Вход в систему
Инструкция по поиску

Последние поступления

Найдено документов: 178 242

№ Описание Дата поступления
1771
Рямова, Ольга Денисовна. Организация производственно-торговой деятельности салат-бара по адресу: г. Санкт-Петербург, 1-я линия Васильевского острова, д. 36: выпускная квалификационная работа бакалавра: направление 19.03.04 «Технология продукции и организация общественного питания» ; образовательная программа 19.03.04_04 «Технология продукции и организация общественного питания (общий профиль)» = Organization of production and trade activities of a salad bar located at the following address: St. Petersburg, 1st Line of Vasilievsky Island, Building 36 / О. Д. Рямова; Санкт-Петербургский политехнический университет Петра Великого, Институт биомедицинских систем и биотехнологий; научный руководитель С. В. Несмелова. — Санкт-Петербург, 2026. — 1 файл (3,4 Мб). — Загл. с титул. экрана. — Доступ по паролю из сети Интернет (чтение). — Adobe Acrobat Reader 7.0. — <URL:http://elib.spbstu.ru/dl/3/2026/vr/vr26-3136.pdf>. — DOI 10.18720/SPBPU/3/2026/vr/vr26-3136. — Текст: электронный
02.09.2026
1772
Хайлова, Александра Артемовна. Организация производственно-торговой деятельности специализированного кафе на 80 мест по адресу: г. Санкт-Петербург, Среднеохтинский проспект, д. 18: выпускная квалификационная работа бакалавра: направление 19.03.04 «Технология продукции и организация общественного питания» ; образовательная программа 19.03.04_04 «Технология продукции и организация общественного питания (общий профиль)» = Organization of production and trading activities of a specialized cafe-bakery for 80 seats at the address: St. Petersburg, Sredneokhtinsky Prospekt, 18 / А. А. Хайлова; Санкт-Петербургский политехнический университет Петра Великого, Институт биомедицинских систем и биотехнологий; научный руководитель С. А. Елисеева. — Санкт-Петербург, 2026. — 1 файл (2,4 Мб). — Загл. с титул. экрана. — Доступ по паролю из сети Интернет (чтение). — Adobe Acrobat Reader 7.0. — <URL:http://elib.spbstu.ru/dl/3/2026/vr/vr26-3135.pdf>. — DOI 10.18720/SPBPU/3/2026/vr/vr26-3135. — Текст: электронный
02.09.2026
1773
Корнилова, Полина Игоревна. Организация производственно-торговой деятельности ресторана по адресу: г. Киров, Октябрьский проспект, д. 94: выпускная квалификационная работа бакалавра: направление 19.03.04 «Технология продукции и организация общественного питания» ; образовательная программа 19.03.04_04 «Технология продукции и организация общественного питания (общий профиль)» = Organization of production and sales activities at the restaurant located at 94 Oktyabrsky Prospekt, Kirov / П. И. Корнилова; Санкт-Петербургский политехнический университет Петра Великого, Институт биомедицинских систем и биотехнологий; научный руководитель Н. В. Барсукова. — Санкт-Петербург, 2026. — 1 файл (3,0 Мб). — Загл. с титул. экрана. — Доступ по паролю из сети Интернет (чтение). — Adobe Acrobat Reader 7.0. — <URL:http://elib.spbstu.ru/dl/3/2026/vr/vr26-3134.pdf>. — DOI 10.18720/SPBPU/3/2026/vr/vr26-3134. — Текст: электронный
02.09.2026
1774
Золотова, Анастасия Эдуардовна. Поведенческие и нейрохимические эффекты интрацеребровентрикулярного введения липополисахарида у Danio rerio: выпускная квалификационная работа бакалавра: направление 12.03.04 «Биотехнические системы и технологии» ; образовательная программа 12.03.04_01 «Биомедицинские системы» = Behavioral, neurochemical and neurogenomic effects of intracerebroventricular lipopolysaccharide administration in adult Danio rerio / А. Э. Золотова; Санкт-Петербургский политехнический университет Петра Великого, Институт биомедицинских систем и биотехнологий; научный руководитель М. Н. Карпенко. — Санкт-Петербург, 2026. — 1 файл (1,4 Мб). — Загл. с титул. экрана. — Доступ по паролю из сети Интернет (чтение, печать, копирование). — Adobe Acrobat Reader 7.0. — <URL:http://elib.spbstu.ru/dl/3/2026/vr/vr26-3133.pdf>. — DOI 10.18720/SPBPU/3/2026/vr/vr26-3133. — Текст: электронный
02.09.2026
1775
Балюлин, Денис Андреевич. Организация производственно-торговой деятельности тематического кафе, расположенного по адресу: г. Санкт-Петербург, Инженерная улица, д. 6: выпускная квалификационная работа бакалавра: направление 19.03.04 «Технология продукции и организация общественного питания» ; образовательная программа 19.03.04_04 «Технология продукции и организация общественного питания (общий профиль)» = Organization of production and trading activities of a themed café located at: 6 Inzhenernaya Street, St. Petersburg / Д. А. Балюлин; Санкт-Петербургский политехнический университет Петра Великого, Институт биомедицинских систем и биотехнологий; научный руководитель Е. В. Трухина. — Санкт-Петербург, 2026. — 1 файл (4,6 Мб). — Загл. с титул. экрана. — Доступ по паролю из сети Интернет (чтение). — Adobe Acrobat Reader 7.0. — <URL:http://elib.spbstu.ru/dl/3/2026/vr/vr26-3132.pdf>. — DOI 10.18720/SPBPU/3/2026/vr/vr26-3132. — Текст: электронный
02.09.2026
1776
Старовойтова, Александра Алексеевна. Организация производственно-торговой деятельности вегетарианского кафе в г. Тверь: выпускная квалификационная работа бакалавра: направление 19.03.04 «Технология продукции и организация общественного питания» ; образовательная программа 19.03.04_04 «Технология продукции и организация общественного питания (общий профиль)» = Organization of production and trade activities of the vegetarian cafe in Tver / А. А. Старовойтова; Санкт-Петербургский политехнический университет Петра Великого, Институт биомедицинских систем и биотехнологий; научный руководитель С. А. Елисеева. — Санкт-Петербург, 2026. — 1 файл (3,1 Мб). — Загл. с титул. экрана. — Доступ по паролю из сети Интернет (чтение). — Adobe Acrobat Reader 7.0. — <URL:http://elib.spbstu.ru/dl/3/2026/vr/vr26-3131.pdf>. — DOI 10.18720/SPBPU/3/2026/vr/vr26-3131. — Текст: электронный
02.09.2026
1777
Козлов, Алексей Олегович. Организация производственно-хозяйственной деятельности специализированного цеха по производству обедов для офисов в Калининском районе г. Санкт-Петербурга: выпускная квалификационная работа бакалавра: направление 19.03.04 «Технология продукции и организация общественного питания» ; образовательная программа 19.03.04_04 «Технология продукции и организация общественного питания (общий профиль)» = Organization of production and trading activities of a specialized workshop producing office lunches in the Kalininsky District of St. Petersburg / А. О. Козлов; Санкт-Петербургский политехнический университет Петра Великого, Институт биомедицинских систем и биотехнологий; научный руководитель А. А. Смоленцева. — Санкт-Петербург, 2026. — 1 файл (2,2 Мб). — Загл. с титул. экрана. — Доступ по паролю из сети Интернет (чтение). — Adobe Acrobat Reader 7.0. — <URL:http://elib.spbstu.ru/dl/3/2026/vr/vr26-3130.pdf>. — DOI 10.18720/SPBPU/3/2026/vr/vr26-3130. — Текст: электронный
02.09.2026
1778
Хлебникова, Валерия Александровна. Организация производственно-торговой деятельности ресторана арктической кухни по адресу: г. Мурманск, ул. Ушакова, 9: выпускная квалификационная работа бакалавра: направление 19.03.04 «Технология продукции и организация общественного питания» ; образовательная программа 19.03.04_04 «Технология продукции и организация общественного питания (общий профиль)» = Organization of Production and Sales Activities of an Arctic Cuisine Restaurant Located at 9 Ushakova Street, Murmansk / В. А. Хлебникова; Санкт-Петербургский политехнический университет Петра Великого, Институт биомедицинских систем и биотехнологий; научный руководитель А. А. Смоленцева. — Санкт-Петербург, 2026. — 1 файл (3,0 Мб). — Загл. с титул. экрана. — Доступ по паролю из сети Интернет (чтение). — Adobe Acrobat Reader 7.0. — <URL:http://elib.spbstu.ru/dl/3/2026/vr/vr26-3128.pdf>. — DOI 10.18720/SPBPU/3/2026/vr/vr26-3128. — Текст: электронный
02.09.2026
1779
Пятницкая, Луиза Ильинична. Разработка технологии кондитерского изделия на основе шоколада с повышенным содержанием белка для спортивного питания: выпускная квалификационная работа бакалавра: направление 19.03.04 «Технология продукции и организация общественного питания» ; образовательная программа 19.03.04_04 «Технология продукции и организация общественного питания (общий профиль)» = Development of a technology for the production of a confectionery product based on chocolate with a high protein content for sports nutrition / Л. И. Пятницкая; Санкт-Петербургский политехнический университет Петра Великого, Институт биомедицинских систем и биотехнологий; научный руководитель В. В. Быченкова. — Санкт-Петербург, 2026. — 1 файл (1,7 Мб). — Загл. с титул. экрана. — Доступ по паролю из сети Интернет (чтение, печать, копирование). — Adobe Acrobat Reader 7.0. — <URL:http://elib.spbstu.ru/dl/3/2026/vr/vr26-3126.pdf>. — DOI 10.18720/SPBPU/3/2026/vr/vr26-3126. — Текст: электронный
02.09.2026
1780
Красногорский, Олег Максимович. Организация производственно-торговой деятельности молодежного кафе по адресу: г. Санкт-Петербург, Большой Сампсониевский пр-т, д. 77: выпускная квалификационная работа бакалавра: направление 19.03.04 «Технология продукции и организация общественного питания» ; образовательная программа 19.03.04_04 «Технология продукции и организация общественного питания (общий профиль)» = Organization of Production and Retail Activities of a Youth Café at 77 Bolshoy Sampsonievsky Prospekt, St. Petersburg / О. М. Красногорский; Санкт-Петербургский политехнический университет Петра Великого, Институт биомедицинских систем и биотехнологий; научный руководитель Е. Ю. Фединишина. — Санкт-Петербург, 2026. — 1 файл (3,0 Мб). — Загл. с титул. экрана. — Доступ по паролю из сети Интернет (чтение). — Adobe Acrobat Reader 7.0. — <URL:http://elib.spbstu.ru/dl/3/2026/vr/vr26-3125.pdf>. — DOI 10.18720/SPBPU/3/2026/vr/vr26-3125. — Текст: электронный
02.09.2026