Поиск по электронным документам
Найдено документов: 12
-
Авторы Клейнман Андрей Евгеньевич Научный руководитель Тимошенкова И. А. Организация Санкт-Петербургский политехнический университет Петра Великого; Институт "Торгово-экономический университет" Выходные сведения Санкт-Петербург, 2016 Коллекция Выпускные квалификационные работы; Общая коллекция Тематика рыбный ресторан; меню; производственно-торговая деятельность; производственная программа; концепция Тип документа Выпускная квалификационная работа бакалавра Тип файла PDF Язык Русский Уровень высшего образования Бакалавриат Код специальности ФГОС 19.03.04 Группа специальностей ФГОС 190000 - Промышленная экология и биотехнологии DOI 10.18720/SPBPU/2/v17-233 Права доступа Доступ по паролю из сети Интернет (чтение, печать, копирование) pdf, 3,9 Мб -
Авторы Поликарпова Екатерина Алексеевна Научный руководитель Несмелова С. В. Организация Санкт-Петербургский политехнический университет Петра Великого; Институт "Торгово-экономический университет" Выходные сведения Санкт-Петербург, 2016 Коллекция Выпускные квалификационные работы; Общая коллекция Тематика кондитерская; меню; торгово-производственная деятельность; производственная программа; концепция Тип документа Выпускная квалификационная работа бакалавра Тип файла PDF Язык Русский Уровень высшего образования Бакалавриат Код специальности ФГОС 19.03.04 Группа специальностей ФГОС 190000 - Промышленная экология и биотехнологии DOI 10.18720/SPBPU/2/v17-237 Права доступа Доступ по паролю из сети Интернет (чтение, печать, копирование) pdf, 18,4 Мб -
Авторы Чуйкова Кира Сергеевна Научный руководитель Несмелова С. В. Организация Санкт-Петербургский политехнический университет Петра Великого; Институт "Торгово-экономический университет" Выходные сведения Санкт-Петербург, 2016 Коллекция Выпускные квалификационные работы; Общая коллекция Тематика гриль-бар; производственно-торговая деятельность; меню; производственная программа; концепция Тип документа Выпускная квалификационная работа бакалавра Тип файла PDF Язык Русский Уровень высшего образования Бакалавриат Код специальности ФГОС 19.03.04 Группа специальностей ФГОС 190000 - Промышленная экология и биотехнологии DOI 10.18720/SPBPU/2/v17-243 Права доступа Доступ по паролю из сети Интернет (чтение, печать, копирование) pdf, 6,3 Мб -
Авторы Стружкина Алеся Алексеевна Научный руководитель Смоленцева А. А. Организация Санкт-Петербургский политехнический университет Петра Великого; Институт "Торгово-экономический университет" Выходные сведения Санкт-Петербург, 2016 Коллекция Выпускные квалификационные работы; Общая коллекция Тематика ресторан паназиатской кухни; концепция; меню; производственная программа; должностные обязанности Тип документа Выпускная квалификационная работа бакалавра Тип файла PDF Язык Русский Уровень высшего образования Бакалавриат Код специальности ФГОС 19.03.04 Группа специальностей ФГОС 190000 - Промышленная экология и биотехнологии DOI 10.18720/SPBPU/2/v17-239 Права доступа Доступ по паролю из сети Интернет (чтение, печать, копирование) pdf, 2,7 Мб -
Авторы Антонов Антон Иванович Научный руководитель Пилипенко Татьяна Владимировна Другие авторы Тимошенкова Ирина Алексеевна Организация Санкт-Петербургский политехнический университет Петра Великого. Институт биомедицинских систем и биотехнологий Выходные сведения Санкт-Петербург, 2020 Коллекция Выпускные квалификационные работы; Общая коллекция Тематика гриль-бар; концепция; меню; управление предприятием; экономическое обоснование; grill-bar; concept; menu; enterpise management; business case Тип документа Выпускная квалификационная работа бакалавра Тип файла PDF Язык Русский Уровень высшего образования Бакалавриат Код специальности ФГОС 19.03.04 Группа специальностей ФГОС 190000 - Промышленная экология и биотехнологии Ссылки http://elib.spbstu.ru/dl/3/2020/vr/rev/vr20-3914-z.zip; http://elib.spbstu.ru/dl/3/2020/vr/rev/vr20-3914-o.pdf; http://elib.spbstu.ru/dl/3/2020/vr/rev/vr20-3914-a.pdf DOI 10.18720/SPBPU/3/2020/vr/vr20-3914 Права доступа Доступ по паролю из сети Интернет (чтение) pdf, 2,1 Мб -
Авторы Фирсанов Андрей Александрович Научный руководитель Пилипенко Татьяна Владимировна Другие авторы Тимошенкова Ирина Алексеевна Организация Санкт-Петербургский политехнический университет Петра Великого. Институт биомедицинских систем и биотехнологий Выходные сведения Санкт-Петербург, 2020 Коллекция Выпускные квалификационные работы; Общая коллекция Тематика молодежное кафе; современное предприятие общественного питания; концепция; меню; управление предприятием; экономическое обоснование; youth cafe; modern catering enterprise; concept; menu; enterprise management; business case Тип документа Выпускная квалификационная работа бакалавра Тип файла PDF Язык Русский Уровень высшего образования Бакалавриат Код специальности ФГОС 19.03.04 Группа специальностей ФГОС 190000 - Промышленная экология и биотехнологии Ссылки http://elib.spbstu.ru/dl/3/2020/vr/rev/vr20-3693-o.pdf; http://elib.spbstu.ru/dl/3/2020/vr/rev/vr20-3693-a.pdf DOI 10.18720/SPBPU/3/2020/vr/vr20-3693 Права доступа Доступ по паролю из сети Интернет (чтение) pdf, 5,5 Мб -
Авторы Журковская Елена Владиславовна Научный руководитель Барсукова Наталья Валерьевна Другие авторы Смоленцева Алла Алексеевна Организация Санкт-Петербургский политехнический университет Петра Великого. Институт биомедицинских систем и биотехнологий Выходные сведения Санкт-Петербург, 2020 Коллекция Выпускные квалификационные работы; Общая коллекция Тематика кафе; производственно-торговая деятельность; концепция; меню; производственная программа; cafe; production & trade activities; concepts; menu; production program Тип документа Выпускная квалификационная работа бакалавра Тип файла PDF Язык Русский Уровень высшего образования Бакалавриат Код специальности ФГОС 19.03.04 Группа специальностей ФГОС 190000 - Промышленная экология и биотехнологии Ссылки http://elib.spbstu.ru/dl/3/2020/vr/rev/vr20-1829-o.pdf; http://elib.spbstu.ru/dl/3/2020/vr/rev/vr20-1829-a.pdf DOI 10.18720/SPBPU/3/2020/vr/vr20-1829 Права доступа Доступ по паролю из сети Интернет (чтение) pdf, 2,0 Мб -
Авторы Феоктистова Анастасия Алексеевна Научный руководитель Барсукова Наталья Валерьевна Другие авторы Тимошенкова Ирина Алексеевна Организация Санкт-Петербургский политехнический университет Петра Великого. Институт биомедицинских систем и биотехнологий Выходные сведения Санкт-Петербург, 2020 Коллекция Выпускные квалификационные работы; Общая коллекция Тематика кафе "Бургерная #1"; проектирование; концепция; меню; производственная программа; cafe "Burger # 1"; design; concept; menu; production program Тип документа Выпускная квалификационная работа бакалавра Тип файла PDF Язык Русский Уровень высшего образования Бакалавриат Код специальности ФГОС 19.03.04 Группа специальностей ФГОС 190000 - Промышленная экология и биотехнологии Ссылки http://elib.spbstu.ru/dl/3/2020/vr/rev/vr20-3417-o.pdf; http://elib.spbstu.ru/dl/3/2020/vr/rev/vr20-3417-a.pdf DOI 10.18720/SPBPU/3/2020/vr/vr20-3417 Права доступа Доступ по паролю из сети Интернет (чтение) pdf, 2,4 Мб -
Авторы Бутяева Оксана Вячеславовна Научный руководитель Баженова Т. С. Другие авторы Фединишина Е. Ю. Организация Санкт-Петербургский политехнический университет Петра Великого. Высшая школа биотехнологии и пищевых технологий Выходные сведения Санкт-Петербург, 2018 Коллекция Выпускные квалификационные работы; Общая коллекция Тематика молодежное кафе; современное предприятие общественного питания; концепция; управление предприятием; экономическое обоснование Тип документа Выпускная квалификационная работа бакалавра Тип файла PDF Язык Русский Уровень высшего образования Бакалавриат Код специальности ФГОС 19.03.04 Группа специальностей ФГОС 190000 - Промышленная экология и биотехнологии Ссылки http://elib.spbstu.ru/dl/2/rev/v18-2812-o.pdf DOI 10.18720/SPBPU/2/v18-2812 Права доступа Доступ по паролю из сети Интернет (чтение, печать, копирование) pdf, 2,1 Мб -
Авторы Никифорова Екатерина Алексеевна Научный руководитель Бурова Т. Е. Другие авторы Трухина Е. В. Организация Санкт-Петербургский политехнический университет Петра Великого. Высшая школа биотехнологии и пищевых технологий Выходные сведения Санкт-Петербург, 2018 Коллекция Выпускные квалификационные работы; Общая коллекция Тематика кондитерская; производственно-торговая деятельность; меню; производственная программа; концепция Тип документа Выпускная квалификационная работа бакалавра Тип файла PDF Язык Русский Уровень высшего образования Бакалавриат Код специальности ФГОС 19.03.04 Группа специальностей ФГОС 190000 - Промышленная экология и биотехнологии Ссылки http://elib.spbstu.ru/dl/2/rev/v18-2778-o.pdf DOI 10.18720/SPBPU/2/v18-2778 Права доступа Доступ по паролю из сети Интернет (чтение, печать, копирование) pdf, 1,3 Мб
