Electronic Documents Search

Documents found: 41

Техническое обслуживание и ремонт промышленного оборудования рыбоперерабатывающей отрасли: учебное пособие для спо

Creators	Астахов Дмитрий Александрович
Imprint	Москва: Юрайт, 2024
Collection	СПО.Электронные книги издательства "ЮРАЙТ"; Общая коллекция
Subjects	Пищевая промышленность и общественное питание; Технические науки и информационные технологии; Технология рыбы и рыбных продуктов; Монтаж промышленного оборудования и пусконаладочные работы; Техническое обслуживание и ремонт промышленного оборудования; Промышленные технологии переработки рыбы и морепродуктов; Выполнение работ по рабочей профессии "Обработчик рыбы и морепродуктов"
UDC	63(075.32)
LBC	4я723
Document type	Tutorial
File type	Other
Language	Russian
Rights	Доступ по паролю из сети Интернет (чтение)

https://urait.ru/bcode/557670

Технология и оборудование винодельческого производства. Проектирование и строительство предприятий: учебник для спо. — 2-е изд., пер. и доп

Creators	Касьянов Геннадий Иванович; Кочерга Александр Васильевич; Ольховатов Егор Анатольевич; Христюк Алексей Владимирович; Христюк Владимир Тимофеевич
Imprint	Москва: Юрайт, 2024
Collection	СПО.Электронные книги издательства "ЮРАЙТ"; Общая коллекция
Subjects	Пищевая промышленность и общественное питание; Технические науки и информационные технологии; Технология и оборудование винодельческого производства
UDC	725.4(075.8)
LBC	85.11я73
Document type	Tutorial
File type	Other
Language	Russian
Rights	Доступ по паролю из сети Интернет (чтение)

https://urait.ru/bcode/557440

Национальные кулинарные традиции: история продуктов питания: учебное пособие для спо

Creators	Донченко Людмила Владимировна; Надыкта Владимир Дмитриевич
Imprint	Москва: Юрайт, 2024
Collection	СПО.Электронные книги издательства "ЮРАЙТ"; Общая коллекция
Subjects	Пищевая промышленность и общественное питание; Технические науки и информационные технологии; Технология и оборудование производства пива и безалкогольных напитков; Основы рационального питания; Традиции и культура питания народов мира; Национальные кулинарные традиции; Национальная кухня; История развития молочной промышленности; Кухни народов мира; Традиции питания народов мира; Рациональное питание; Кухня народов мира и новые кулинарные технологии; Национальная и зарубежная кухня; Русская кухня; Технология и оборудование производства безалкогольных напитков и пива; Приготовление блюд кухонь народов мира; Кулинария народов мира; Кухня народов мира; Кулинарное приготовление пищи и контроль качества блюд
UDC	392.8(075.32)
LBC	63.52я723
Document type	Tutorial
File type	Other
Language	Russian
Rights	Доступ по паролю из сети Интернет (чтение)

https://urait.ru/bcode/540865

Упаковочные материалы и оборудование пищевых продуктов: учебное пособие для спо

Creators	Авроров Валерий Александрович
Imprint	Москва: Юрайт, 2024
Collection	СПО.Электронные книги издательства "ЮРАЙТ"; Общая коллекция
Subjects	Пищевая промышленность и общественное питание; Технические науки и информационные технологии; Технологии упаковки и укладки готовой продукции; Дизайн упаковки
UDC	664(075.32)
LBC	36я723
Document type	Tutorial
File type	Other
Language	Russian
Rights	Доступ по паролю из сети Интернет (чтение)

https://urait.ru/bcode/534767

Оборудование предприятий общественного питания и средства его оснащения: учебное пособие для спо

Creators	Авроров Валерий Александрович
Imprint	Москва: Юрайт, 2024
Collection	СПО.Электронные книги издательства "ЮРАЙТ"; Общая коллекция
Subjects	Пищевая промышленность и общественное питание; Технические науки и информационные технологии; Оборудование предприятий общественного питания; Техническое оснащение и организация рабочего места; Техническая эксплуатация базовых моделей механического и теплового оборудования организаций торговли и общественного питания
UDC	642.5
LBC	36.81-5
Document type	Tutorial
File type	Other
Language	Russian
Rights	Доступ по паролю из сети Интернет (чтение)

https://urait.ru/bcode/534580

Технологическое оборудование молочной отрасли. Монтаж, наладка, ремонт и сервис: учебное пособие для спо. — 2-е изд.

Creators	Бурлев Михаил Яковлевич; Илюхин Вячеслав Васильевич; Тамбовцев Игорь Михайлович
Imprint	Москва: Юрайт, 2024
Collection	СПО.Электронные книги издательства "ЮРАЙТ"; Общая коллекция
Subjects	Пищевая промышленность и общественное питание; Технические науки и информационные технологии; Монтаж, наладка и эксплуатация электрооборудования сельскохозяйственных организаций; Технология монтажа и наладки электронного оборудования и систем автоматического управления; Монтаж промышленного оборудования и пусконаладочные работы; Организация монтажных работ по промышленному оборудованию; Управление работами и деятельностью по оказанию услуг в области производства молочной продукции; Организация монтажных работ промышленного оборудования и контроль за ними; Организация работ по монтажу и наладке электронного оборудования и систем автоматического управления; Организация и ведение технологического процесса производства продукции на автоматизированных технологических линиях производства молочной продукции
UDC	637.02(075.32)
LBC	36.95я723
Document type	Tutorial
File type	Other
Language	Russian
Rights	Доступ по паролю из сети Интернет (чтение)

https://urait.ru/bcode/541431

Технология производства копченой продукции из водных биоресурсов: экологические аспекты: учебное пособие для спо. — 2-е изд., пер. и доп

Creators	Ким Игорь Николаевич; Бредихин Сергей Алексеевич; Ким Георгий Николаевич
Imprint	Москва: Юрайт, 2024
Collection	СПО.Электронные книги издательства "ЮРАЙТ"; Общая коллекция
Subjects	Пищевая промышленность и общественное питание; Технические науки и информационные технологии; Технология производства копченых изделий и полуфабрикатов; Технология производства копченой, вяленой и сушеной продукции из водных биоресурсов
UDC	664.951.3(075.32)
LBC	36.94я723
Document type	Tutorial
File type	Other
Language	Russian
Rights	Доступ по паролю из сети Интернет (чтение)

https://urait.ru/bcode/541671

Технология производства молочных консервов: учебник и практикум для спо. — 2-е изд., пер. и доп

Creators	Голубева Любовь Владимировна
Imprint	Москва: Юрайт, 2024
Collection	СПО.Электронные книги издательства "ЮРАЙТ"; Общая коллекция
Subjects	Пищевая промышленность и общественное питание; Технические науки и информационные технологии; Технология молока и молочных продуктов; Технология производства молочных консервов и сухих детских молочных продуктов; Производство молочных консервов и сухих детских молочных продуктов; Технология продуктов из обезжиренного молока, пахты и молочной сыворотки
UDC	637(075.32)
LBC	36.95я723
Document type	Tutorial
File type	Other
Language	Russian
Rights	Доступ по паролю из сети Интернет (чтение)

https://urait.ru/bcode/541793

Оборудование предприятий общественного питания. Практикум: учебное пособие для спо. — 2-е изд., испр. и доп

Creators	Чаблин Борис Владимирович; Евдокимов Иван Алексеевич
Imprint	Москва: Юрайт, 2024
Collection	СПО.Электронные книги издательства "ЮРАЙТ"; Общая коллекция
Subjects	Пищевая промышленность и общественное питание; Технические науки и информационные технологии; Оборудование предприятий общественного питания; Организация и технология производства продукции общественного питания; Техническое оснащение и организация рабочего места; Предоставление услуг предприятия питания
UDC	641(075.32)
LBC	36.99-5я723
Document type	Tutorial
File type	Other
Language	Russian
Rights	Доступ по паролю из сети Интернет (чтение)

https://urait.ru/bcode/541962

Технологическое оборудование для переработки продукции животноводства. В 2 ч. Часть 2: учебник и практикум для спо. — 2-е изд., пер. и доп

Creators	Курочкин Анатолий Алексеевич
Imprint	Москва: Юрайт, 2024
Collection	СПО.Электронные книги издательства "ЮРАЙТ"; Общая коллекция
Subjects	Пищевая промышленность и общественное питание; Технические науки и информационные технологии; Технология молока и молочных продуктов; Выполнение работ по одной или нескольким профессиям рабочих, должностям служащих; Приемка, убой и первичная переработка скота, птицы и кроликов; Производство колбасных изделий, копченых изделий и полуфабрикатов; Организация и ведение технологических процессов производства пищевой продукции из водных биоресурсов; Производство кулинарных изделий из водных биоресурсов; Встреча потребителей организации питания и прием заказов от них; Обслуживание массовых мероприятий в организациях питания; Обслуживание потребителей организаций питания в буфете; Обслуживание потребителей организаций питания напитками и закусками в баре; Подача готовых блюд и напитков, заказанных потребителями организации питания; Проведение расчетов с потребителями в организации питания за выполненные заказы; Сервировка столов организации питания; Обработка продуктов убоя; Производство продуктов длительного хранения из животного сырья; Уход за сельскохозяйственными животными, хранение и переработка продукции животноводства в сельской усадьбе
UDC	637(075.32)
LBC	36.95я723
Document type	Tutorial
File type	Other
Language	Russian
Rights	Доступ по паролю из сети Интернет (чтение)

https://urait.ru/bcode/542096