Electronic Documents Search

Documents found: 269

1
...
19
20
21
22
23
24
25
26
27

Организация производственно-торговой деятельности ресторана мексиканской кухни по адресу: г. Санкт-Петербург, Кожевенная линия, д.40Д: выпускная квалификационная работа бакалавра: направление 19.03.04 «Технология продукции и организация общественного питания» ; образовательная программа 19.03.04_04 «Технология продукции и организация общественного питания (общий профиль)»

Creators	Постаногов Всеволод Денисович
Scientific adviser	Несмелова Светлана Владимировна
Organization	Санкт-Петербургский политехнический университет Петра Великого. Институт биомедицинских систем и биотехнологий
Imprint	Санкт-Петербург, 2024
Collection	Выпускные квалификационные работы; Общая коллекция
Subjects	ресторан; мексиканская кухня; производственно-торговая деятельность; меню; производственная программа; предприятие; restaurant; mexican cuisine; prodaction and trade activity; menu; production program; enterprise
Document type	Bachelor graduation qualification work
File type	PDF
Language	Russian
Level of education	Bachelor
Speciality code (FGOS)	19.03.04
Speciality group (FGOS)	190000 - Промышленная экология и биотехнологии
DOI	10.18720/SPBPU/3/2024/vr/vr24-1954
Rights	Доступ по паролю из сети Интернет (чтение)

pdf, 4.1 Mb

Организация производственно-торговой деятельности ресторана европейской кухни по адресу: г. Санкт-Петербург, ул. Барочная, д.10, к.1: выпускная квалификационная работа бакалавра: направление 19.03.04 «Технология продукции и организация общественного питания» ; образовательная программа 19.03.04_04 «Технология продукции и организация общественного питания (общий профиль)»

Creators	Павловская Софья Викторовна
Scientific adviser	Москвичев Александр Сергеевич
Organization	Санкт-Петербургский политехнический университет Петра Великого. Институт биомедицинских систем и биотехнологий
Imprint	Санкт-Петербург, 2024
Collection	Выпускные квалификационные работы; Общая коллекция
Subjects	ресторан; европейская кухня; производственная программа; производственно-торговая деятельность; меню; restaurant; european cuisine; production program; production and trade activity; menu
Document type	Bachelor graduation qualification work
File type	PDF
Language	Russian
Level of education	Bachelor
Speciality code (FGOS)	19.03.04
Speciality group (FGOS)	190000 - Промышленная экология и биотехнологии
DOI	10.18720/SPBPU/3/2024/vr/vr24-1953
Rights	Доступ по паролю из сети Интернет (чтение)

pdf, 2.5 Mb

Организация производственно-торговой деятельности мясного ресторана на 70 мест в Василеостровском районе г. Санкт-Петербурга: выпускная квалификационная работа бакалавра: 19.03.04 - Технология продукции и организация общественного питания ; 19.03.04_01 - Технология продукции и организация ресторанного дела

Creators	Раинчик Антон Павлович
Scientific adviser	Смоленцева Алла Алексеевна
Other creators	Несмелова Светлана Владимировна
Organization	Санкт-Петербургский политехнический университет Петра Великого. Институт биомедицинских систем и биотехнологий
Imprint	Санкт-Петербург, 2019
Collection	Выпускные квалификационные работы; Общая коллекция
Subjects	ресторан; мясной ресторан; меню; производственная программа; производственно-торговая деятельность; restaurant; meat restaurant; menu; production program; production and trading activities
Document type	Bachelor graduation qualification work
File type	PDF
Language	Russian
Level of education	Bachelor
Speciality code (FGOS)	19.03.04
Speciality group (FGOS)	190000 - Промышленная экология и биотехнологии
Links	http://elib.spbstu.ru/dl/3/2019/vr/rev/vr19-1439-o.pdf; http://elib.spbstu.ru/dl/3/2019/vr/rev/vr19-1439-a.pdf
DOI	10.18720/SPBPU/3/2019/vr/vr19-1439
Rights	Доступ по паролю из сети Интернет (чтение, печать)

pdf, 2.4 Mb

Организация производственно-торговой деятельности тематического кафе по адресу: г. Санкт-Петербург, 1-ая Красноармейская ул., д.15: выпускная квалификационная работа бакалавра: направление 19.03.04 «Технология продукции и организация общественного питания» ; образовательная программа 19.03.04_04 «Технология продукции и организация общественного питания (общий профиль)»

Creators	Кузнецов Владислав Евгеньевич
Scientific adviser	Трухина Елена Владимировна
Organization	Санкт-Петербургский политехнический университет Петра Великого. Институт биомедицинских систем и биотехнологий
Imprint	Санкт-Петербург, 2024
Collection	Выпускные квалификационные работы; Общая коллекция
Subjects	тематическое кафе; корейская кухня; производственно-торговая деятельность; меню; производственная программа; планово-расчетное меню; thematic cafe; korean cusine; production and trading activities; menu; production program; planning and settlement menu
Document type	Bachelor graduation qualification work
File type	PDF
Language	Russian
Level of education	Bachelor
Speciality code (FGOS)	19.03.04
Speciality group (FGOS)	190000 - Промышленная экология и биотехнологии
DOI	10.18720/SPBPU/3/2024/vr/vr24-6801
Rights	Доступ по паролю из сети Интернет (чтение)

pdf, 1.6 Mb

Организация производственно-торговой деятельности ресторана китайской кухни по адресу: г. Санкт-Петербург, Невский пр., д.22А: выпускная квалификационная работа бакалавра: направление 19.03.04 «Технология продукции и организация общественного питания» ; образовательная программа 19.03.04_04 «Технология продукции и организация общественного питания (общий профиль)»

Creators	Соловьева Екатерина Михайловна
Scientific adviser	Киреева Мария Сергеевна
Organization	Санкт-Петербургский политехнический университет Петра Великого. Институт биомедицинских систем и биотехнологий
Imprint	Санкт-Петербург, 2024
Collection	Выпускные квалификационные работы; Общая коллекция
Subjects	китайская кухня; ресторан; анализ рынка; меню; производственная программа; нормативно-технологические документы; проектируемое предприятие общественного питания; организационная структура предприятия; экономические показатели; chinese cuisine; restaurant; market analysis; menu; production program; regulatory and technological documents; projected public catering enterprise; organizational structure of the enterprise; economic indicators
Document type	Bachelor graduation qualification work
File type	PDF
Language	Russian
Level of education	Bachelor
Speciality code (FGOS)	19.03.04
Speciality group (FGOS)	190000 - Промышленная экология и биотехнологии
DOI	10.18720/SPBPU/3/2024/vr/vr24-1959
Rights	Доступ по паролю из сети Интернет (чтение)

pdf, 1.5 Mb

Организация производственно-торговой деятельности кафе турецкой кухни по адресу: г. Санкт-Петербург, ул. Глухая Зеленина, д.2: выпускная квалификационная работа бакалавра: направление 19.03.04 «Технология продукции и организация общественного питания» ; образовательная программа 19.03.04_04 «Технология продукции и организация общественного питания (общий профиль)»

Creators	Аскерова Роя Азер Кызы
Scientific adviser	Елисеева Светлана Анатольевна
Organization	Санкт-Петербургский политехнический университет Петра Великого. Институт биомедицинских систем и биотехнологий
Imprint	Санкт-Петербург, 2024
Collection	Выпускные квалификационные работы; Общая коллекция
Subjects	кафе турецкой кухни; производственно-торговая деятельность; меню; производственная программа; ресурсный потенциал; turkish cuisine cafe; production and trading activities; menu; production program; resource potential
Document type	Bachelor graduation qualification work
File type	PDF
Language	Russian
Level of education	Bachelor
Speciality code (FGOS)	19.03.04
Speciality group (FGOS)	190000 - Промышленная экология и биотехнологии
DOI	10.18720/SPBPU/3/2024/vr/vr24-2013
Rights	Доступ по паролю из сети Интернет (чтение)

pdf, 3.0 Mb

Организация производственно-торговой деятельности кафе на 75 мест в г. Всеволожске Ленинградской области: выпускная квалификационная работа бакалавра: 19.03.04 - Технология продукции и организация общественного питания ; 19.03.04_01 - Технология продукции и организация ресторанного дела

Creators	Худакова Татьяна Сергеевна
Scientific adviser	Несмелова Светлана Владимировна
Other creators	Барсукова Наталья Валерьевна
Organization	Санкт-Петербургский политехнический университет Петра Великого. Институт биомедицинских систем и биотехнологий
Imprint	Санкт-Петербург, 2019
Collection	Выпускные квалификационные работы; Общая коллекция
Subjects	кафе; производственно-торговая деятельность; меню; производственная программа; cafe; production and trading activities; menu; production program
Document type	Bachelor graduation qualification work
File type	PDF
Language	Russian
Level of education	Bachelor
Speciality code (FGOS)	19.03.04
Speciality group (FGOS)	190000 - Промышленная экология и биотехнологии
Links	http://elib.spbstu.ru/dl/3/2019/vr/rev/vr19-1713-o.pdf; http://elib.spbstu.ru/dl/3/2019/vr/rev/vr19-1713-a.pdf
DOI	10.18720/SPBPU/3/2019/vr/vr19-1713
Rights	Доступ по паролю из сети Интернет (чтение, печать, копирование)

pdf, 1.2 Mb

Реконструкция банкетного ресторана на 400 посадочных мест в Петродворцовом районе г. Санкт-Петербурга: выпускная квалификационная работа бакалавра: 19.03.04 - Технология продукции и организация общественного питания ; 19.03.04_01 - Технология продукции и организация ресторанного дела

Creators	Устинов Дмитрий Николаевич
Scientific adviser	Тимошенкова Ирина Алексеевна
Other creators	Несмелова Светлана Владимировна
Organization	Санкт-Петербургский политехнический университет Петра Великого. Институт биомедицинских систем и биотехнологий
Imprint	Санкт-Петербург, 2018
Collection	Выпускные квалификационные работы; Общая коллекция
Subjects	реконструкция; банкетный ресторан; производственно-торговая деятельность; меню; производственная программа; reconstruction; banquet restaurant; production and trade activities; menu; production program
Document type	Bachelor graduation qualification work
File type	PDF
Language	Russian
Level of education	Bachelor
Speciality code (FGOS)	19.03.04
Speciality group (FGOS)	190000 - Промышленная экология и биотехнологии
Links	http://elib.spbstu.ru/dl/3/2018/vr/rev/vr18-199-o.pdf; http://elib.spbstu.ru/dl/3/2018/vr/rev/vr18-199-r.pdf
DOI	10.18720/SPBPU/3/2018/vr/vr18-199
Rights	Доступ по паролю из сети Интернет (чтение)

pdf, 3.6 Mb

Организация производственно-торговой деятельности ресторана европейской кухни по адресу: г. Санкт-Петербург, Московское шоссе, д.183-185: выпускная квалификационная работа бакалавра: направление 19.03.04 «Технология продукции и организация общественного питания» ; образовательная программа 19.03.04_04 «Технология продукции и организация общественного питания (общий профиль)»

Creators	Саничева Вероника Александровна
Scientific adviser	Несмелова Светлана Владимировна
Organization	Санкт-Петербургский политехнический университет Петра Великого. Институт биомедицинских систем и биотехнологий
Imprint	Санкт-Петербург, 2024
Collection	Выпускные квалификационные работы; Общая коллекция
Subjects	ресторан; европейская кухня; меню; производственная программа; технологические расчеты; экономические расчеты; restaurant; european cuisine; menu; production program; technological calculations; economic calculations
Document type	Bachelor graduation qualification work
File type	PDF
Language	Russian
Level of education	Bachelor
Speciality code (FGOS)	19.03.04
Speciality group (FGOS)	190000 - Промышленная экология и биотехнологии
DOI	10.18720/SPBPU/3/2024/vr/vr24-2023
Rights	Доступ по паролю из сети Интернет (чтение)

pdf, 1.2 Mb

Организация производственно-торговой деятельности ресторана по адресу: г. Санкт-Петербург, Московский пр., д. 21: выпускная квалификационная работа бакалавра: 19.03.04 - Технология продукции и организация общественного питания ; 19.03.04_01 - Технология продукции и организация ресторанного дела

Creators	Нафталиев Вениамин Шимович
Scientific adviser	Чернова Елена Викторовна
Other creators	Смоленцева Алла Алексеевна
Organization	Санкт-Петербургский политехнический университет Петра Великого. Институт биомедицинских систем и биотехнологий
Imprint	Санкт-Петербург, 2019
Collection	Выпускные квалификационные работы; Общая коллекция
Subjects	ресторан; производственно-торговая деятельность; меню; производственная программа; безопасность жизнедеятельности; экономические показатели; restaurant; production and trading activities; menu; production program; life safety; economic indicators
Document type	Bachelor graduation qualification work
File type	PDF
Language	Russian
Level of education	Bachelor
Speciality code (FGOS)	19.03.04
Speciality group (FGOS)	190000 - Промышленная экология и биотехнологии
Links	http://elib.spbstu.ru/dl/3/2019/vr/rev/vr19-2123-o.pdf; http://elib.spbstu.ru/dl/3/2019/vr/rev/vr19-2123-a.pdf
DOI	10.18720/SPBPU/3/2019/vr/vr19-2123
Rights	Доступ по паролю из сети Интернет (чтение)

pdf, 2.3 Mb

1
...
19
20
21
22
23
24
25
26
27