Electronic Documents Search
Documents found: 68
-
Creators Панюков Владислав Владимирович Scientific adviser Москвичева Елена Владимировна Other creators Барсукова Наталья Валерьевна Organization Санкт-Петербургский политехнический университет Петра Великого. Институт биомедицинских систем и биотехнологий Imprint Санкт-Петербург, 2019 Collection Выпускные квалификационные работы; Общая коллекция Subjects столовая закрытого типа; производственно-торговая деятельность; маркетинговое обоснование; меню; производственная программа; реконструкция; closed canteen; production and activities; marketing rationale; menu; production program; reconstruction Document type Bachelor graduation qualification work File type PDF Language Russian Level of education Bachelor Speciality code (FGOS) 19.03.04 Speciality group (FGOS) 190000 - Промышленная экология и биотехнологии Links http://elib.spbstu.ru/dl/3/2019/vr/rev/vr19-2721-o.pdf; http://elib.spbstu.ru/dl/3/2019/vr/rev/vr19-2721-a.pdf DOI 10.18720/SPBPU/3/2019/vr/vr19-2721 Rights Доступ по паролю из сети Интернет (чтение) pdf, 6.7 Mb -
Creators Дмитренко Евгения Владимировна Scientific adviser Москвичева Елена Владимировна Other creators Тимошенкова Ирина Алексеевна Organization Санкт-Петербургский политехнический университет Петра Великого. Институт биомедицинских систем и биотехнологий Imprint Санкт-Петербург, 2020 Collection Выпускные квалификационные работы; Общая коллекция Subjects ресторан; меню; производственная программа; технологические расчеты; организационная структура; экономические показатели; restaurant; menu; production program; technological calculations; organizational structure; economic indicators Document type Bachelor graduation qualification work File type PDF Language Russian Level of education Bachelor Speciality code (FGOS) 19.03.04 Speciality group (FGOS) 190000 - Промышленная экология и биотехнологии Links http://elib.spbstu.ru/dl/3/2020/vr/rev/vr20-2023-o.pdf; http://elib.spbstu.ru/dl/3/2020/vr/rev/vr20-2023-a.pdf DOI 10.18720/SPBPU/3/2020/vr/vr20-2023 Rights Доступ по паролю из сети Интернет (чтение) pdf, 1.3 Mb -
Creators Басангова Ногала Григорьевна Scientific adviser Москвичева Елена Владимировна Other creators Несмелова Светлана Владимировна Organization Санкт-Петербургский политехнический университет Петра Великого. Институт биомедицинских систем и биотехнологий Imprint Санкт-Петербург, 2020 Collection Выпускные квалификационные работы; Общая коллекция Subjects рубленые изделия; специализированный цех; полуфабрикаты из баранины; говядины; быстрозамороженные мясные изделия; chopped products; specialty shop; lamb semi-processed products; beef semi-processed products; quick-frozen meat products Document type Bachelor graduation qualification work File type PDF Language Russian Level of education Bachelor Speciality code (FGOS) 19.03.04 Speciality group (FGOS) 190000 - Промышленная экология и биотехнологии Links http://elib.spbstu.ru/dl/3/2020/vr/rev/vr20-2737-o.pdf; http://elib.spbstu.ru/dl/3/2020/vr/rev/vr20-2737-a.pdf DOI 10.18720/SPBPU/3/2020/vr/vr20-2737 Rights Доступ по паролю из сети Интернет (чтение, печать) pdf, 1.3 Mb -
Creators Семёнова Елизавета Юрьевна Scientific adviser Москвичева Елена Владимировна Other creators Барсукова Наталья Валерьевна Organization Санкт-Петербургский политехнический университет Петра Великого. Институт биомедицинских систем и биотехнологий Imprint Санкт-Петербург, 2019 Collection Выпускные квалификационные работы; Общая коллекция Subjects итальянское кафе; производственно-торговая деятельность; маркетинговое обоснование; меню; производственная программа; Italian cafe; production and trading activities; marketing justification; menu; production program Document type Bachelor graduation qualification work File type PDF Language Russian Level of education Bachelor Speciality code (FGOS) 19.03.04 Speciality group (FGOS) 190000 - Промышленная экология и биотехнологии Links http://elib.spbstu.ru/dl/3/2019/vr/rev/vr19-2795-o.pdf; http://elib.spbstu.ru/dl/3/2019/vr/rev/vr19-2795-a.pdf DOI 10.18720/SPBPU/3/2019/vr/vr19-2795 Rights Доступ по паролю из сети Интернет (чтение) pdf, 2.3 Mb -
Creators Аришина Татьяна Генадьевна Scientific adviser Москвичева Елена Владимировна Other creators Тимошенкова Ирина Алексеевна Organization Санкт-Петербургский политехнический университет Петра Великого. Институт биомедицинских систем и биотехнологий Imprint Санкт-Петербург, 2020 Collection Выпускные квалификационные работы; Общая коллекция Subjects кафе; меню; производственная программа; технологические расчеты; организационная структура; экономические показатели; cafe; menu; production program; technological calculations; organizational structure; economic indicators Document type Bachelor graduation qualification work File type PDF Language Russian Level of education Bachelor Speciality code (FGOS) 19.03.04 Speciality group (FGOS) 190000 - Промышленная экология и биотехнологии Links http://elib.spbstu.ru/dl/3/2020/vr/rev/vr20-2378-o.pdf; http://elib.spbstu.ru/dl/3/2020/vr/rev/vr20-2378-a.pdf DOI 10.18720/SPBPU/3/2020/vr/vr20-2378 Rights Доступ по паролю из сети Интернет (чтение) pdf, 1.3 Mb -
Creators Афонин Константин Олегович Scientific adviser Москвичева Елена Владимировна Other creators Тимошенкова Ирина Алексеевна Organization Санкт-Петербургский политехнический университет Петра Великого. Институт биомедицинских систем и биотехнологий Imprint Санкт-Петербург, 2020 Collection Выпускные квалификационные работы; Общая коллекция Subjects японская кухня; рамэн; лапша; лапшичная; реализация продукции; организация производственно-торговой деятельности; japanese cuisine; ramen; noodles; product sales; organization of production and trade activities Document type Bachelor graduation qualification work File type PDF Language Russian Level of education Bachelor Speciality code (FGOS) 19.03.04 Speciality group (FGOS) 190000 - Промышленная экология и биотехнологии Links http://elib.spbstu.ru/dl/3/2020/vr/rev/vr20-2380-o.pdf; http://elib.spbstu.ru/dl/3/2020/vr/rev/vr20-2380-a.pdf DOI 10.18720/SPBPU/3/2020/vr/vr20-2380 Rights Доступ по паролю из сети Интернет (чтение) pdf, 1.4 Mb -
Creators Занина Наталия Олеговна Scientific adviser Москвичева Елена Владимировна Other creators Смоленцева Алла Алексеевна Organization Санкт-Петербургский политехнический университет Петра Великого. Институт биомедицинских систем и биотехнологий Imprint Санкт-Петербург, 2020 Collection Выпускные квалификационные работы; Общая коллекция Subjects кафе; меню; производственная программа; технологические расчеты; организационная структура; экономические показатели; restaurant; menu; production program; technological calculations; organizational structure; economic indicators Document type Bachelor graduation qualification work File type PDF Language Russian Level of education Bachelor Speciality code (FGOS) 19.03.04 Speciality group (FGOS) 190000 - Промышленная экология и биотехнологии Links http://elib.spbstu.ru/dl/3/2020/vr/rev/vr20-2235-o.pdf; http://elib.spbstu.ru/dl/3/2020/vr/rev/vr20-2235-a.pdf DOI 10.18720/SPBPU/3/2020/vr/vr20-2235 Rights Доступ по паролю из сети Интернет (чтение) pdf, 2.2 Mb -
Creators Дорофеева Анастасия Игоревна Scientific adviser Москвичева Елена Владимировна Organization Санкт-Петербургский политехнический университет Петра Великого. Институт биомедицинских систем и биотехнологий Imprint Санкт-Петербург, 2024 Collection Выпускные квалификационные работы; Общая коллекция Subjects Биотехнология; куриная печень; добавка; плодово-ягодный порошок; сублимированная брусника; антиоксидант; срок годности; chicken liver; additive; fruit-berry powder; freeze-dried cranberries; antioxidant; shelf life UDC 60 Document type Master graduation qualification work File type PDF Language Russian Level of education Master Speciality code (FGOS) 19.04.05 Speciality group (FGOS) 190000 - Промышленная экология и биотехнологии DOI 10.18720/SPBPU/3/2024/vr/vr24-4157 Rights Доступ по паролю из сети Интернет (чтение) pdf, 1.5 Mb -
Creators Дорофеева Анастасия Игоревна Scientific adviser Москвичева Елена Владимировна Organization Санкт-Петербургский политехнический университет Петра Великого. Институт биомедицинских систем и биотехнологий Imprint Санкт-Петербург, 2024 Collection Выпускные квалификационные работы; Общая коллекция Subjects Биотехнология; куриная печень; добавка; плодово-ягодный порошок; сублимированная брусника; антиоксидант; срок годности; chicken liver; additive; fruit-berry powder; freeze-dried cranberries; antioxidant; shelf life UDC 60 Document type Master graduation qualification work File type Other Language Russian Level of education Master Speciality code (FGOS) 19.04.05 Speciality group (FGOS) 190000 - Промышленная экология и биотехнологии Rights Текст не доступен в соответствии с распоряжением СПбПУ от 13.06.2017 г. № 91 -
Creators Фединишин Максим Андреевич Scientific adviser Москвичева Елена Владимировна Organization Санкт-Петербургский политехнический университет Петра Великого. Институт биомедицинских систем и биотехнологий Imprint Санкт-Петербург, 2025 Collection Выпускные квалификационные работы; Общая коллекция Subjects мясо индейки; семена маш; бобы мунг; рубленые изделия; растительные добавки; turkey meat; mash seeds; mung beans; chopped products; vegetable additives Document type Master graduation qualification work File type PDF Language Russian Level of education Master Speciality code (FGOS) 19.04.04 Speciality group (FGOS) 190000 - Промышленная экология и биотехнологии DOI 10.18720/SPBPU/3/2025/vr/vr25-2183 Rights Доступ по паролю из сети Интернет (чтение) pdf, 1.3 Mb
