|
№
|
Описание
|
Дата поступления
|
|
911
|
Технохимический контроль жиров и жирозаменителей: учеб. пособие / под ред. О.Б. Рудакова. — Москва: Лань, 2011 — 575 с.: ил. — (Учебники для вузов. Специальная литература). — Рекомендовано Учебно-методическим объединением по образованию в области технологии продуктов питания и пищевой инженерии в качестве учебного пособия для подготовки дипломированного специалиста по направлению 655600, специальность 260400 «Технология жиров, эфирных масел и парфюмерно-косметических продуктов», специализация 260401 «Технология жиров». — <URL:http://e.lanbook.com/books/element.php?pl1_cid=25&pl1_id=4130>.
|
14.04.2017
|
|
912
|
Пронин, В.В. Ветеринарно-санитарная экспертиза с основами технологии и стандартизации продуктов животноводства: : учеб. пособие / В.В. Пронин, С.П. Фисенко. — Москва: Лань, 2012 — 238 с.: ил., табл. — Допущено УМО вузов РФ по образованию в области зоотехнии и ветеринарии в качестве учебного пособия для студентов вузов, обучающихся по направлению подготовки (специальности) 111801 — «Ветеринария» (квалификация (степень) «специалист») (№ 63-64 от 17.02.2012 г.). — <URL:http://e.lanbook.com/books/element.php?pl1_cid=25&pl1_id=4129>.
|
14.04.2017
|
|
913
|
Хозяев, И.А. Проектирование технологического оборудования пищевых производств: учеб. пособие / И.А. Хозяев. — Москва: Лань, 2011 — 272 с.: ил., табл. — . — <URL:http://e.lanbook.com/books/element.php?pl1_cid=25&pl1_id=4128>.
|
14.04.2017
|
|
914
|
Хозиев, Олег Анатольевич. Технология пивоварения: учеб. пособие / О. А. Хозиев, А. М. Хозиев, В. Б. Цугкиева. — Москва: Лань, 2012 — 559 с.: рис., табл. — (Учебники для вузов. Специальная литература). — Допущено Учебно-методическим объединением вузов РФ по агрономическому образованию в качестве учебного пособия для студентов, обучающихся по специальности 110305 — «Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции». — Терминол. слов.: с. 538-551. — <URL:http://e.lanbook.com/books/element.php?pl1_cid=25&pl1_id=4127>.
|
14.04.2017
|
|
915
|
Качмазов, Г. С. Дрожжи бродильных производств. Практическое руководство: / Качмазов Г. С. — Москва: Лань, 2012 — <URL:http://e.lanbook.com/books/element.php?pl1_cid=25&pl1_id=4126>.
|
14.04.2017
|
|
916
|
Санитарная микробиология: учеб. пособие / Р. Г. Госманов [и др.]. — Москва: Лань, 2010 — 238 с., [4] л. цв. ил.: ил., табл. — (Ветеринарная медицина). — Рекомендовано Учебно-методическим объединением высших учебных заведений Российской Федерации по образованию в области зоотехнии и ветеринарии в качестве учебного пособия для студентов высших учебных заведений, обучающихся по специальности 111201 — «Ветеринария». — <URL:http://e.lanbook.com/books/element.php?pl1_cid=25&pl1_id=4125>.
|
14.04.2017
|
|
917
|
Голубева, Любовь Владимировна. Практикум по технологии молока и молочных продуктов. Технология цельномолочных продуктов: учеб. пособие / Л. В. Голубева, О. В. Богатова, Н. Г. Догарева. — Москва: Лань, 2012 — 378 с.: табл., рис. — (Учебники для вузов. Специальная литература). — . — <URL:http://e.lanbook.com/books/element.php?pl1_cid=25&pl1_id=4124>.
|
14.04.2017
|
|
918
|
Голубева, Л. В. Практикум по технологии молочных консервов и заменителей цельного молока [Текст]: . — Москва: Лань, 2010 — 208 с. — 5 экз. — . — <URL:http://e.lanbook.com/books/element.php?pl1_cid=25&pl1_id=4123>.
|
14.04.2017
|
|
919
|
Алексеев, Геннадий Валентинович. Виртуальный лабораторный практикум по курсу "Процессы и аппараты пищевых производств": учеб. пособие / Г.В. Алексеев, И.И. Бриденко, Н.И. Лукин. — Москва: Лань, 2011 — 143 с.: ил. — (Учебники для вузов. Специальная литература). — Прил.: CD-Rom (содержит прогр. обеспечение). — Рекомендовано Учебно-методическим объединением вузов России по образованию в области технологии сырья и продуктов животного происхождения в качестве учебного пособия для студентов высших учебных заведений, обучающихся по специальности 240902 — «Пищевая биотехнология». — <URL:http://e.lanbook.com/books/element.php?pl1_cid=25&pl1_id=4121>.
|
14.04.2017
|
|
920
|
Алексеев, Г. В. Математические методы в пищевой инженерии: / Алексеев Г.В., Вороненко Б.А., Лукин Н. И. — Москва: Лань, 2012. — Рекомендовано УМО по образованию в области технологии продуктов питания и пищевой инженерии в качестве учебного пособия для студентов, обучающихся по специальностям и профилям бакалавриата «Пищевая инженерия» и «Машины и аппараты пищевой промышленности» (№ 34-42/165 от 18.11.2011 г.). — <URL:http://e.lanbook.com/books/element.php?pl1_cid=25&pl1_id=4039>.
|
14.04.2017
|
