Electronic Documents Search
Documents found: 4
-
Creators Лебедев А. Д. (проф.) Imprint Саратов, 1921 Electronic publication Санкт-Петербург, 2017 Collection Кулинарная библиотека Ленинградского учебного комбината общественного питания; Общая коллекция Subjects Химическая технология; хлеб UDC 664.662 Document type Other File type PDF Language Russian DOI 10.18720/SPBPU/2/ed-3380 Rights Доступ по паролю из сети Интернет (чтение) pdf, 2.0 Mb -
Creators Руднев Степан (лекарь) Imprint Санкт-Петербург, 1872 Electronic publication Санкт-Петербург, 2017 Collection Кулинарная библиотека Ленинградского учебного комбината общественного питания; Общая коллекция Subjects Химическая технология; хлеб UDC 664.66(043.3) Document type Other File type PDF Language Russian DOI 10.18720/SPBPU/2/ed-3388 Rights Доступ по паролю из сети Интернет (чтение) pdf, 4.7 Mb -
Creators Максимов С. Other creators Нищенков А. Н.; Шурыгин А. Н.; Даммюллер Э. К.; Куренков П. З. Imprint Санкт-Петербург, 1875 Electronic publication Санкт-Петербург, 2017 Collection Кулинарная библиотека Ленинградского учебного комбината общественного питания; Общая коллекция Subjects хлеб; сельское хозяйство UDC 631(09) Document type Other File type PDF Language Russian DOI 10.18720/SPBPU/2/ed-3362 Rights Доступ по паролю из сети Интернет (чтение) pdf, 42 Mb -
Creators Ковэн С. Imprint Санкт-Петербург: Профессия, 2017 Collection ЭБС "Профи-Либ"; Общая коллекция Subjects хлеб; хлебопечение UDC 664.66 Document type Other File type Other Language Russian Rights Доступ по паролю из сети Интернет (чтение) http://food.profy-lib.ru/book/-/pdf/48039
