Electronic Documents Search
Documents found: 265
-
Creators Левензон И. Л. Imprint Москва Ленинград, 1934 Electronic publication Санкт-Петербург, 2017 Collection Кулинарная библиотека Ленинградского учебного комбината общественного питания; Общая коллекция Subjects Винная кислота UDC 661.746.3 Document type Other File type PDF Language Russian DOI 10.18720/SPBPU/2/ed-3526 Rights Доступ по паролю из сети Интернет (чтение) pdf, 36 Mb -
Кулинария: учебник для техникумов общественного питания
Creators Ануфриев В. М.; Никашин Ф. П.; Скрипкин Г. М. Other creators Лобанов Д. И. Imprint Москва, 1946 Electronic publication Санкт-Петербург, 2017 Collection Кулинарная библиотека Ленинградского учебного комбината общественного питания; Общая коллекция Subjects кулинария UDC 641.5/.8(075.3) Document type Other File type PDF Language Russian DOI 10.18720/SPBPU/2/ed-3525 Rights Доступ по паролю из сети Интернет (чтение) pdf, 47 Mb -
Creators Сирик Валентин Иванович Imprint Москва, 1948 Electronic publication Санкт-Петербург, 2017 Collection Кулинарная библиотека Ленинградского учебного комбината общественного питания; Общая коллекция Subjects масло; молочные продукты UDC 664.3:637.2(075.3); 637.1/.3(075.3) Document type Other File type PDF Language Russian DOI 10.18720/SPBPU/2/ed-3524 Rights Доступ по паролю из сети Интернет (чтение) pdf, 43 Mb -
Creators Аникин Леонид Иванович; Гришков Василий Иванович Imprint Москва, 1948 Electronic publication Санкт-Петербург, 2017 Collection Кулинарная библиотека Ленинградского учебного комбината общественного питания; Общая коллекция Subjects овощи UDC 635.1/.8 Document type Other File type PDF Language Russian DOI 10.18720/SPBPU/2/ed-3522 Rights Доступ по паролю из сети Интернет (чтение) pdf, 10.1 Mb -
Other creators Чуринов В. Н. (кулинар); Чуринов И. Н. (кулинар); Крючков В. И. (кулинар); Левин Г. А. (инж.-технолог) Organization Наркомторг СССР. Научно-исследовательское бюро Главного управления столовых, ресторанов и кафе Imprint Москва, 1938 Electronic publication Санкт-Петербург, 2017 Collection Кулинарная библиотека Ленинградского учебного комбината общественного питания; Общая коллекция Subjects картофель; рецепты; кулинария UDC 641.5/.8:633.49(083.1) Document type Other File type PDF Language Russian DOI 10.18720/SPBPU/2/ed-3523 Rights Доступ по паролю из сети Интернет (чтение) pdf, 5.0 Mb -
Что в рот, то спасибо: сборник булочных, кондитерских и кулинарных рецептов
Creators Сияльская А. Я. Imprint Полтава, 1911 Electronic publication Санкт-Петербург, 2017 Collection Кулинарная библиотека Ленинградского учебного комбината общественного питания; Общая коллекция Subjects кулинария; булочные изделия; кондитерские изделия; рецепты UDC 641.5/.8(083.1) Document type Other File type PDF Language Russian DOI 10.18720/SPBPU/2/ed-3521 Rights Доступ по паролю из сети Интернет (чтение) pdf, 131 Mb -
Научные основания вегетарианства или безубойного питания: пер. с англ.
Creators Кингсфорд Анна (д-р медицины) Imprint Москва, 1893 Electronic publication Санкт-Петербург, 2017 Collection Кулинарная библиотека Ленинградского учебного комбината общественного питания; Общая коллекция Subjects вегетарианство; растительная пища UDC 613.261 Document type Other File type PDF Language Russian DOI 10.18720/SPBPU/2/ed-3520 Rights Доступ по паролю из сети Интернет (чтение) pdf, 14.4 Mb -
Creators Гуфе Юлий Imprint Санкт-Петербург, 1899 Electronic publication Санкт-Петербург, 2017 Collection Кулинарная библиотека Ленинградского учебного комбината общественного питания; Общая коллекция Subjects кулинария; французская кухня UDC 641.568(44) Document type Other File type PDF Language Russian DOI 10.18720/SPBPU/2/ed-3518 Rights Доступ по паролю из сети Интернет (чтение) pdf, 7.1 Mb -
Обычаи, поверья, кухня и напитки малороссиян
Other creators Маркевич Николай Андреевич Imprint Киев, 1860 Electronic publication Санкт-Петербург, 2017 Collection Кулинарная библиотека Ленинградского учебного комбината общественного питания; Общая коллекция Subjects кулинария; обычаи и обряды; поверья; напитки; варенье; конфеты UDC 641.5/.8 LBC 63.5-739 Document type Other File type PDF Language Russian DOI 10.18720/SPBPU/2/ed-3519 Rights Доступ по паролю из сети Интернет (чтение) pdf, 36 Mb -
La cuisine classique: études pratiques, raisonnées et démonstratives de l'école française. Т. 2
Creators Dubois Urbain (chef de cuisine); Bernard Émile (chef de cuisine) Imprint Paris, 1879 Electronic publication Санкт-Петербург, 2017 Collection Кулинарная библиотека Ленинградского учебного комбината общественного питания; Общая коллекция Subjects кулинария UDC 641.5/.8 Document type Other File type PDF Language French DOI 10.18720/SPBPU/2/ed-3516 Rights Доступ по паролю из сети Интернет (чтение) pdf, 118 Mb
