|
№
|
Описание
|
Дата поступления
|
|
8031
|
Шокина, Ю. В. Разработка инновационной продукции пищевой биотехнологии. Практикум: учебное пособие / Ю. В. Шокина. — Санкт-Петербург; Москва; Краснодар: Лань, 2019 — 116 с. — (Бакалавриат и магистратура). — Доступ по паролю из сети Интернет (чтение). — <URL:https://e.lanbook.com/book/122146>.
|
06.11.2019
|
|
8032
|
Рациональное питание. Теория и практика: учебное пособие / составитель Ю. В. Шокина. — Санкт-Петербург; Москва; Краснодар: Лань, 2019 — 140 с. — (Бакалавриат). — Доступ по паролю из сети Интернет (чтение). — <URL:https://e.lanbook.com/book/122145>.
|
06.11.2019
|
|
8033
|
Толмачева, Татьяна Анатольевна. Технология отрасли: технология кондитерских изделий: учебное пособие / Т. А. Толмачева, В. Н. Николаев. — Санкт-Петербург; Москва; Краснодар: Лань, 2019 — 132 с. — (Бакалавриат). — Доступ по паролю из сети Интернет (чтение). — <URL:https://e.lanbook.com/book/122144>.
|
06.11.2019
|
|
8034
|
Функциональное питание: учебное пособие / авторы-составители: Э. Э. Сафонова, В. В. Быченкова, Е. П. Линич. — Санкт-Петербург; Москва; Краснодар: Лань, 2019 — 256 с. — (Магистратура). — Доступ по паролю из сети Интернет (чтение). — <URL:https://e.lanbook.com/book/122143>.
|
06.11.2019
|
|
8035
|
Антипов, Сергей Тихонович. Развитие инженерии техники пищевых технологий: учебник по основным образовательным программам высшего образования по направлению подготовки бакалавриата, магистратуры в группе специалитета "Машиностроение" / С. Т. Антипов, А. В. Журавлев, В. А. Панфилов, С. В. Шахов; под редакцией В. А. Панфилова. — Санкт-Петербург; Москва; Краснодар: Лань, 2019 — 448 с. — (Учебники для вузов. Специальная литература). — Доступ по паролю из сети Интернет (чтение). — <URL:https://e.lanbook.com/book/121492>.
|
06.11.2019
|
|
8036
|
Антипов, Сергей Тихонович. Введение в профессиональную деятельность (Инженерия техники пищевых технологий): учебник по основным образовательным программам высшего образования по направлению подготовки бакалавриата, магистратуры в группе специалитета "Машиностроение" / С. Т. Антипов, А. В. Дранников, В. А. Панфилов [и др.]; под редакцией В. А. Панфилова. — Санкт-Петербург; Москва; Краснодар: Лань, 2019 — 268 с. — (Учебники для вузов. Специальная литература). — Доступ по паролю из сети Интернет (чтение). — <URL:https://e.lanbook.com/book/121457>.
|
06.11.2019
|
|
8037
|
Рябцева, Светлана Андреевна. Микробиология молока и молочных продуктов: учебное пособие / С. А. Рябцева, В. И. Ганина, Н. М. Панова. — 2-е изд., стер. — Санкт-Петербург; Москва; Краснодар: Лань, 2019 — 192 с. — (Бакалавриат и магистратура). — Доступ по паролю из сети Интернет (чтение). — <URL:https://e.lanbook.com/book/121456>.
|
06.11.2019
|
|
8038
|
Бредихин, Сергей Алексеевич. Технологическое оборудование переработки молока: учебное пособие для вузов для подготовки уровня бакалавриата по направлениям «Продукты питания животного происхождения» и для подготовки уровня магистра по направлению «Продукты питания животного происхождения» и направлению подготовки «Промышленная экология и биотехнология» профиль «Продукты питания животного происхождения»; для подготовки бакалавров по направлению «Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции» / С. А. Бредихин. — 3-е изд., стер. — Санкт-Петербург; Москва; Краснодар: Лань, 2019 — 412 с. — Доступ по паролю из сети Интернет (чтение). — <URL:https://e.lanbook.com/book/121455>.
|
06.11.2019
|
|
8039
|
Торопова, Нина Дмитриевна. Организация производства на предприятии общественного питания: учебное пособие / Н. Д. Торопова. — 2-е изд., перераб. и доп. — Санкт-Петербург; Москва; Краснодар: Лань, 2019 — 348 с. — (Среднее профессиональное образование). — Доступ по паролю из сети Интернет (чтение). — <URL:https://e.lanbook.com/book/119617>.
|
06.11.2019
|
|
8040
|
Дроханов, Алексей Никифорович. Видеоспектрометр для экспресс-контроля пищевых сред и готовых продуктов: монография / А. Н. Дроханов, А. Е. Краснов. — Санкт-Петербург; Москва; Краснодар: Лань, 2019 — 144 с. — (Аспирантура). — Доступ по паролю из сети Интернет (чтение). — <URL:https://e.lanbook.com/book/119614>.
|
06.11.2019
|
