Electronic Documents Search
Documents found: 36
-
Other creators Иванченко Ольга Борисовна Organization Санкт-Петербургский политехнический университет Петра Великого; Высшая школа биотехнологии и пищевых технологий Imprint Санкт-Петербург, 2016 Collection Учебная и учебно-методическая литература; Общая коллекция Subjects Биотехнология; Ферменты; энзимология; биокатализ; практические занятия UDC 577.15/.325(075) Document type Tutorial File type PDF Language Russian Level of education Graduate student Speciality code (FGOS) 19.06.01; 19.06.01_02 Speciality group (FGOS) 190000 - Промышленная экология и биотехнологии DOI 10.18720/SPBPU/2/s16-227 Rights Доступ по паролю из сети Интернет (чтение, печать) pdf, 361 Kb -
Creators Витман Мария Александровна Scientific adviser Пилипенко Татьяна Владимировна Other creators Асфондьярова Ирина Владимировна Organization Санкт-Петербургский политехнический университет Петра Великого. Институт промышленного менеджмента, экономики и торговли Imprint Санкт-Петербург, 2020 Collection Научные работы аспирантов/докторантов; Общая коллекция Subjects кисломолочные продукты; поликомпонентные композиции; добавки на основе сырья растительного происхождения; fermented milk products; multicomponent compositions; additives based on vegetable raw materials UDC 637.146.34 Document type Scientific report File type PDF Language Russian Level of education Graduate student Speciality code (FGOS) 19.06.01 Speciality group (FGOS) 190000 - Промышленная экология и биотехнологии DOI 10.18720/SPBPU/6/2020/vn20-23 Rights Текст не доступен в соответствии с распоряжением СПбПУ от 11.04.2018 № 141 pdf, 0.6 Mb -
Creators Турчинская Анна Викторовна Scientific adviser Пилипенко Татьяна Владимировна Other creators Асфондьярова Ирина Владимировна Organization Санкт-Петербургский политехнический университет Петра Великого. Институт промышленного менеджмента, экономики и торговли Imprint Санкт-Петербург, 2020 Collection Научные работы аспирантов/докторантов; Общая коллекция Subjects Пищевые предприятия; рыбные полуфабрикаты; пищевая ценность; semi-finished fish products; nutritional value UDC 641.5:639 Document type Scientific report File type PDF Language Russian Level of education Graduate student Speciality code (FGOS) 19.06.01 Speciality group (FGOS) 190000 - Промышленная экология и биотехнологии DOI 10.18720/SPBPU/6/2020/vn20-24 Rights Текст не доступен в соответствии с распоряжением СПбПУ от 11.04.2018 № 141 pdf, 0.8 Mb -
Creators Трухина Елена Владимировна Scientific adviser Базарнова Юлия Генриховна Other creators Асфондьярова Ирина Владимировна Organization Санкт-Петербургский политехнический университет Петра Великого. Институт биомедицинских систем и биотехнологий Imprint Санкт-Петербург, 2020 Collection Научные работы аспирантов/докторантов; Общая коллекция Subjects Пищевые предприятия; chlorella sorokiniana; фотосинтетические пигменты; биотехнология получения биомассы; макаронные изделия; photosynthetic pigments; biotechnology of biomass production; pasta UDC 664:547.977 Document type Scientific report File type PDF Language Russian Level of education Graduate student Speciality code (FGOS) 19.06.01 Speciality group (FGOS) 190000 - Промышленная экология и биотехнологии DOI 10.18720/SPBPU/6/2020/vn20-11 Rights Текст не доступен в соответствии с распоряжением СПбПУ от 11.04.2018 № 141 pdf, 6.8 Mb -
Creators Матвеева Юлия Аникториевна Scientific adviser Чернова Елена Викторовна Other creators Асфондьярова Ирина Владимировна Organization Санкт-Петербургский политехнический университет Петра Великого. Институт биомедицинских систем и биотехнологий Imprint Санкт-Петербург, 2020 Collection Научные работы аспирантов/докторантов; Общая коллекция Subjects Пищевые предприятия; кукуруза; кукурузный зародыш; полуобезжиренная мука кукурузного зародыша; целиакия; биологические вещества; мучные кондитерские изделия из муки кукурузного зародыша; corn; corn germ; semi-skimmed corn germ flour; celiac disease; biological substances; flour confectionery products made from corn germ flour UDC 664.681.9 Document type Scientific report File type PDF Language Russian Level of education Graduate student Speciality code (FGOS) 19.06.01 Speciality group (FGOS) 190000 - Промышленная экология и биотехнологии DOI 10.18720/SPBPU/6/2020/vn20-22 Rights Доступ по паролю из сети Интернет (чтение, печать, копирование) pdf, 12.8 Mb -
Creators Гнилицкий Владимир Григорьевич Scientific adviser Барсукова Наталья Валерьевна Other creators Асфондьярова Ирина Владимировна Organization Санкт-Петербургский политехнический университет Петра Великого. Институт биомедицинских систем и биотехнологий Imprint Санкт-Петербург, 2019 Collection Научные работы аспирантов/докторантов; Общая коллекция Subjects Биотехнология; биозащитные культуры; бактериоцины; овощные полуфабрикаты; газовые среды UDC 664.83/.84.033 Document type Scientific report File type PDF Language Russian Level of education Graduate student Speciality code (FGOS) 19.06.01 Speciality group (FGOS) 190000 - Промышленная экология и биотехнологии DOI 10.18720/SPBPU/6/2019/vn19-2 Rights Доступ по паролю из сети Интернет (чтение, печать, копирование) pdf, 1.7 Mb
