направление 38.03.07 «Товароведение» ; образовательная программа 38.03.07_02 «Товароведение и экспертиза товаров во внутренней и внешней торговле»

Creators	Альмухаметова Яна Василевна
Scientific adviser	Малютенкова Светлана Михайловна
Organization	Санкт-Петербургский политехнический университет Петра Великого. Институт промышленного менеджмента, экономики и торговли
Imprint	Санкт-Петербург, 2023
Collection	Выпускные квалификационные работы; Общая коллекция
Subjects	сосиски; технология; колбасные изделия; масса нетто; детское питание; качество; sausages; technology; sausage products; net weight; childrens food; quality
Document type	Bachelor graduation qualification work
File type	PDF
Language	Russian
Level of education	Bachelor
Speciality code (FGOS)	38.03.07
Speciality group (FGOS)	380000 - Экономика и управление
DOI	10.18720/SPBPU/3/2023/vr/vr23-2183
Rights	Доступ по паролю из сети Интернет (чтение)

pdf, 0.6 Mb

Сравнительная оценка качества полуфабрикатов из мяса птицы и разработка предложений по совершенствованию их ассортимента в торговом предприятии (на примере розничного торгового предприятия ООО «Лента»): выпускная квалификационная работа бакалавра: направление 38.03.07 «Товароведение» ; образовательная программа 38.03.07_02 «Товароведение и экспертиза товаров во внутренней и внешней торговле»

Creators	Абуталимова Асият Абдулманаповна
Scientific adviser	Асфондьярова Ирина Владимировна
Organization	Санкт-Петербургский политехнический университет Петра Великого. Институт промышленного менеджмента, экономики и торговли
Imprint	Санкт-Петербург, 2023
Collection	Выпускные квалификационные работы; Общая коллекция
Subjects	рынок; ассортимент; мясные полуфабрикаты; мясо птицы; наггетсы; качество; market; assortment; quality; meat semi-finished products; poultry meat; naggets
Document type	Bachelor graduation qualification work
File type	PDF
Language	Russian
Level of education	Bachelor
Speciality code (FGOS)	38.03.07
Speciality group (FGOS)	380000 - Экономика и управление
DOI	10.18720/SPBPU/3/2023/vr/vr23-2182
Rights	Доступ по паролю из сети Интернет (чтение)

pdf, 0.9 Mb

Сравнительная оценка качества полуфабрикатов из мяса индейки, анализ рыночных тенденций и потребительских предпочтений на рынке мясных полуфабрикатов: выпускная квалификационная работа бакалавра: направление 38.03.07 «Товароведение» ; образовательная программа 38.03.07_02 «Товароведение и экспертиза товаров во внутренней и внешней торговле»

Creators	Куприянов Ростислав Романович
Scientific adviser	Асфондьярова Ирина Владимировна
Organization	Санкт-Петербургский политехнический университет Петра Великого. Институт промышленного менеджмента, экономики и торговли
Imprint	Санкт-Петербург, 2023
Collection	Выпускные квалификационные работы; Общая коллекция
Subjects	мясные полуфабрикаты; мясо индейки; ассортимент; рынок; качество; meat semi-finished product; turkey meat; assortment; market; quality
Document type	Bachelor graduation qualification work
File type	PDF
Language	Russian
Level of education	Bachelor
Speciality code (FGOS)	38.03.07
Speciality group (FGOS)	380000 - Экономика и управление
DOI	10.18720/SPBPU/3/2023/vr/vr23-2209
Rights	Доступ по паролю из сети Интернет (чтение)

pdf, 1.7 Mb

Сравнительная товароведная оценка дрожжевого и бездрожжевого хлеба с использованием ржаной муки и разработка рекомендаций совершенствования их ассортимента: выпускная квалификационная работа бакалавра: направление 38.03.07 «Товароведение» ; образовательная программа 38.03.07_02 «Товароведение и экспертиза товаров во внутренней и внешней торговле»

Creators	Миронова Ксения Вадимовна
Scientific adviser	Нилова Людмила Павловна
Other creators	Асфондьярова Ирина Владимировна
Organization	Санкт-Петербургский политехнический университет Петра Великого. Институт промышленного менеджмента, экономики и торговли
Imprint	Санкт-Петербург, 2021
Collection	Выпускные квалификационные работы; Общая коллекция
Subjects	хлебобулочные изделия; хлеб из ржаной муки; качество; сравнительная оценка качества; ассортимент; bakery products; rye flour bread; quality; comparative quality assessment; assortment
Document type	Bachelor graduation qualification work
File type	PDF
Language	Russian
Level of education	Bachelor
Speciality code (FGOS)	38.03.07
Speciality group (FGOS)	380000 - Экономика и управление
Links	http://elib.spbstu.ru/dl/3/2021/vr/rev/vr21-320-o.pdf; http://elib.spbstu.ru/dl/3/2021/vr/rev/vr21-320-a.pdf
DOI	10.18720/SPBPU/3/2021/vr/vr21-320
Rights	Доступ по паролю из сети Интернет (чтение, печать, копирование)

pdf, 1.3 Mb

Повышение качества торгового обслуживания потребителей: бакалаврская работа: 38.03.06

Creators	Шкатова Анастасия Сергеевна
Scientific adviser	Суворова Светлана Дмитриевна
Organization	Санкт-Петербургский политехнический университет Петра Великого; Институт "Торгово-экономический университет"
Imprint	Санкт-Петербург, 2016
Collection	Выпускные квалификационные работы; Общая коллекция
Subjects	покупатели; качество; анализ; эффективность; buyers; quality; analysis; efficiency
Document type	Bachelor graduation qualification work
File type	PDF
Language	Russian
Level of education	Bachelor
Speciality code (FGOS)	38.03.06
Speciality group (FGOS)	380000 - Экономика и управление
DOI	10.18720/SPBPU/2/v16-1438
Rights	Доступ по паролю из сети Интернет (чтение, печать, копирование)

pdf, 1.6 Mb

Товароведная характеристика и экспертиза качества кефира и разработка рекомендаций по формированию конкурентоспособного ассортимента в розничном торговом предприятии: выпускная квалификационная работа бакалавра: направление 38.03.07 «Товароведение» ; образовательная программа 38.03.07_02 «Товароведение и экспертиза товаров во внутренней и внешней торговле»

Creators	Спиридон Ирина Николаевна
Scientific adviser	Нилова Людмила Павловна
Other creators	Асфондьярова Ирина Владимировна
Organization	Санкт-Петербургский политехнический университет Петра Великого. Институт промышленного менеджмента, экономики и торговли
Imprint	Санкт-Петербург, 2021
Collection	Выпускные квалификационные работы; Общая коллекция
Subjects	товароведная характеристика; кефир; экспертиза качества; рекомендации; ассортимент; качество; commodity characteristics; kefir; quality expertise; recommendations assortment; quality
Document type	Bachelor graduation qualification work
File type	PDF
Language	Russian
Level of education	Bachelor
Speciality code (FGOS)	38.03.07
Speciality group (FGOS)	380000 - Экономика и управление
Links	http://elib.spbstu.ru/dl/3/2021/vr/rev/vr21-360-o.pdf; http://elib.spbstu.ru/dl/3/2021/vr/rev/vr21-360-a.pdf
DOI	10.18720/SPBPU/3/2021/vr/vr21-360
Rights	Доступ по паролю из сети Интернет (чтение)

pdf, 1.6 Mb

1
2
3
4
5
6