Поиск по электронным документам

Найдено документов: 8

Предыдущая

1

Следующая

Организация производственно-торговой деятельности ресторана финской и скандинавской кухни на 50 мест в Приморском районе г. Санкт-Петербурга: бакалаврская работа: 19.03.04

Авторы	Карсакова Алина Юхавна
Научный руководитель	Трухина Е. В.
Организация	Санкт-Петербургский политехнический университет Петра Великого
Выходные сведения	Санкт-Петербург, 2017
Коллекция	Выпускные квалификационные работы; Общая коллекция
Тематика	производственно-торговая деятельность; производственная программа; финская кухня; скандинавская кухня
Тип документа	Выпускная квалификационная работа бакалавра
Тип файла	PDF
Язык	Русский
Уровень высшего образования	Бакалавриат
Код специальности ФГОС	19.03.04
Группа специальностей ФГОС	190000 - Промышленная экология и биотехнологии
DOI	10.18720/SPBPU/2/v17-4618
Права доступа	Доступ по паролю из сети Интернет (чтение, печать, копирование)

pdf, 2,3 Мб

Организация производственно-торговой деятельности ресторана скандинавской кухни на 76 мест в Петроградском районе г. Санкт-Петербурга: бакалаврская работа: 19.03.04

Авторы	Алтухова Наталия Александровна
Научный руководитель	Несмелова С. В.
Организация	Санкт-Петербургский политехнический университет Петра Великого; Институт "Торгово-экономический университет"
Выходные сведения	Санкт-Петербург, 2016
Коллекция	Выпускные квалификационные работы; Общая коллекция
Тематика	ресторан; скандинавская кухня; меню
Тип документа	Выпускная квалификационная работа бакалавра
Тип файла	PDF
Язык	Русский
Уровень высшего образования	Бакалавриат
Код специальности ФГОС	19.03.04
Группа специальностей ФГОС	190000 - Промышленная экология и биотехнологии
DOI	10.18720/SPBPU/2/v17-214
Права доступа	Доступ по паролю из сети Интернет (чтение, печать, копирование)

pdf, 2,0 Мб

Организация производственно-торговой деятельности ресторана скандинавской кухни на 50 мест в Приморском районе г. Санкт-Петербурга: бакалаврская работа: 19.03.04

Авторы	Волкотруб Евгений Юрьевич
Научный руководитель	Шаронов А. Н.
Организация	Санкт-Петербургский политехнический университет Петра Великого; Институт "Торгово-экономический университет"
Выходные сведения	Санкт-Петербург, 2016
Коллекция	Выпускные квалификационные работы; Общая коллекция
Тематика	скандинавская кухня; ресторан; производственно-торговая деятельность
Тип документа	Выпускная квалификационная работа бакалавра
Тип файла	PDF
Язык	Русский
Уровень высшего образования	Бакалавриат
Код специальности ФГОС	19.03.04
Группа специальностей ФГОС	190000 - Промышленная экология и биотехнологии
DOI	10.18720/SPBPU/2/v17-229
Права доступа	Доступ по паролю из сети Интернет (чтение, печать, копирование)

pdf, 2,1 Мб

Организация производственно-торговой деятельности ресторана по адресу: г. Санкт-Петербург, ул. Заозерная, д. 3: выпускная квалификационная работа бакалавра: направление 19.03.04 «Технология продукции и организация общественного питания» ; образовательная программа 19.03.04_01 «Технология продукции и организация ресторанного дела»

Авторы	Сулимов Руслан Владимирович
Научный руководитель	Москвичев Александр Сергеевич
Организация	Санкт-Петербургский политехнический университет Петра Великого. Институт биомедицинских систем и биотехнологий
Выходные сведения	Санкт-Петербург, 2023
Коллекция	Выпускные квалификационные работы; Общая коллекция
Тематика	ресторан; скандинавская кухня; морепродукты; производственно-торговая деятельность; винная карта; апарт-отель; лагом; restaurant; scandinavian cuisine; seafood; production and trade activity; wine list; apart-hotel; lagom
Тип документа	Выпускная квалификационная работа бакалавра
Тип файла	PDF
Язык	Русский
Уровень высшего образования	Бакалавриат
Код специальности ФГОС	19.03.04
Группа специальностей ФГОС	190000 - Промышленная экология и биотехнологии
DOI	10.18720/SPBPU/3/2023/vr/vr23-3570
Права доступа	Доступ по паролю из сети Интернет (чтение, печать, копирование)

pdf, 3,6 Мб

Организация производственно-торговой деятельности ресторана скандинавской кухни на 60 мест в Ленинградской области: выпускная квалификационная работа бакалавра: 19.03.04 - Технология продукции и организация общественного питания ; 19.03.04_01 - Технология продукции и организация ресторанного дела

Авторы	Лупов Никита Александрович
Научный руководитель	Быченкова В. В.
Другие авторы	Несмелова С. В.
Организация	Санкт-Петербургский политехнический университет Петра Великого. Высшая школа биотехнологии и пищевых технологий
Выходные сведения	Санкт-Петербург, 2018
Коллекция	Выпускные квалификационные работы; Общая коллекция
Тематика	ресторан; производственно-торговая деятельность; меню; производственная программа; скандинавская кухня
Тип документа	Выпускная квалификационная работа бакалавра
Тип файла	PDF
Язык	Русский
Уровень высшего образования	Бакалавриат
Код специальности ФГОС	19.03.04
Группа специальностей ФГОС	190000 - Промышленная экология и биотехнологии
Ссылки	http://elib.spbstu.ru/dl/2/rev/v18-2624-o.pdf
DOI	10.18720/SPBPU/2/v18-2624
Права доступа	Доступ по паролю из сети Интернет (чтение, печать, копирование)

pdf, 5,4 Мб

Организация производственно-торговой деятельности предприятия общественного питания по адресу: г. Санкт-Петербург, ул. Дыбенко, д.8, к.1: выпускная квалификационная работа бакалавра: направление 19.03.04 «Технология продукции и организация общественного питания» ; образовательная программа 19.03.04_01 «Технология продукции и организация ресторанного дела»

Авторы	Модина Александра Романовна
Научный руководитель	Чернова Елена Викторовна
Другие авторы	Несмелова Светлана Владимировна
Организация	Санкт-Петербургский политехнический университет Петра Великого. Институт биомедицинских систем и биотехнологий
Выходные сведения	Санкт-Петербург, 2020
Коллекция	Выпускные квалификационные работы; Общая коллекция
Тематика	кафе скандинавской кухни; специализированное кафе; производственно-торговая деятельность; меню; скандинавская кухня; nordic cuisine cafe; specialised cafe; production and trading activities; menu; nordic cuisine
Тип документа	Выпускная квалификационная работа бакалавра
Тип файла	PDF
Язык	Русский
Уровень высшего образования	Бакалавриат
Код специальности ФГОС	19.03.04
Группа специальностей ФГОС	190000 - Промышленная экология и биотехнологии
Ссылки	http://elib.spbstu.ru/dl/3/2020/vr/rev/vr20-3281-o.pdf; http://elib.spbstu.ru/dl/3/2020/vr/rev/vr20-3281-a.pdf
DOI	10.18720/SPBPU/3/2020/vr/vr20-3281
Права доступа	Доступ по паролю из сети Интернет (чтение, печать)

pdf, 1,8 Мб

Организация производственно-торговой деятельности кафе по адресу: г. Санкт-Петербург,Вознесенский пр., д.22: выпускная квалификационная работа бакалавра: направление 19.03.04 «Технология продукции и организация общественного питания» ; образовательная программа 19.03.04_01 «Технология продукции и организация ресторанного дела»

Авторы	Штралер Полина Станиславовна
Научный руководитель	Смоленцева Алла Алексеевна
Другие авторы	Тимошенкова Ирина Алексеевна
Организация	Санкт-Петербургский политехнический университет Петра Великого. Институт биомедицинских систем и биотехнологий
Выходные сведения	Санкт-Петербург, 2020
Коллекция	Выпускные квалификационные работы; Общая коллекция
Тематика	кафе; скандинавская кухня; меню; производственная программа; организационная структура; экономические показатели; cafe; scandinavian kitchen; menu; production program; organizational structure; economic indicators
Тип документа	Выпускная квалификационная работа бакалавра
Тип файла	PDF
Язык	Русский
Уровень высшего образования	Бакалавриат
Код специальности ФГОС	19.03.04
Группа специальностей ФГОС	190000 - Промышленная экология и биотехнологии
Ссылки	http://elib.spbstu.ru/dl/3/2020/vr/rev/vr20-2036-o.pdf; http://elib.spbstu.ru/dl/3/2020/vr/rev/vr20-2036-a.pdf
DOI	10.18720/SPBPU/3/2020/vr/vr20-2036
Права доступа	Доступ по паролю из сети Интернет (чтение, печать, копирование)

pdf, 3,9 Мб

Организация производственно-торговой деятельности ресторана скандинавской кухни на 100 мест в Центральном районе г. Санкт-Петербурга: выпускная квалификационная работа бакалавра: 19.03.04 - Технология продукции и организация общественного питания ; 19.03.04_01 - Технология продукции и организация ресторанного дела

Авторы	Лебедева Дарья Евгеньевна
Научный руководитель	Смоленцева Алла Алексеевна
Другие авторы	Несмелова Светлана Владимировна
Организация	Санкт-Петербургский политехнический университет Петра Великого. Институт биомедицинских систем и биотехнологий
Выходные сведения	Санкт-Петербург, 2019
Коллекция	Выпускные квалификационные работы; Общая коллекция
Тематика	ресторан; скандинавская кухня; производсвтенно-торговая деятельность; производственная программа; restaurant; Scandinavian cuisine; production and trading activities; production program
Тип документа	Выпускная квалификационная работа бакалавра
Тип файла	PDF
Язык	Русский
Уровень высшего образования	Бакалавриат
Код специальности ФГОС	19.03.04
Группа специальностей ФГОС	190000 - Промышленная экология и биотехнологии
Ссылки	http://elib.spbstu.ru/dl/3/2019/vr/rev/vr19-3425-o.pdf; http://elib.spbstu.ru/dl/3/2019/vr/rev/vr19-3425-a.pdf
DOI	10.18720/SPBPU/3/2019/vr/vr19-3425
Права доступа	Доступ по паролю из сети Интернет (чтение)

pdf, 2,6 Мб

Предыдущая

1

Следующая