|
№
|
Описание
|
Дата поступления
|
|
38691
|
Нечаев, А. П. Пищевая химия / А. П. Нечаев, С. Е. Траубенберг, А. А. и др. Кочеткова. — Санкт-Петербург: ГИОРД, 2012 — 672 с. — Доступ только с авторизованных компьютеров. — Доступ по паролю из сети Интернет (чтение). — <URL:http://ibooks.ru/reading.php?short=1&productid=338695>.
|
01.01.2010
|
|
38692
|
Мезенова, О. Я. Технология, экология и оценка качества копченых продуктов / О. Я. Мезенова, И. Н. Ким. — Санкт-Петербург: ГИОРД, 2011 — 488 с. — Доступ только с авторизованных компьютеров. — Доступ по паролю из сети Интернет (чтение). — <URL:http://ibooks.ru/reading.php?short=1&productid=338694>.
|
01.01.2010
|
|
38693
|
Иванченко, О. Б. Санитария и гигиена на пивоваренном производстве / О. Б. Иванченко, Т. В. Меледина. — Санкт-Петербург: ГИОРД, 2011 — 200 с. — Доступ только с авторизованных компьютеров. — Доступ по паролю из сети Интернет (чтение). — <URL:http://ibooks.ru/reading.php?short=1&productid=338693>.
|
01.01.2010
|
|
38694
|
Маюрникова, Л. А. Экспертиза специализированных пищевых продуктов. Качество и безопасность / Л. А. Маюрникова, В. М. Позняковский, Б. П. Суханов. — Санкт-Петербург: ГИОРД, 2012 — 424 с. — Доступ только с авторизованных компьютеров. — Доступ по паролю из сети Интернет (чтение). — <URL:http://ibooks.ru/reading.php?short=1&productid=338692>.
|
01.01.2010
|
|
38695
|
Лисин, П. А. Современное технологическое оборудование для тепловой обработки молока и молочных продуктов: пастеризационные установки, подогреватели, охладители, заквасочники / П. А. Лисин. — Санкт-Петербург: ГИОРД, 2011 — 136 с. — Доступ только с авторизованных компьютеров. — Доступ по паролю из сети Интернет (чтение). — <URL:http://ibooks.ru/reading.php?short=1&productid=338691>.
|
01.01.2010
|
|
38696
|
Холодильная технология пищевых продуктов. в 3 частях. Часть III. Биохимические и физико-химические основы. / В. Е. Куцакова, А. В. Бараненко, Т. Е. Бурова и др. — Санкт-Петербург: ГИОРД, 2011 — 272 с. — Доступ только с авторизованных компьютеров. — Доступ по паролю из сети Интернет (чтение). — <URL:http://ibooks.ru/reading.php?short=1&productid=338690>.
|
01.01.2010
|
|
38697
|
Мустафаев, С. К. Технология отрасли (приемка, обработка и хранение масличных семян) / С. К. Мустафаев, Л. А. Мхитарьянц, Е. П. и др. Корнена. — Санкт-Петербург: ГИОРД, 2012 — 248 с. — Доступ только с авторизованных компьютеров. — Доступ по паролю из сети Интернет (чтение). — <URL:http://ibooks.ru/reading.php?short=1&productid=338689>.
|
01.01.2010
|
|
38698
|
Технология отрасли (Производство растительных масел) / Л . А. Мхитарьянц, Е. П. Корнена, Е. В. Мартовщук и др. — Санкт-Петербург: ГИОРД, 2009 — 352 с. — Доступ только с авторизованных компьютеров. — Доступ по паролю из сети Интернет (чтение). — <URL:http://ibooks.ru/reading.php?short=1&productid=338688>.
|
01.01.2010
|
|
38699
|
Храмцов, А. Г. и др. Технология продуктов из вторичного молочного сырья / А. Г. и др. Храмцов. — Санкт-Петербург: ГИОРД, 2011 — 424 с. — Доступ только с авторизованных компьютеров. — Доступ по паролю из сети Интернет (чтение). — <URL:http://ibooks.ru/reading.php?short=1&productid=338687>.
|
01.01.2010
|
|
38700
|
Ивашов, В. И. Технологическое оборудование предприятий мясной промышленности / В. И. Ивашов. — Санкт-Петербург: ГИОРД, 2010 — 736 с. — Доступ только с авторизованных компьютеров. — Доступ по паролю из сети Интернет (чтение). — <URL:http://ibooks.ru/reading.php?short=1&productid=338686>.
|
01.01.2010
|
