Electronic Documents Search
Documents found: 5
-
Creators Мордовская Мария Михайловна Scientific adviser Баженова Ирина Анатольевна Organization Санкт-Петербургский политехнический университет Петра Великого. Институт биомедицинских систем и биотехнологий Imprint Санкт-Петербург, 2023 Collection Выпускные квалификационные работы; Общая коллекция Subjects обогащение белком; соевая мука; соевое молоко; мучные кондитерские изделия; соевый белок; сывороточный протеин; protein enrichment; soy flour; soy milk; flour confectionery products; soy protein; whey protein Document type Bachelor graduation qualification work File type PDF Language Russian Level of education Bachelor Speciality code (FGOS) 19.03.04 Speciality group (FGOS) 190000 - Промышленная экология и биотехнологии DOI 10.18720/SPBPU/3/2023/vr/vr23-3815 Rights Доступ по паролю из сети Интернет (чтение) pdf, 1.8 Mb -
Creators Рыжкова Екатерина Константиновна Scientific adviser Сафонова Эльвира Эмильевна Other creators Несмелова Светлана Владимировна Organization Санкт-Петербургский политехнический университет Петра Великого. Институт биомедицинских систем и биотехнологий Imprint Санкт-Петербург, 2020 Collection Выпускные квалификационные работы; Общая коллекция Subjects кондитерский цех; восточные сладости; мягкие конфеты; мучные кондитерские изделия; confectionery shop; oriental sweets; candies; pastry Document type Bachelor graduation qualification work File type PDF Language Russian Level of education Bachelor Speciality code (FGOS) 19.03.04 Speciality group (FGOS) 190000 - Промышленная экология и биотехнологии Links http://elib.spbstu.ru/dl/3/2020/vr/rev/vr20-1637-o.pdf; http://elib.spbstu.ru/dl/3/2020/vr/rev/vr20-1637-a.pdf DOI 10.18720/SPBPU/3/2020/vr/vr20-1637 Rights Доступ по паролю из сети Интернет (чтение, печать, копирование) pdf, 2.4 Mb -
Creators Даргевич Надежда Константиновна Scientific adviser Несмелова Светлана Владимировна Other creators Смоленцева Алла Алексеевна Organization Санкт-Петербургский политехнический университет Петра Великого. Институт биомедицинских систем и биотехнологий Imprint Санкт-Петербург, 2020 Collection Выпускные квалификационные работы; Общая коллекция Subjects кафе; кафе-кондитерская; кондитерский цех; мучные кондитерские изделия; организация производственной деятельности; cafe; cafe-confectionery; confectionery shop; flour confectionery products; organization of production activities Document type Bachelor graduation qualification work File type PDF Language Russian Level of education Bachelor Speciality code (FGOS) 19.03.04 Speciality group (FGOS) 190000 - Промышленная экология и биотехнологии Links http://elib.spbstu.ru/dl/3/2020/vr/rev/vr20-2514-o.pdf; http://elib.spbstu.ru/dl/3/2020/vr/rev/vr20-2514-a.pdf DOI 10.18720/SPBPU/3/2020/vr/vr20-2514 Rights Доступ по паролю из сети Интернет (чтение) pdf, 2.8 Mb -
Creators Ананчук Мария Николаевна Scientific adviser Тимошенкова Ирина Алексеевна Other creators Несмелова Светлана Владимировна Organization Санкт-Петербургский политехнический университет Петра Великого. Институт биомедицинских систем и биотехнологий Imprint Санкт-Петербург, 2019 Collection Выпускные квалификационные работы; Общая коллекция Subjects бисквитный полуфабрикат; зеленый чай; мучные кондитерские изделия; технологические показатели; сенча; biscuit cake mix; green tea; flour confectionery; tech-nological indicators; sencha Document type Bachelor graduation qualification work File type PDF Language Russian Level of education Bachelor Speciality code (FGOS) 19.03.04 Speciality group (FGOS) 190000 - Промышленная экология и биотехнологии Links http://elib.spbstu.ru/dl/3/2019/vr/rev/vr19-1836-o.pdf; http://elib.spbstu.ru/dl/3/2019/vr/rev/vr19-1836-r.pdf; http://elib.spbstu.ru/dl/3/2019/vr/rev/vr19-1836-a.pdf DOI 10.18720/SPBPU/3/2019/vr/vr19-1836 Rights Доступ по паролю из сети Интернет (чтение) pdf, 3.0 Mb -
Creators Харитонова Евгения Алексеевна Scientific adviser Киреева Мария Сергеевна Organization Санкт-Петербургский политехнический университет Петра Великого. Институт биомедицинских систем и биотехнологий Imprint Санкт-Петербург, 2024 Collection Выпускные квалификационные работы; Общая коллекция Subjects семена льна; белково-полисахаридный комплекс; мучные кондитерские изделия; flax seeds; protein-polysaccharide complex; flour confectionery products Document type Bachelor graduation qualification work File type PDF Language Russian Level of education Bachelor Speciality code (FGOS) 19.03.04 Speciality group (FGOS) 190000 - Промышленная экология и биотехнологии DOI 10.18720/SPBPU/3/2024/vr/vr24-1881 Rights Доступ по паролю из сети Интернет (чтение) pdf, 2.2 Mb
