Details
Title | Les poissons: 300 manières de les accommoder |
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Creators | Suzanne Alfred |
Other creators | Tantet Gérard ; Gilbert Philéas |
Imprint | Paris, 1899 |
Electronic publication | Санкт-Петербург, 2017 |
Collection | Кулинарная библиотека Ленинградского учебного комбината общественного питания ; Общая коллекция |
Subjects | рыба ; морепродукты ; кулинария |
UDC | 641.51/.54:637.5'8 |
Document type | Other |
File type | |
Language | French |
DOI | 10.18720/SPBPU/2/ed-3490 |
Rights | Доступ по паролю из сети Интернет (чтение) |
Record key | RU\SPSTU\edoc\43942 |
Record create date | 10/10/2017 |
Allowed Actions
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Group | Anonymous |
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Network | Internet |
Network | User group | Action |
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ILC SPbPU Local Network | All |
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Internet | Authorized users SPbPU |
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Internet | Anonymous |
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- TABLE DES MATIERES
- Préface
- CHAPITRE PREMIER Poissons d’eau douce
- CHAPITRE III Crustacés et Batraciens.
- CHAPITRE IV Mollusques et Coquillages
- CHAPITRE V Soupes de poisson
- CHAPITRE VI Sauces de poisson
- CHAPITRE VII Variétés.
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