Electronic Documents Search

Documents found: 590

1
...
40
41
42
43
44
45
46
47
48
...
59

Организация производственно-торговой деятельности вегетарианского кафе по адресу: г. Санкт-Петербург, Большой пр. Петроградской стороны, д. 38-40: выпускная квалификационная работа бакалавра: 19.03.04 - Технология продукции и организация общественного питания ; 19.03.04_01 - Технология продукции и организация ресторанного дела

Creators	Ковшова Ирина Александровна
Scientific adviser	Беликова Ирина Геннадиевна
Other creators	Несмелова Светлана Владимировна
Organization	Санкт-Петербургский политехнический университет Петра Великого. Институт биомедицинских систем и биотехнологий
Imprint	Санкт-Петербург, 2019
Collection	Выпускные квалификационные работы; Общая коллекция
Subjects	вегетарианское кафе; меню; производственная программа; производственно-торговая деятельность; vegetarian café; menu; production program; production and trading activities
Document type	Bachelor graduation qualification work
File type	PDF
Language	Russian
Level of education	Bachelor
Speciality code (FGOS)	19.03.04
Speciality group (FGOS)	190000 - Промышленная экология и биотехнологии
Links	http://elib.spbstu.ru/dl/3/2019/vr/rev/vr19-2554-o.pdf; http://elib.spbstu.ru/dl/3/2019/vr/rev/vr19-2554-a.pdf
DOI	10.18720/SPBPU/3/2019/vr/vr19-2554
Rights	Доступ по паролю из сети Интернет (чтение)

pdf, 2.1 Mb

Организация производственно-торговой деятельности мясного ресторана на 100 мест по адресу: г. Санкт-Петербург, ул. Ростовская, д. 19/3: выпускная квалификационная работа бакалавра: 19.03.04 - Технология продукции и организация общественного питания ; 19.03.04_01 - Технология продукции и организация ресторанного дела

Creators	Савченко Юрий Сергеевич
Scientific adviser	Сафонова Эльвира Эмильевна
Other creators	Барсукова Наталья Валерьевна
Organization	Санкт-Петербургский политехнический университет Петра Великого. Институт биомедицинских систем и биотехнологий
Imprint	Санкт-Петербург, 2019
Collection	Выпускные квалификационные работы; Общая коллекция
Subjects	мясной ресторан; производственно-торговая деятельность; меню; производственная программа; meat restaurant; production and trading activities; menu; production program
Document type	Bachelor graduation qualification work
File type	PDF
Language	Russian
Level of education	Bachelor
Speciality code (FGOS)	19.03.04
Speciality group (FGOS)	190000 - Промышленная экология и биотехнологии
Links	http://elib.spbstu.ru/dl/3/2019/vr/rev/vr19-1301-o.pdf; http://elib.spbstu.ru/dl/3/2019/vr/rev/vr19-1301-a.pdf
DOI	10.18720/SPBPU/3/2019/vr/vr19-1301
Rights	Доступ по паролю из сети Интернет (чтение)

pdf, 2.1 Mb

Организация производственно-торговой деятельности спортивного паба на 50 мест в Приморском районе г. Санкт- Петербурга: выпускная квалификационная работа бакалавра: 19.03.04 - Технология продукции и организация общественного питания ; 19.03.04_01 - Технология продукции и организация ресторанного дела

Creators	Юрьев Сергей Владимирович
Scientific adviser	Белокурова Елена Сергеевна
Other creators	Барсукова Наталья Валерьевна
Organization	Санкт-Петербургский политехнический университет Петра Великого. Институт биомедицинских систем и биотехнологий
Imprint	Санкт-Петербург, 2019
Collection	Выпускные квалификационные работы; Общая коллекция
Subjects	cпортивный паб; Санкт-Петербург; Приморский район; производственно-торговая деятельность; меню; производственная программа; sports pub; St. Petersburg; Primorsky district; production and trading activities; menu; production program
Document type	Bachelor graduation qualification work
File type	PDF
Language	Russian
Level of education	Bachelor
Speciality code (FGOS)	19.03.04
Speciality group (FGOS)	190000 - Промышленная экология и биотехнологии
Links	http://elib.spbstu.ru/dl/3/2019/vr/rev/vr19-1873-o.pdf; http://elib.spbstu.ru/dl/3/2019/vr/rev/vr19-1873-a.pdf
DOI	10.18720/SPBPU/3/2019/vr/vr19-1873
Rights	Доступ по паролю из сети Интернет (чтение)

pdf, 0.8 Mb

Организация производственно- хозяйственной деятельности мучного кондитерского цеха по выпуску безглютеновых изделий в г. Санкт-Петербурге: бакалаврская работа: 19.03.04

Creators	Кауэн Дарья Константиновна
Scientific adviser	Барсукова Наталья Валерьевна
Organization	Санкт-Петербургский политехнический университет Петра Великого. Высшая школа биотехнологий и пищевых технологий
Imprint	Санкт-Петербург, 2017
Collection	Выпускные квалификационные работы; Общая коллекция
Subjects	кондитерский цех; производственно-хозяйственная деятельность; производственная программа; ассортимент; безглютеновые кондитерские изделия
Document type	Bachelor graduation qualification work
File type	PDF
Language	Russian
Level of education	Bachelor
Speciality code (FGOS)	19.03.04
Speciality group (FGOS)	190000 - Промышленная экология и биотехнологии
DOI	10.18720/SPBPU/2/v17-4531
Rights	Доступ по паролю из сети Интернет (чтение, печать, копирование)

pdf, 3.8 Mb

Организация производственно-торговой деятельности кафе итальянской кухни по адресу: г. Санкт-Петербург, ул. Дегтярная, д. 5-7: выпускная квалификационная работа бакалавра: 19.03.04 - Технология продукции и организация общественного питания ; 19.03.04_01 - Технология продукции и организация ресторанного дела

Creators	Семёнова Елизавета Юрьевна
Scientific adviser	Москвичева Елена Владимировна
Other creators	Барсукова Наталья Валерьевна
Organization	Санкт-Петербургский политехнический университет Петра Великого. Институт биомедицинских систем и биотехнологий
Imprint	Санкт-Петербург, 2019
Collection	Выпускные квалификационные работы; Общая коллекция
Subjects	итальянское кафе; производственно-торговая деятельность; маркетинговое обоснование; меню; производственная программа; Italian cafe; production and trading activities; marketing justification; menu; production program
Document type	Bachelor graduation qualification work
File type	PDF
Language	Russian
Level of education	Bachelor
Speciality code (FGOS)	19.03.04
Speciality group (FGOS)	190000 - Промышленная экология и биотехнологии
Links	http://elib.spbstu.ru/dl/3/2019/vr/rev/vr19-2795-o.pdf; http://elib.spbstu.ru/dl/3/2019/vr/rev/vr19-2795-a.pdf
DOI	10.18720/SPBPU/3/2019/vr/vr19-2795
Rights	Доступ по паролю из сети Интернет (чтение)

pdf, 2.3 Mb

Организация производственно-хозяйственной деятельности предприятия по выпуску блинчиков фаршированных замороженных в г.Санкт-Петербурге: бакалаврская работа: 19.03.04

Creators	Дзись Светлана Олеговна
Scientific adviser	Куткина Маргарита Николаевна
Organization	Санкт-Петербургский политехнический университет Петра Великого. Высшая школа биотехнологий и пищевых технологий
Imprint	Санкт-Петербург, 2017
Collection	Выпускные квалификационные работы; Общая коллекция
Subjects	специализированный блинный цех; полуфабрикаты высокой степени готовности; производственно-хозяйственная деятельность; производственная программа
Document type	Bachelor graduation qualification work
File type	PDF
Language	Russian
Level of education	Bachelor
Speciality code (FGOS)	19.03.04
Speciality group (FGOS)	190000 - Промышленная экология и биотехнологии
DOI	10.18720/SPBPU/2/v17-4509
Rights	Доступ по паролю из сети Интернет (чтение, печать, копирование)

pdf, 2.8 Mb

Организация производственно-торговой деятельности ресторана карельской кухни по адресу: г. Петрозаводск, ул. Ленина, д.4: выпускная квалификационная работа бакалавра: направление 19.03.04 «Технология продукции и организация общественного питания» ; образовательная программа 19.03.04_04 «Технология продукции и организация общественного питания (общий профиль)»

Creators	Бобырева Анастасия Алексеевна
Scientific adviser	Сафонова Эльвира Эмильевна
Organization	Санкт-Петербургский политехнический университет Петра Великого. Институт биомедицинских систем и биотехнологий
Imprint	Санкт-Петербург, 2023
Collection	Выпускные квалификационные работы; Общая коллекция
Subjects	ресторан карельской кухни; меню ресторана; производственная программа; производственные цеха; экономические расчеты; karelian cuisine restaurant; restaurant menu; production program; production workshops; economic calculations
Document type	Bachelor graduation qualification work
File type	PDF
Language	Russian
Level of education	Bachelor
Speciality code (FGOS)	19.03.04
Speciality group (FGOS)	190000 - Промышленная экология и биотехнологии
DOI	10.18720/SPBPU/3/2023/vr/vr24-357
Rights	Доступ по паролю из сети Интернет (чтение)

pdf, 2.2 Mb

Организация производсвенно-торговой деятельности кафе-кондитерской по адресу: г. Санкт-Петербург, Набережная Крюкова Канала д. 7/2: выпускная квалификационная работа бакалавра: 19.03.04 - Технология продукции и организация общественного питания ; 19.03.04_01 - Технология продукции и организация ресторанного дела

Creators	Бражник Дарья Владимировна
Scientific adviser	Тимошенкова Ирина Алексеевна
Other creators	Смоленцева Алла Алексеевна
Organization	Санкт-Петербургский политехнический университет Петра Великого. Институт биомедицинских систем и биотехнологий
Imprint	Санкт-Петербург, 2019
Collection	Выпускные квалификационные работы; Общая коллекция
Subjects	кафе-кондитерская; специализированное кафе; производственно-торговая деятельность; производственная программа; меню; десерты; coffee and pastry bar; specialization of cafe; production and trade activity; production program; menu; desserts
Document type	Bachelor graduation qualification work
File type	PDF
Language	Russian
Level of education	Bachelor
Speciality code (FGOS)	19.03.04
Speciality group (FGOS)	190000 - Промышленная экология и биотехнологии
Links	http://elib.spbstu.ru/dl/3/2019/vr/rev/vr19-3167-o.pdf; http://elib.spbstu.ru/dl/3/2019/vr/rev/vr19-3167-a.pdf
DOI	10.18720/SPBPU/3/2019/vr/vr19-3167
Rights	Доступ по паролю из сети Интернет (чтение)

pdf, 1.8 Mb

Организация производственно-торговой деятельности общедоступной столовой на 100 мест в Центральном районе г. Санкт-Петербурга: бакалаврская работа: 19.03.04

Creators	Шкуратов Артем Дмитриевич
Scientific adviser	Трухина Е. В.
Organization	Санкт-Петербургский политехнический университет Петра Великого
Imprint	Санкт-Петербург, 2017
Collection	Выпускные квалификационные работы; Общая коллекция
Subjects	производственно-торговая деятельность; производственная программа; общедоступные столовые
Document type	Bachelor graduation qualification work
File type	PDF
Language	Russian
Level of education	Bachelor
Speciality code (FGOS)	19.03.04
Speciality group (FGOS)	190000 - Промышленная экология и биотехнологии
DOI	10.18720/SPBPU/2/v17-4624
Rights	Доступ по паролю из сети Интернет (чтение, печать, копирование)

pdf, 2.5 Mb

Организация производственно-торговой деятельности ресторана японской кухни на 100 мест в Центральном районе г. Санкт-Петербурга: бакалаврская работа: 19.03.04

Creators	Шайкина Тамара Сергеевна
Scientific adviser	Трухина Е. В.
Organization	Санкт-Петербургский политехнический университет Петра Великого
Imprint	Санкт-Петербург, 2017
Collection	Выпускные квалификационные работы; Общая коллекция
Subjects	производственно-торговая деятельность; производственная программа; японская кухня
Document type	Bachelor graduation qualification work
File type	PDF
Language	Russian
Level of education	Bachelor
Speciality code (FGOS)	19.03.04
Speciality group (FGOS)	190000 - Промышленная экология и биотехнологии
DOI	10.18720/SPBPU/2/v17-4623
Rights	Доступ по паролю из сети Интернет (чтение, печать, копирование)

pdf, 2.1 Mb

1
...
40
41
42
43
44
45
46
47
48
...
59