Electronic Documents Search
Documents found: 526
-
Creators Устинов Дмитрий Николаевич Scientific adviser Тимошенкова Ирина Алексеевна Other creators Несмелова Светлана Владимировна Organization Санкт-Петербургский политехнический университет Петра Великого. Институт биомедицинских систем и биотехнологий Imprint Санкт-Петербург, 2018 Collection Выпускные квалификационные работы; Общая коллекция Subjects реконструкция; банкетный ресторан; производственно-торговая деятельность; меню; производственная программа; reconstruction; banquet restaurant; production and trade activities; menu; production program Document type Bachelor graduation qualification work File type PDF Language Russian Level of education Bachelor Speciality code (FGOS) 19.03.04 Speciality group (FGOS) 190000 - Промышленная экология и биотехнологии Links http://elib.spbstu.ru/dl/3/2018/vr/rev/vr18-199-o.pdf; http://elib.spbstu.ru/dl/3/2018/vr/rev/vr18-199-r.pdf DOI 10.18720/SPBPU/3/2018/vr/vr18-199 Rights Доступ по паролю из сети Интернет (чтение) pdf, 3.6 Mb -
Creators Нафталиев Вениамин Шимович Scientific adviser Чернова Елена Викторовна Other creators Смоленцева Алла Алексеевна Organization Санкт-Петербургский политехнический университет Петра Великого. Институт биомедицинских систем и биотехнологий Imprint Санкт-Петербург, 2019 Collection Выпускные квалификационные работы; Общая коллекция Subjects ресторан; производственно-торговая деятельность; меню; производственная программа; безопасность жизнедеятельности; экономические показатели; restaurant; production and trading activities; menu; production program; life safety; economic indicators Document type Bachelor graduation qualification work File type PDF Language Russian Level of education Bachelor Speciality code (FGOS) 19.03.04 Speciality group (FGOS) 190000 - Промышленная экология и биотехнологии Links http://elib.spbstu.ru/dl/3/2019/vr/rev/vr19-2123-o.pdf; http://elib.spbstu.ru/dl/3/2019/vr/rev/vr19-2123-a.pdf DOI 10.18720/SPBPU/3/2019/vr/vr19-2123 Rights Доступ по паролю из сети Интернет (чтение) pdf, 2.3 Mb -
Creators Зюбина Анна Михайловна Scientific adviser Беликова Ирина Геннадиевна Other creators Несмелова Светлана Владимировна Organization Санкт-Петербургский политехнический университет Петра Великого. Институт биомедицинских систем и биотехнологий Imprint Санкт-Петербург, 2019 Collection Выпускные квалификационные работы; Общая коллекция Subjects ресторан; индийская кухня; производственно-торговая деятельность; производственная программа; меню; национальная кухня; restaurant; Indian cuisine; production and trading activities; production program; menu; national cuisine Document type Bachelor graduation qualification work File type PDF Language Russian Level of education Bachelor Speciality code (FGOS) 19.03.04 Speciality group (FGOS) 190000 - Промышленная экология и биотехнологии Links http://elib.spbstu.ru/dl/3/2019/vr/rev/vr19-3384-o.pdf; http://elib.spbstu.ru/dl/3/2019/vr/rev/vr19-3384-a.pdf DOI 10.18720/SPBPU/3/2019/vr/vr19-3384 Rights Доступ по паролю из сети Интернет (чтение) pdf, 2.0 Mb -
Creators Казачкова Анна Викторовна Scientific adviser Фединишина Екатерина Юрьевна Other creators Несмелова Светлана Владимировна Organization Санкт-Петербургский политехнический университет Петра Великого. Институт биомедицинских систем и биотехнологий Imprint Санкт-Петербург, 2019 Collection Выпускные квалификационные работы; Общая коллекция Subjects ресторан; армянская кухня; меню; технологические расчеты; производственно-торговая деятельность; маркетинговое обоснование; restaurant; Armenian cuisine; menu; technological calculations; production and trading activities; marketing justification Document type Bachelor graduation qualification work File type PDF Language Russian Level of education Bachelor Speciality code (FGOS) 19.03.04 Speciality group (FGOS) 190000 - Промышленная экология и биотехнологии Links http://elib.spbstu.ru/dl/3/2019/vr/rev/vr19-2989-o.pdf; http://elib.spbstu.ru/dl/3/2019/vr/rev/vr19-2989-a.pdf DOI 10.18720/SPBPU/3/2019/vr/vr19-2989 Rights Доступ по паролю из сети Интернет (чтение) pdf, 2.2 Mb -
Creators Бережок Оксана Владимировна Scientific adviser Политаева Наталья Анатольевна Other creators Несмелова Светлана Владимировна Organization Санкт-Петербургский политехнический университет Петра Великого. Институт биомедицинских систем и биотехнологий Imprint Санкт-Петербург, 2019 Collection Выпускные квалификационные работы; Общая коллекция Subjects кафе здорового питания; производственно-торговая деятельность; производственная программа; меню; здоровые блюда; health food café; production and trading activities; production program; menu; healthy meals Document type Bachelor graduation qualification work File type PDF Language Russian Level of education Bachelor Speciality code (FGOS) 19.03.04 Speciality group (FGOS) 190000 - Промышленная экология и биотехнологии Links http://elib.spbstu.ru/dl/3/2019/vr/rev/vr19-4057-o.pdf; http://elib.spbstu.ru/dl/3/2019/vr/rev/vr19-4057-a.pdf DOI 10.18720/SPBPU/3/2019/vr/vr19-4057 Rights Доступ по паролю из сети Интернет (чтение) pdf, 1.4 Mb -
Creators Ермолин Дмитрий Сергеевич Scientific adviser Трухина Елена Владимировна Other creators Несмелова Светлана Владимировна Organization Санкт-Петербургский политехнический университет Петра Великого. Институт биомедицинских систем и биотехнологий Imprint Санкт-Петербург, 2019 Collection Выпускные квалификационные работы; Общая коллекция Subjects ресторан; производственно-торговая деятельность; меню; производственная программа; restaurant; production and trading activities; menu; production program Document type Bachelor graduation qualification work File type PDF Language Russian Level of education Bachelor Speciality code (FGOS) 19.03.04 Speciality group (FGOS) 190000 - Промышленная экология и биотехнологии Links http://elib.spbstu.ru/dl/3/2019/vr/rev/vr19-3390-o.pdf; http://elib.spbstu.ru/dl/3/2019/vr/rev/vr19-3390-a.pdf DOI 10.18720/SPBPU/3/2019/vr/vr19-3390 Rights Доступ по паролю из сети Интернет (чтение) pdf, 2.3 Mb -
Creators Семашкевич Алексей Владимирович Scientific adviser Быченкова Валерия Владимировна Other creators Смоленцева Алла Алексеевна Organization Санкт-Петербургский политехнический университет Петра Великого. Институт биомедицинских систем и биотехнологий Imprint Санкт-Петербург, 2019 Collection Выпускные квалификационные работы; Общая коллекция Subjects ресторан; производственно-торговая деятельность; меню; производственная программа; еврейская кухня; restaurant; production and trading activities; menu; manufacturing program; jewish cuisine Document type Bachelor graduation qualification work File type PDF Language Russian Level of education Bachelor Speciality code (FGOS) 19.03.04 Speciality group (FGOS) 190000 - Промышленная экология и биотехнологии Links http://elib.spbstu.ru/dl/3/2019/vr/rev/vr19-3010-o.pdf; http://elib.spbstu.ru/dl/3/2019/vr/rev/vr19-3010-a.pdf DOI 10.18720/SPBPU/3/2019/vr/vr19-3010 Rights Доступ по паролю из сети Интернет (чтение) pdf, 3.7 Mb -
Creators Ведерников Дмитрий Андреевич Scientific adviser Сафонова Эльвира Эмильевна Other creators Несмелова Светлана Владимировна Organization Санкт-Петербургский политехнический университет Петра Великого. Институт биомедицинских систем и биотехнологий Imprint Санкт-Петербург, 2019 Collection Выпускные квалификационные работы; Общая коллекция Subjects ресторан; русская региональная кухня; меню; производственная программа; производственно-торговая деятельность; restaurant; Russian cuisine; menu; production program; production and trading activities Document type Bachelor graduation qualification work File type PDF Language Russian Level of education Bachelor Speciality code (FGOS) 19.03.04 Speciality group (FGOS) 190000 - Промышленная экология и биотехнологии Links http://elib.spbstu.ru/dl/3/2019/vr/rev/vr19-4061-o.pdf; http://elib.spbstu.ru/dl/3/2019/vr/rev/vr19-4061-a.pdf DOI 10.18720/SPBPU/3/2019/vr/vr19-4061 Rights Доступ по паролю из сети Интернет (чтение) pdf, 4.1 Mb -
Creators Ильмиева Валерия Рустемовна Scientific adviser Трухина Елена Владимировна Organization Санкт-Петербургский политехнический университет Петра Великого. Институт биомедицинских систем и биотехнологий Imprint Санкт-Петербург, 2025 Collection Выпускные квалификационные работы; Общая коллекция Subjects тематический ресторан; производственно-торговая деятельность; меню; производственная программа; планово-расчетное меню; themed restaurant; meat cuisine; production and trading activities; menu; production program; planned and calcu-lated menu Document type Bachelor graduation qualification work File type PDF Language Russian Level of education Bachelor Speciality code (FGOS) 19.03.04 Speciality group (FGOS) 190000 - Промышленная экология и биотехнологии DOI 10.18720/SPBPU/3/2025/vr/vr25-564 Rights Доступ по паролю из сети Интернет (чтение) pdf, 1.7 Mb -
Creators Нетисова Мария Ивановна Scientific adviser Быченкова Валерия Владимировна Organization Санкт-Петербургский политехнический университет Петра Великого. Институт биомедицинских систем и биотехнологий Imprint Санкт-Петербург, 2025 Collection Выпускные квалификационные работы; Общая коллекция Subjects кафе; итальянская кухня; паста; пицца; производственно-торговая деятельность; меню; производственная программа; cafe; italian cuisine; pasta; pizza; production and trading activities; menu; prodution program Document type Bachelor graduation qualification work File type PDF Language Russian Level of education Bachelor Speciality code (FGOS) 19.03.04 Speciality group (FGOS) 190000 - Промышленная экология и биотехнологии DOI 10.18720/SPBPU/3/2025/vr/vr25-562 Rights Доступ по паролю из сети Интернет (чтение, печать) pdf, 6.5 Mb
