Electronic Documents Search
Documents found: 239
-
Other creators Барсукова Наталья Валерьевна; Котова Наталья Петровна Organization Санкт-Петербургский политехнический университет Петра Великого. Институт энергетики и транспортных систем Imprint Санкт-Петербург, 2017 Collection Учебная и учебно-методическая литература; Общая коллекция Subjects Пищевые предприятия; Промышленные предприятия — Организация производства; индустрия общественного питания; обслуживание UDC 658.51(075.8) LBC 65.431я73 Document type Tutorial File type PDF Language Russian DOI 10.18720/SPBPU/2/s17-97 Rights Доступ по паролю из сети Интернет (чтение, печать, копирование) pdf, 0.4 Mb -
Other creators Карпенко Марина Николаевна; Базарнова Юлия Генриховна; Власова Ольга Леонардовна; Аронова Екатерина Борисовна; Скворцов Алексей Николаевич Organization Санкт-Петербургский политехнический университет Петра Великого. Институт физики, нанотехнологий и телекоммуникаций; "LifeSciencePolytech", всероссийская научная конференция (2022; Санкт-Петербург) Imprint Санкт-Петербург: ПОЛИТЕХ-ПРЕСС, 2023 Collection Конференции; Общая коллекция Subjects Биотехнология; Пищевые предприятия UDC 60(063); 664(063) Document type Other File type PDF Language Russian DOI 10.18720/SPBPU/2/i23-81 Rights Доступ по паролю из сети Интернет (чтение, печать, копирование) pdf, 8.2 Mb -
Технология продукции специализированного и функционального назначения: учебное пособие
Creators Елисеева Светлана Анатольевна; Барсукова Наталья Валерьевна; Киреева Мария Сергеевна; Смоленцева Алла Алексеевна Organization Санкт-Петербургский политехнический университет Петра Великого Imprint Санкт-Петербург, 2024 Collection Учебная и учебно-методическая литература; Общая коллекция Subjects Пищевые предприятия; функциональные продукты; специализированные продукты; пищевая комбинаторика; учебники и пособия для вузов UDC 664(075.8) Document type Tutorial File type PDF Language Russian Speciality code (FGOS) 19.04.04 Speciality group (FGOS) 190000 - Промышленная экология и биотехнологии DOI 10.18720/SPBPU/5/tr24-30 Rights Доступ по паролю из сети Интернет (чтение) pdf, 3.0 Mb -
Creators Миронова Виктория Сергеевна Scientific adviser Степанчук Андрей Анатольевич Other creators Конников Евгений Александрович Organization Санкт-Петербургский политехнический университет Петра Великого. Институт промышленного менеджмента, экономики и торговли Imprint Санкт-Петербург, 2020 Collection Выпускные квалификационные работы; Общая коллекция Subjects Пищевые предприятия; анализ хозяйственной деятельности; инвестиционная привлекательность предприятия; инвестиционный проект; индикативная методика; мукомольно-крупяная отрасль; оценка инвестиционной привлекательности; промышленное предприятие; инвестиционная привлекательность; мукомольно-крупяная промышленность LBC 65.053.374; 65.305.735 Document type Master graduation qualification work File type PDF Language Russian Level of education Master Speciality code (FGOS) 38.04.01 Speciality group (FGOS) 380000 - Экономика и управление Links http://elib.spbstu.ru/dl/3/2020/vr/rev/vr20-2064-o.pdf; http://elib.spbstu.ru/dl/3/2020/vr/rev/vr20-2064-r.pdf; http://elib.spbstu.ru/dl/3/2020/vr/rev/vr20-2064-a.pdf DOI 10.18720/SPBPU/3/2020/vr/vr20-2064 Rights Доступ по паролю из сети Интернет (чтение, печать, копирование) pdf, 3.5 Mb -
Other creators Базарнова Юлия Генриховна; Власова Ольга Леонардовна; Аронова Екатерина Борисовна; Карпенко Марина Николаевна; Скворцов Алексей Николаевич; Бродская Александра Валерьевна Organization Санкт-Петербургский политехнический университет Петра Великого; "Политех наукам о жизни", всероссийская научно-практическая конференция (2023; Санкт-Петербург) Imprint Санкт-Петербург: ПОЛИТЕХ-ПРЕСС, 2023 Electronic publication 2024 Collection Конференции; Общая коллекция Subjects Биотехнология; Пищевые предприятия; Биофизика; Медицинские науки UDC 60(063); 664(063); 577.3(063); 61(063) Document type Other File type PDF Language Russian DOI 10.18720/SPBPU/2/i24-62 Rights Доступ по паролю из сети Интернет (чтение, печать, копирование) pdf, 3.1 Mb -
Creators Подзигун Алена Николаевна Scientific adviser Воронова Ольга Владимировна Other creators Шелейко Виктория Анатольевна Organization Санкт-Петербургский политехнический университет Петра Великого. Институт промышленного менеджмента, экономики и торговли Imprint Санкт-Петербург, 2020 Collection Выпускные квалификационные работы; Общая коллекция Subjects Пищевые предприятия; бизнес-модель; бизнес-процессы; пандемия; buisiness model; buisinee process; pandemic LBC 65.431; 65.29 Document type Master graduation qualification work File type PDF Language Russian Level of education Master Speciality code (FGOS) 43.04.01 Speciality group (FGOS) 430000 - Сервис и туризм Links http://elib.spbstu.ru/dl/3/2020/vr/rev/vr20-5971-o.pdf; http://elib.spbstu.ru/dl/3/2020/vr/rev/vr20-5971-r.pdf; http://elib.spbstu.ru/dl/3/2020/vr/rev/vr20-5971-a.pdf DOI 10.18720/SPBPU/3/2020/vr/vr20-5971 Rights Доступ по паролю из сети Интернет (чтение, печать, копирование) pdf, 3.0 Mb -
Классические микробиологические методы исследования в оценке безопасности сырья и пищевой продукции
Creators Белокурова Елена Сергеевна; Иванченко Ольга Борисовна; Жилинская Надежда Тарасовна Imprint Санкт-Петербург: Троицкий мост, 2019 Collection ЭБС "Айбукс.ру/ibooks.ru"; Общая коллекция Subjects Пищевые предприятия; Микробиология; товароведение и экспертиза продукции UDC 664; 579 LBC 65.291.823я73 Document type Tutorial File type Other Language Russian Rights Доступ по паролю из сети Интернет (чтение) https://ibooks.ru/reading.php?short=1&productid=381263 -
Товароведение и экспертиза молока и молочных продуктов. Часть 2. Ферментированные молочные продукты
Creators Нилова Л. П.; Пилипенко Т. В. Imprint Санкт-Петербург: Троицкий мост, 2022 Collection ЭБС "Айбукс.ру/ibooks.ru"; Общая коллекция Subjects Пищевые предприятия; Биотехнология UDC 664; 60 LBC 65.291.823я73 Document type Tutorial File type Other Language Russian Rights Доступ по паролю из сети Интернет (чтение) https://ibooks.ru/reading.php?short=1&productid=380642 -
Creators Жилинская Надежда Тарасовна; Иванченко Ольга Борисовна; Белокурова Елена Сергеевна Imprint Санкт-Петербург: Троицкий мост, 2019 Collection ЭБС "Айбукс.ру/ibooks.ru"; Общая коллекция Subjects Пищевые предприятия; Микробиология; товароведение и экспертиза продукции UDC 664; 579 LBC 65.291.823я73 Document type Tutorial File type Other Language Russian Rights Доступ по паролю из сети Интернет (чтение) https://ibooks.ru/reading.php?short=1&productid=381262 -
Теоретические и практические аспекты разработки функциональных хлебобулочных изделий
Creators Степычева Н. В.; Петрова С. Н. Imprint Санкт-Петербург: Троицкий мост, 2022 Collection ЭБС "Айбукс.ру/ibooks.ru"; Общая коллекция Subjects Пищевые предприятия UDC 664 Document type Tutorial File type Other Language Russian Rights Доступ по паролю из сети Интернет (чтение) https://ibooks.ru/reading.php?short=1&productid=380641
