Electronic Documents Search
Documents found: 11
-
Creators Иванова Ирина Юрьевна Scientific adviser Шевченко Вера Валериановна Organization Санкт-Петербургский политехнический университет Петра Великого. Институт промышленного менеджмента, экономики и торговли Imprint Санкт-Петербург, 2017 Collection Выпускные квалификационные работы; Общая коллекция Subjects рыба; вторичное сырье; технология формованной продукции; качество продукции Document type Bachelor graduation qualification work File type PDF Language Russian Level of education Bachelor Speciality code (FGOS) 38.03.07 Speciality group (FGOS) 380000 - Экономика и управление DOI 10.18720/SPBPU/2/v17-2399 Rights Доступ по паролю из сети Интернет (чтение, печать, копирование) pdf, 1.1 Mb -
Creators Григорьева Наталья Александровна Scientific adviser Шевченко Вера Валериановна Organization Санкт-Петербургский политехнический университет Петра Великого. Институт промышленного менеджмента, экономики и торговли Imprint Санкт-Петербург, 2017 Collection Выпускные квалификационные работы; Общая коллекция Subjects рыба; вторичное сырье; кальмар; качество продукции; товароведная характеристика Document type Bachelor graduation qualification work File type PDF Language Russian Level of education Bachelor Speciality code (FGOS) 38.03.07 Speciality group (FGOS) 380000 - Экономика и управление DOI 10.18720/SPBPU/2/v17-2396 Rights Доступ по паролю из сети Интернет (чтение, печать, копирование) pdf, 0.6 Mb -
Creators Иванова Ирина Юрьевна Scientific adviser Шевченко Вера Валериановна Organization Санкт-Петербургский политехнический университет Петра Великого. Институт промышленного менеджмента, экономики и торговли Imprint Санкт-Петербург, 2017 Collection Выпускные квалификационные работы; Общая коллекция Subjects рыба; вторичное сырье; технология формованной продукции; качество продукции Document type Bachelor graduation qualification work File type PDF Language Russian Level of education Bachelor Speciality code (FGOS) 38.03.07 Speciality group (FGOS) 380000 - Экономика и управление DOI 10.18720/SPBPU/2/v17-2399 Rights Доступ по паролю из сети Интернет (чтение, печать, копирование) pdf, 1.1 Mb -
Creators Егиазарова Анна Юрьевна Scientific adviser Иванов Е. Л. Organization Санкт-Петербургский политехнический университет Петра Великого; Институт "Торгово-экономический университет" Imprint Санкт-Петербург, 2016 Collection Выпускные квалификационные работы; Общая коллекция Subjects предприятие общественного питания; производственно-хозяйственная деятельность; рыба; ресторан; полуфабрикаты Document type Bachelor graduation qualification work File type PDF Language Russian Level of education Bachelor Speciality code (FGOS) 19.03.04 Speciality group (FGOS) 190000 - Промышленная экология и биотехнологии DOI 10.18720/SPBPU/2/v17-323 Rights Доступ по паролю из сети Интернет (чтение, печать, копирование) pdf, 2.2 Mb -
Creators Каменских Екатерина Вадимовна Scientific adviser Панкина И. А. Other creators Быченкова В. В. Organization Санкт-Петербургский политехнический университет Петра Великого. Высшая школа биотехнологии и пищевых технологий Imprint Санкт-Петербург, 2018 Collection Выпускные квалификационные работы; Общая коллекция Subjects диетическое питание; рыба; меню; производственная программа Document type Bachelor graduation qualification work File type PDF Language Russian Level of education Bachelor Speciality code (FGOS) 19.03.04 Speciality group (FGOS) 190000 - Промышленная экология и биотехнологии Links http://elib.spbstu.ru/dl/2/rev/v18-2846-o.pdf DOI 10.18720/SPBPU/2/v18-2846 Rights Доступ по паролю из сети Интернет (чтение, печать, копирование) pdf, 3.5 Mb -
Creators Гельбет Яна Scientific adviser Фединишина Е. Ю. Organization Санкт-Петербургский политехнический университет Петра Великого; Институт "Торгово-экономический университет" Imprint Санкт-Петербург, 2016 Collection Выпускные квалификационные работы; Общая коллекция Subjects предприятие общественного питания; производственно-хозяйственная деятельность; специализированный цех; кулинарная продукция; рыба Document type Bachelor graduation qualification work File type PDF Language Russian Level of education Bachelor Speciality code (FGOS) 19.03.04 Speciality group (FGOS) 190000 - Промышленная экология и биотехнологии DOI 10.18720/SPBPU/2/v17-321 Rights Доступ по паролю из сети Интернет (чтение, печать, копирование) pdf, 3.9 Mb -
Creators Жуков Д. Ю. Imprint Санкт-Петербург: [б. и.], 2006 Collection Научные работы аспирантов/докторантов; Общая коллекция Subjects Пищевые добавки-биологически активные добавки; Биологически активные добавки; Кулинарные изделия; Пищевая ценность; Потребительские свойства; Рыба; Рыбное сырье; Рыбные колбасы; Рыбные продукты; Срок годности; Срок хранения; Товароведение Document type Author's Abstract File type PDF Rights Свободный доступ из сети Интернет (чтение, печать, копирование) pdf, 232 Kb -
Other creators Данилевский А. Я. (пред. комис., акад.) Organization Императорская Военно-медицинская академия. Комиссия по вопросу о рыбном довольствии нижних чинов русской армии Imprint Санкт-Петербург, 1909 Electronic publication Санкт-Петербург, 2017 Collection Кулинарная библиотека Ленинградского учебного комбината общественного питания; Общая коллекция Subjects рыба; русская армия; продовольственное обеспечение LBC 68.724.3 Document type Other File type PDF Language Russian DOI 10.18720/SPBPU/2/ed-3401 Rights Доступ по паролю из сети Интернет (чтение) pdf, 70 Mb -
Сборник. Вирусологические методы исследований при диагностике вирусных болезней рыб
Other creators Варенцова А. А.; Белоусов В. И.; Черных О. Р.; Цыбулина Н. В.; Михайлова В. В.; Скворцов С. А. Organization Центральная научно-методическая ветеринарная лаборатория (ЦНМВЛ) Imprint Москва, 2019 Collection Общая коллекция Subjects рыба; болезни; вирусы; методы исследований UDC 639.3.09; 619; 59.083 Document type Other File type PDF Language Russian DOI 10.18720/SPBPU/2/z19-17 Rights Свободный доступ из сети Интернет (чтение) pdf, 0.9 Mb -
Товароведение рыбы и рыбных товаров: учебное пособие
Creators Шевченко Вера Валерьяновна; Рябиничева Ирина Владимировна Organization Санкт-Петербургский государственный торгово-экономический университет (СПбГТЭУ) Imprint Санкт-Петербург: СПбТЭИ, 2007 Electronic publication Санкт-Петербург, 2021 Collection Учебная и учебно-методическая литература; Общая коллекция Subjects Товароведение; морепродукты; рыба; рыбные продукты; учебники и пособия для вузов UDC 620.2(075.8); 639.38(075.8) Document type Tutorial File type PDF Language Russian Speciality code (FGOS) 19.00.00 Speciality group (FGOS) 190000 - Промышленная экология и биотехнологии DOI 10.18720/SPBPU/2/si21-807 Rights Доступ по паролю из сети Интернет (чтение, печать, копирование) pdf, 2.4 Mb
