Electronic Documents Search
Documents found: 265
-
Карлсбад. Описание карлсбадских вод для врачей и больных
Other creators Зеген (д-р); Флеклес (д-р); Шнее (д-р); Главачек (д-р); Пихлер (д-р); Ольхин П. Imprint Санкт-Петербург Москва, 1874 Electronic publication Санкт-Петербург, 2017 Collection Кулинарная библиотека Ленинградского учебного комбината общественного питания; Общая коллекция Subjects минеральные воды; Карловы Вары UDC 615.327; 663.646 Document type Other File type PDF Language Russian DOI 10.18720/SPBPU/2/ed-3365 Rights Доступ по паролю из сети Интернет (чтение) pdf, 9.6 Mb -
Производство ржаных сухарей для армии: на фабричных началах и при небольших хозяйствах
Creators Мельников Н. П. (технолог) Imprint Санкт-Петербург, 1878 Electronic publication Санкт-Петербург, 2017 Collection Кулинарная библиотека Ленинградского учебного комбината общественного питания; Общая коллекция Subjects ржаной хлеб; сухари; обеспечение армии UDC 664.662/.664.33 LBC 68.724.3 Document type Other File type PDF Language Russian DOI 10.18720/SPBPU/2/ed-3364 Rights Доступ по паролю из сети Интернет (чтение) pdf, 24 Mb -
Creators Ярцев Н. Ф. Imprint Москва, 1887 Electronic publication Санкт-Петербург, 2017 Collection Кулинарная библиотека Ленинградского учебного комбината общественного питания; Общая коллекция Subjects Пищевые предприятия; пиво; пивоварение UDC 663.41 LBC 65.03(2)52; 65.305.735 Document type Other File type PDF Language Russian DOI 10.18720/SPBPU/2/ed-3404 Rights Доступ по паролю из сети Интернет (чтение) pdf, 17.0 Mb -
Creators Юзвикевич Вал.; Дмитриев К. Д. Imprint Москва, 1898 Electronic publication Санкт-Петербург, 2017 Collection Кулинарная библиотека Ленинградского учебного комбината общественного питания; Общая коллекция Subjects молочный скот; масло; сыр; молочные продукты; молоко UDC 636.034; 637.2/.3; 637.137 Document type Other File type PDF Language Russian DOI 10.18720/SPBPU/2/ed-3403 Rights Доступ по паролю из сети Интернет (чтение) pdf, 28 Mb -
Creators Шмидт-Мюльгейм Адольф (д-р, окр. ветеринар) Other creators Шмулевич Я. М. Imprint Санкт-Петербург, 1885 Electronic publication Санкт-Петербург, 2017 Collection Кулинарная библиотека Ленинградского учебного комбината общественного питания; Общая коллекция Subjects мясо; гигиена питания UDC 637.5.04/.07; 613.281 Document type Other File type PDF Language Russian DOI 10.18720/SPBPU/2/ed-3402 Rights Доступ по паролю из сети Интернет (чтение) pdf, 42 Mb -
Сушка плодов и овощей: практическое руководство
Creators Черняев В. В. Imprint Санкт-Петербург, 1891 Electronic publication Санкт-Петербург, 2017 Collection Кулинарная библиотека Ленинградского учебного комбината общественного питания; Общая коллекция Subjects Химическая технология; Сушка; плоды; овощи UDC 664.844/.854 Document type Other File type PDF Language Russian DOI 10.18720/SPBPU/2/ed-3372 Rights Доступ по паролю из сети Интернет (чтение) pdf, 44 Mb -
Creators Хлопин Г. В. (проф. гигиены) Imprint Ленинград, 1931 Electronic publication Санкт-Петербург, 2017 Collection Кулинарная библиотека Ленинградского учебного комбината общественного питания; Общая коллекция Subjects санитарные исследования; молочные продукты UDC 637.06/.07 Document type Other File type PDF Language Russian DOI 10.18720/SPBPU/2/ed-3371 Rights Доступ по паролю из сети Интернет (чтение) pdf, 47 Mb -
Creators Хроповицкий Imprint Москва, 1870 Electronic publication Санкт-Петербург, 2017 Collection Кулинарная библиотека Ленинградского учебного комбината общественного питания; Общая коллекция Subjects Химическая технология; виноделие; виноградные вина UDC 663.2 Document type Other File type PDF Language Russian DOI 10.18720/SPBPU/2/ed-3370 Rights Доступ по паролю из сети Интернет (чтение) pdf, 11.5 Mb -
Гуманитарное учение или гуманитарианизм: пер. с англ.
Creators Солт Г. С. Imprint Москва, 1896 Electronic publication Санкт-Петербург, 2017 Collection Кулинарная библиотека Ленинградского учебного комбината общественного питания; Общая коллекция Subjects вегетарианство; мясо; плоды; гуманитарный аспект; нравственный аспект UDC 612.392.71 LBC 87.7 Document type Other File type PDF Language Russian DOI 10.18720/SPBPU/2/ed-3369 Rights Доступ по паролю из сети Интернет (чтение) pdf, 12.3 Mb -
Creators Игнатьев Борис Дмитриевич (канд. биол. наук) Other creators Церевитинов Ф. В. (проф.) Organization Академия наук СССР Imprint Новосибирск, 1946 Electronic publication Санкт-Петербург, 2017 Collection Кулинарная библиотека Ленинградского учебного комбината общественного питания; Общая коллекция Subjects шиповник UDC 633.811; 582.734 Document type Other File type PDF Language Russian DOI 10.18720/SPBPU/2/ed-3527 Rights Доступ по паролю из сети Интернет (чтение) pdf, 40 Mb
