Electronic Documents Search

Documents found: 8

Основы микробиологии, санитарии и гигиены в пищевом производстве. Эмерджентные зоонозы: учебное пособие для спо. — 2-е изд., испр. и доп

Creators	Куликовский Александр Витальевич; Хапцев Заур Юрьевич; Комаров Александр Анатольевич
Other creators	Макаров Дмитрий Алексеевич
Imprint	Москва: Юрайт, 2024
Collection	СПО.Электронные книги издательства "ЮРАЙТ"; Общая коллекция
Subjects	Биология и биотехнологии; Естественные науки; Основы микробиологии; Микробиология; Общая микробиология; Микробиология, санитария и гигиена; Микробиология, санитария и гигиена в пищевом производстве; Основы микробиологии, санитарии и гигиены в пищевом производстве; Основы микробиологии, физиологии питания, санитарии и гигиены; Основы микробиологии, санитарии и гигиены; Организация процесса приготовления и приготовление сложных хлебобулочных, мучных кондитерских изделий; Кондитерское производство; Выполнение работ по одной или нескольким профессиям рабочих, должностям служащих (повар, кондитер, пекарь); Ведение технологического процесса производства крахмала, сахара и сахаристых продуктов на автоматизированных технологических линиях; Ведение технологического процесса производства пищевых добавок, ароматизаторов и технологических вспомогательных средств на автоматизированных технологических линиях; Ведение технологического процесса производства растительных масел, жиров и жирозаменителей на автоматизированных технологических линиях; Ведение технологического процесса производства субтропических, пищевкусовых продуктов и табака на автоматизированных технологических линиях; Ведение технологического процесса производства хлеба, хлебобулочных, макаронных и кондитерских изделий на автоматизированных технологических линиях; Организационно-технологическое обеспечение производства крахмала, сахара и сахаристых продуктов на автоматизированных технологических линиях; Организационно-технологическое обеспечение производства пищевых добавок, ароматизаторов и технологических вспомогательных средств на автоматизированных технологических линиях; Организационно-технологическое обеспечение производства растительных масел, жиров и жирозаменителей на автоматизированных технологических линиях; Организационно-технологическое обеспечение производства субтропических, пищевкусовых продуктов и табака на автоматизированных технологических линиях; Организационно-технологическое обеспечение производства хлеба, хлебобулочных, макаронных и кондитерских изделий на автоматизированных технологических линиях; Микробиология, санитария и гигиена в общественном питании; Основы микробиологии, гигиены труда и производственной санитарии
UDC	579.67(075.32)
LBC	28.4я723
Document type	Tutorial
File type	Other
Language	Russian
Rights	Доступ по паролю из сети Интернет (чтение)

https://urait.ru/bcode/541786

Основы микробиологии: учебник для спо

Creators	Емцев Всеволод Тихонович; Мишустин Евгений Николаевич
Imprint	Москва: Юрайт, 2024
Collection	СПО.Электронные книги издательства "ЮРАЙТ"; Общая коллекция
Subjects	Биология и биотехнологии; Естественные науки; Основы микробиологии; Микробиология; Микробиология и иммунология; Химия и микробиология воды; Микробиология и вирусология; Микробиология, вирусология - микробиология полости рта; Микробиология, вирусология, иммунология; Общая микробиология; Микробиология, вирусология, иммунология - микробиология полости рта; Основы микробиологии и иммунологии; Микробиология, санитария и гигиена; Санитария и гигиена парикмахерских услуг; Основы биохимии и микробиологии; Микробиология и биологическая повреждаемость товаров; Микробиология с основами вирусологии; Сельскохозяйственная микробиология; Санитария и гигиена; Основы микробиологии, физиологии питания, санитарии и гигиены; Микробиология, вирусология; Основы микробиологии, санитарии и гигиены; Санитарно-гигиеническая подготовка зоны обслуживания для предоставления эстетических услуг; Химия воды и микробиология; Основы микробиологии, гигиены труда и производственной санитарии
UDC	57(075.32)
LBC	28.4я723
Document type	Tutorial
File type	Other
Language	Russian
Rights	Доступ по паролю из сети Интернет (чтение)

https://urait.ru/bcode/538633

Основы микробиологии и иммунологии: учебное пособие для спо. — 2-е изд., испр. и доп

Creators	Мальцев Вячеслав Николаевич; Пашков Евгений Петрович; Хаустова Лина Ивановна
Imprint	Москва: Юрайт, 2024
Collection	СПО.Электронные книги издательства "ЮРАЙТ"; Общая коллекция
Subjects	Биология и биотехнологии; Естественные науки; Основы микробиологии; Микробиология; Микробиология и иммунология; Иммунология; Микробиология и вирусология; Основы иммунологии; Инфекционные болезни; Общая микробиология; Ветеринарная микробиология и микология; Клиническая иммунология; Общая иммунология; Основы микробиологии и иммунологии; Основы микробиологии и инфекционная безопасность; Микробиология, санитария и гигиена; Микробиология, санитария и гигиена в пищевом производстве; Биохимия и микробиология молока и молочных продуктов; Биохимия и микробиология мяса и мясных продуктов; Основы микробиологии, вирусологии, иммунологии; Микробиология и техника микробиологических исследований; Микробиология, ветеринарная санитария и зоогигиена; Микробиология с основами вирусологии; Основы микробиологии, гигиены и экологии человека; Основы микробиологии, санитарии и гигиены в пищевом производстве; Микробиология, физиология питания, санитария и гигиена; Основы микробиологии, физиологии питания, санитарии и гигиены; Микробиология, вирусология; Основы микробиологии, санитарии и гигиены; Санитарно-гигиеническая подготовка зоны обслуживания для предоставления эстетических услуг; Основы микробиологии и биотехнологии; Основы микробиологии и биоповреждаемости товаров; Микробиология с вирусологией; Основы микробиологии и биологическая повреждаемость товаров; Медико-биологические основы безопасности. Основы микробиологии и биотехнологии; Экологические основы микробиологии гидробионтов; Основы микробиологии и гидробиологии; Микробиология, физиология питания, санитария и гигиена в пищевом производстве; Основы микробиологии пищевых производств; Основы микробиологии и молекулярной биологии; Основы микробиологии и природоохранных биотехнологий; Микробиология и инфекционная безопасность; Основы эпидемиологии и инфекционной безопасности; Выполнение микробиологических лабораторных исследований первой и второй категории сложности
UDC	579.2(075.32)
LBC	52.64я723
Document type	Tutorial
File type	Other
Language	Russian
Rights	Доступ по паролю из сети Интернет (чтение)

https://urait.ru/bcode/542423

Основы микробиологии: учебник и практикум для спо

Creators	Леонова Ирина Борисовна
Imprint	Москва: Юрайт, 2024
Collection	СПО.Электронные книги издательства "ЮРАЙТ"; Общая коллекция
Subjects	Биология и биотехнологии; Естественные науки; Основы микробиологии; Микробиология; Химия и микробиология воды; Общая микробиология; Основы микробиологии и иммунологии; Основы микробиологии и инфекционная безопасность; Микробиология, санитария и гигиена; Микробиология, санитария и гигиена в пищевом производстве; Микробиология, физиология питания, санитария и гигиена; Основы микробиологии, физиологии питания, санитарии и гигиены; Основы микробиологии, санитарии и гигиены; Химия воды и микробиология; Подготовка проб, растворов и питательных сред к проведению ветеринарно-санитарной деятельности для домашних животных; Подготовка проб, растворов и питательных сред к проведению ветеринарно-санитарной деятельности для сельскохозяйственных животных; Выполнение микробиологических лабораторных исследований первой и второй категории сложности
UDC	57(075.32)
LBC	28.4я723
Document type	Tutorial
File type	Other
Language	Russian
Rights	Доступ по паролю из сети Интернет (чтение)

https://urait.ru/bcode/534739

Гигиена и экология человека. Питание: учебное пособие для спо. — 2-е изд., испр. и доп

Creators	Козлов Андрей Игоревич
Imprint	Москва: Юрайт, 2024
Collection	СПО.Электронные книги издательства "ЮРАЙТ"; Общая коллекция
Subjects	Экология; Естественные науки; Социальная экология; Экология человека; Гигиена и экология человека; Гигиенические основы физкультурно-спортивной деятельности; Гигиенические основы физической культуры и спорта; Основы физиологии питания, санитарии и гигиены; Основы микробиологии, физиологии питания, санитарии и гигиены; Основы экологии: социальная экология; Выполнение работ по одной или нескольким профессиям рабочих, должностям служащих (повар, кондитер, пекарь)
UDC	613.2(075.32)+613.3(075.32)
LBC	28.707.3я723
Document type	Tutorial
File type	Other
Language	Russian
Rights	Доступ по паролю из сети Интернет (чтение)

https://urait.ru/bcode/542840

Питание спортсменов. Функциональность и безопасность пищевых продуктов: учебное пособие для спо. — 2-е изд., испр. и доп

Creators	Полиевский Сергей Александрович; Ямалетдинова Галина Александровна
Imprint	Москва: Юрайт, 2024
Collection	СПО.Электронные книги издательства "ЮРАЙТ"; Общая коллекция
Subjects	Безопасность жизнедеятельности. Охрана труда; Технические науки и информационные технологии; Физиология питания; Гигиена питания и здоровье населения; Гостиничная индустрия; Основы микробиологии, физиологии питания, санитарии и гигиены; Рациональное питание; Контроль качества в общественном питании; Диетическое питание; Лечебное питание; Основы пищевой технологии; Безопасность пищевых продуктов; Организация производства продуктов питания для различных категорий потребителей; Организация производства продукции питания для различных категорий потребителей
UDC	796/613.2(075.32)
LBC	75/51.23я723
Document type	Tutorial
File type	Other
Language	Russian
Rights	Доступ по паролю из сети Интернет (чтение)

https://urait.ru/bcode/543360

Технология обработки сырья: мясо, молоко, рыба, овощи: учебное пособие для спо. — 2-е изд., пер. и доп

Creators	Антипова Людмила Васильевна; Дворянинова Ольга Павловна
Imprint	Москва: Юрайт, 2024
Collection	СПО.Электронные книги издательства "ЮРАЙТ"; Общая коллекция
Subjects	Химия. Химические технологии; Естественные науки; Технология первичной переработки продуктов животноводства; Автоматизация технологических процессов; Основы автоматизации технологических процессов; Технология первичной переработки скота, птицы и кроликов; Технология приемки и первичной обработки молочного сырья; Основы физиологии питания, санитарии и гигиены; Технология обработки сырья и приготовления блюд из мяса и домашней птицы; Технология обработки сырья и приготовления блюд из рыбы; Технология производства продуктов из картофеля, сушеных плодов, овощей и мяса; Основы микробиологии, физиологии питания, санитарии и гигиены; Выполнение работ по одной или нескольким профессиям рабочих, должностям служащих (повар, кондитер, пекарь); Ведение технологического процесса производства консервов и пищеконцентратов на автоматизированных технологических линиях; Обеспечение безопасности, прослеживаемости и качества пищевой продукции из мясного сырья на всех этапах ее производства и обращения на рынке; Организационно-технологическое обеспечение производства консервов и пищеконцентратов на автоматизированных технологических линиях; Организация и ведение технологического процесса производства продукции на автоматизированных технологических линиях производства пищевой продукции из мясного сырья
UDC	631.147(075.32)
LBC	30.16я723
Document type	Tutorial
File type	Other
Language	Russian
Rights	Доступ по паролю из сети Интернет (чтение)

https://urait.ru/bcode/540715

Физиология питания: учебник и практикум для спо. — 2-е изд., пер. и доп

Creators	Васильева Инна Витальевна; Беркетова Лидия Владиславовна
Imprint	Москва: Юрайт, 2024
Collection	СПО.Электронные книги издательства "ЮРАЙТ"; Общая коллекция
Subjects	Медицина. Здравоохранение; Естественные науки; Физиология питания; Теория сестринского дела; Основы сестринского дела; Физиология питания, санитария и гигиена; Основы физиологии питания, санитарии и гигиены; Основы микробиологии, физиологии питания, санитарии и гигиены; Основы сестринского ухода; Паллиативная медицина; Сестринское дело; Теория и основы сестринского дела; Теория практика сестринского дела; Физиология, санитария и гигиена питания; Сестринское дело. Общие вопросы; Выполнение работ по одной или нескольким профессиям рабочих, должностям служащих (повар, кондитер, пекарь)
UDC	612.3(075.32)
LBC	28.707я723
Document type	Tutorial
File type	Other
Language	Russian
Rights	Доступ по паролю из сети Интернет (чтение)

https://urait.ru/bcode/538040