|
№
|
Описание
|
Дата поступления
|
|
38671
|
Рогожин, B. B. Биохимия молока и мяса / B. B. Рогожин. — Санкт-Петербург: ГИОРД, 2012 — 456 с. — Доступ только с авторизованных компьютеров. — Доступ по паролю из сети Интернет (чтение). — <URL:http://ibooks.ru/reading.php?short=1&productid=338701>.
|
01.01.2010
|
|
38672
|
Пашук, З. Н. Технология производства хлебобулочных изделий / З. Н. Пашук. — Санкт-Петербург: ГИОРД, 2011 — 400 с. — Доступ только с авторизованных компьютеров. — Доступ по паролю из сети Интернет (чтение). — <URL:http://ibooks.ru/reading.php?short=1&productid=338700>.
|
01.01.2010
|
|
38673
|
Остриков, А. Н. Процессы и аппараты пищевых производств / А. Н. Остриков, О. В. Абрамов, А. В. и др. Логинов. — Санкт-Петербург: ГИОРД, 2012 — 616 с. — Доступ только с авторизованных компьютеров. — Доступ по паролю из сети Интернет (чтение). — <URL:http://ibooks.ru/reading.php?short=1&productid=338699>.
|
01.01.2010
|
|
38674
|
Оганесянц, Л. А. Технология безалкогольных напитков / Л. А. Оганесянц, А. Л. Панасюк, М. В. и др. Гернет. — Санкт-Петербург: ГИОРД, 2012 — 344 с. — Доступ только с авторизованных компьютеров. — Доступ по паролю из сети Интернет (чтение). — <URL:http://ibooks.ru/reading.php?short=1&productid=338698>.
|
01.01.2010
|
|
38675
|
Николаенко, О. А. Методы исследования рыбы и рыбных продуктов / О. А. Николаенко, Ю. В. Шокина, В. И. Волченко. — Санкт-Петербург: ГИОРД, 2011 — 176 с. — Доступ только с авторизованных компьютеров. — Доступ по паролю из сети Интернет (чтение). — <URL:http://ibooks.ru/reading.php?short=1&productid=338697>.
|
01.01.2010
|
|
38676
|
Никитина, Е.В. Микробиология / Е.В. Никитина, С.Н. Киямова, О.А. Решетник. — Санкт-Петербург: ГИОРД, 2011 — 368 с. — Доступ только с авторизованных компьютеров. — Доступ по паролю из сети Интернет (чтение). — <URL:http://ibooks.ru/reading.php?short=1&productid=338696>.
|
01.01.2010
|
|
38677
|
Нечаев, А. П. Пищевая химия / А. П. Нечаев, С. Е. Траубенберг, А. А. и др. Кочеткова. — Санкт-Петербург: ГИОРД, 2012 — 672 с. — Доступ только с авторизованных компьютеров. — Доступ по паролю из сети Интернет (чтение). — <URL:http://ibooks.ru/reading.php?short=1&productid=338695>.
|
01.01.2010
|
|
38678
|
Мезенова, О. Я. Технология, экология и оценка качества копченых продуктов / О. Я. Мезенова, И. Н. Ким. — Санкт-Петербург: ГИОРД, 2011 — 488 с. — Доступ только с авторизованных компьютеров. — Доступ по паролю из сети Интернет (чтение). — <URL:http://ibooks.ru/reading.php?short=1&productid=338694>.
|
01.01.2010
|
|
38679
|
Иванченко, О. Б. Санитария и гигиена на пивоваренном производстве / О. Б. Иванченко, Т. В. Меледина. — Санкт-Петербург: ГИОРД, 2011 — 200 с. — Доступ только с авторизованных компьютеров. — Доступ по паролю из сети Интернет (чтение). — <URL:http://ibooks.ru/reading.php?short=1&productid=338693>.
|
01.01.2010
|
|
38680
|
Маюрникова, Л. А. Экспертиза специализированных пищевых продуктов. Качество и безопасность / Л. А. Маюрникова, В. М. Позняковский, Б. П. Суханов. — Санкт-Петербург: ГИОРД, 2012 — 424 с. — Доступ только с авторизованных компьютеров. — Доступ по паролю из сети Интернет (чтение). — <URL:http://ibooks.ru/reading.php?short=1&productid=338692>.
|
01.01.2010
|
