Последние поступления

Найдено документов: 169 695

Описание Дата поступления
2851 25.09.2025
2852 25.09.2025
2853 25.09.2025
2854 25.09.2025
2855 25.09.2025
2856 25.09.2025
2857 24.09.2025
2858 24.09.2025
2859 24.09.2025
2860
Алраджа, Ияд Ферас Сулейман. Разработка технологии пастеризованного ферментированного продукта из мяса птицы в йогуртовом соусе: выпускная квалификационная работа магистра: направление 19.04.05 «Высокотехнологичные производства пищевых продуктов функционального и специализированного назначения» ; образовательная программа 19.04.05_01 «Высокотехнологичные производства продуктов здорового питания» = Development of technology of pasteurized fermented product from poultry meat in yogurt sauce / И. Алраджа; Санкт-Петербургский политехнический университет Петра Великого, Институт биомедицинских систем и биотехнологий; научный руководитель А. С. Москвичев. — Санкт-Петербург, 2025. — 1 файл (9,5 Мб). — Загл. с титул. экрана. — Текст публикуется с изъятием в соответствии с распоряжением СПбПУ от 13.06.2017 г. № 91. — Доступ по паролю из сети Интернет (чтение). — Adobe Acrobat Reader 7.0. — <URL:http://elib.spbstu.ru/dl/3/2025/vr/vr25-4287.pdf>. — DOI 10.18720/SPBPU/3/2025/vr/vr25-4287. — Текст: электронный
24.09.2025