Последние поступления

Найдено документов: 52 243
Описание Дата поступления
34261
Васильев, В. Н. Технология сушки. Основы тепло- и массопереноса / В. Н. Васильев, В. Е. Куцакова, С. В. Фролов. — Санкт-Петербург: ГИОРД, 2013 — 224 с. — Доступ по паролю из сети Интернет (чтение). — <URL:http://ibooks.ru/reading.php?short=1&isbn=978-5-98879-175-1>.
01.01.2010
34262
Пашук, З. Н. Технология производства хлебобулочных изделий: справочник / З. Н. Пашук, Т. К. Апет, И. И. Апет. — Санкт-Петербург: ГИОРД, 2011 — 400 с. — Доступ по паролю из сети Интернет (чтение). — <URL:http://ibooks.ru/reading.php?short=1&isbn=978-5-98879-065-5>.
01.01.2010
34263
Технология продуктов из вторичного молочного сырья / А. Г. Храмцов [и др.]. — Санкт-Петербург: ГИОРД, 2011 — 424 с. — Доступ по паролю из сети Интернет (чтение). — <URL:http://ibooks.ru/reading.php?short=1&isbn=978-5-98879-089-1>.
01.01.2010
34264
Технология отрасли: (производство растительных масел) / [Л. А. Мхитарьянц [и др.]]. — Санкт-Петербург: ГИОРД, 2009 — 352 с. — Доступ по паролю из сети Интернет (чтение). — <URL:http://ibooks.ru/reading.php?short=1&isbn=978-5-98879-111-9>.
01.01.2010
34265
Технология отрасли: (приемка, обработка и хранение масличных семян) / [С. К. Мустафаев [и др.]]. — Санкт-Петербург: ГИОРД, 2012 — 248 с. — Доступ по паролю из сети Интернет (чтение). — <URL:http://ibooks.ru/reading.php?short=1&isbn=978-5-98879-141-6>.
01.01.2010
34266
Тихомирова, Н. А. Технология молока и молочных продуктов. Технология масла: (технологические тетради) / Н. А. Тихомирова. — Санкт-Петербург: ГИОРД, 2011 — 144 с. — Доступ по паролю из сети Интернет (чтение). — <URL:http://ibooks.ru/reading.php?short=1&isbn=978-5-98879-120-1>.
01.01.2010
34267
Васюкова, А. Т. Технология кулинарной продукции за рубежом / А. Т. Васюкова, Н. И. Мячикова, В. Ф. Пучкова. — Москва: Дашков и К°, 2014 — 368 с. — Доступ по паролю из сети Интернет (чтение). — <URL:http://ibooks.ru/reading.php?short=1&isbn=978-5-394-02237-1>.
01.01.2010
34268
Технология кондитерских изделий. Технологические расчеты / А. Я. Олейникова [и др.]. — Санкт-Петербург: ГИОРД, 2015 — 296 с. — Доступ по паролю из сети Интернет (чтение). — <URL:http://ibooks.ru/reading.php?short=1&isbn=978-5-98879-181-2>.
01.01.2010
34269
Технология кондитерских изделий. Практикум: учебное пособие / А. Я. Олейникова [и др.]. — Санкт-Петербург: ГИОРД, 2015 — 600 с. — Доступ по паролю из сети Интернет (чтение). — <URL:http://ibooks.ru/reading.php?short=1&isbn=978-5-98879-182-9>.
01.01.2010
34270
Антипова, Л. В. Технология и оборудование производства колбас и полуфабрикатов / Л. В. Антипова, И. Н. Толпыгина, А. А. Калачев. — Санкт-Петербург: ГИОРД, 2011 — 600 с. — Доступ по паролю из сети Интернет (чтение). — <URL:http://ibooks.ru/reading.php?short=1&isbn=978-5-98879-134-8>.
01.01.2010
Найдено документов: 52 243