Electronic Documents Search
Documents found: 240
-
Микробиология молока и молочных продуктов
Creators Красникова Л. В.; Гунькова П. И.; Маркелова В. В. Imprint Санкт-Петербург: Троицкий мост, 2016 Collection ЭБС "Айбукс.ру/ibooks.ru"; Общая коллекция Subjects Микробиология; Пищевые предприятия; молоко; молочные продукты UDC 579(075.8); 664(075.8) Document type Tutorial File type Other Language Russian Rights Доступ по паролю из сети Интернет (чтение) https://ibooks.ru/reading.php?short=1&productid=351341 -
Пищевая химия. — 6-е изд., стер.
Creators Нечаев А. П.; Траубенберг С. Е.; Кочеткова А. А.; Колпакова В. В.; Витол И. С.; Кобелева И. Б. Imprint Санкт-Петербург: ГИОРД, 2015 Collection ЭБС "Айбукс.ру/ibooks.ru"; Общая коллекция Subjects Пищевые предприятия; Химия UDC 664; 54 Document type Tutorial File type Other Language Russian Rights Доступ по паролю из сети Интернет (чтение) https://ibooks.ru/reading.php?short=1&productid=350941 -
Технология кондитерских изделий: практикум: учебное пособие
Creators Олейникова А. Я.; Магомедов Г. О.; Плотникова И. В.; Шевякова Т. А. Imprint Санкт-Петербург: ГИОРД, 2015 Collection ЭБС "Айбукс.ру/ibooks.ru"; Общая коллекция Subjects Пищевые предприятия; кондитерское производство UDC 664(075.8) Document type Tutorial File type Other Language Russian Rights Доступ по паролю из сети Интернет (чтение) https://ibooks.ru/reading.php?short=1&productid=350939 -
Экспертиза специализированных пищевых продуктов. Качество и безопасность: учебное пособие
Creators Маюрникова Л. А.; Позняковский В. М.; Суханов Б. В.; Гореликова Г. А.; Давыденко Н. И. Imprint Санкт-Петербург: ГИОРД, 2016 Collection ЭБС "Айбукс.ру/ibooks.ru"; Общая коллекция Subjects Пищевые предприятия UDC 664(075.8) Document type Tutorial File type Other Language Russian Rights Доступ по паролю из сети Интернет (чтение) https://ibooks.ru/reading.php?short=1&productid=350940 -
Технология приготовления ресторанной продукции
Creators Мглинец А. И. Imprint Санкт-Петербург: Троицкий мост, 2018 Collection ЭБС "Айбукс.ру/ibooks.ru"; Общая коллекция Subjects Пищевые предприятия UDC 664(075.8) Document type Tutorial File type Other Language Russian Rights Доступ по паролю из сети Интернет (чтение) https://ibooks.ru/reading.php?short=1&productid=350935 -
Технология кондитерских изделий. Технологические расчеты
Creators Олейникова А. Я.; Магомедов Г. О.; Плотникова И. В.; Шевякова Т. А. Imprint Санкт-Петербург: ГИОРД, 2015 Collection ЭБС "Айбукс.ру/ibooks.ru"; Общая коллекция Subjects Пищевые предприятия; кондитерское производство UDC 664(075.8) Document type Tutorial File type Other Language Russian Rights Доступ по паролю из сети Интернет (чтение) https://ibooks.ru/reading.php?short=1&productid=350938 -
Creators Елисеева Светлана Анатольевна; Фединишина Екатерина Юрьевна Organization Санкт-Петербургский политехнический университет Петра Великого. Институт биомедицинских систем и биотехнологий. Высшая школа биотехнологий и пищевых производств Imprint Санкт-Петербург, 2020 Collection Учебная и учебно-методическая литература; Общая коллекция Subjects Пищевые предприятия; методические указания; самостоятельная работа UDC 664(075.4) Document type Tutorial File type PDF Language Russian Speciality code (FGOS) 19.03.04 Speciality group (FGOS) 190000 - Промышленная экология и биотехнологии DOI 10.18720/SPBPU/2/s20-161 Rights Доступ по паролю из сети Интернет (чтение, печать, копирование) pdf, 0.6 Mb -
Creators Несмелова Светлана Владимировна Organization Санкт-Петербургский политехнический университет Петра Великого. Институт биомедицинских систем и биотехнологий. Высшая школа биотехнологий и пищевых производств Imprint Санкт-Петербург, 2020 Collection Учебная и учебно-методическая литература; Общая коллекция Subjects Вычислительные машины электронные персональные — Применение; Вычислительные машины электронные персональные — Программы графические; Машинная графика; Чертежи; Пищевые предприятия; методические указания; самостоятельная работа UDC 004.92(075.4); 004.422.8(075.4) Document type Tutorial File type PDF Language Russian Speciality code (FGOS) 19.03.01; 19.03.04; 19.00.00 Speciality group (FGOS) 190000 - Промышленная экология и биотехнологии DOI 10.18720/SPBPU/2/s20-116 Rights Доступ по паролю из сети Интернет (чтение, печать) pdf, 309 Kb -
Creators Несмелова Светлана Владимировна Organization Санкт-Петербургский политехнический университет Петра Великого. Институт биомедицинских систем и биотехнологий. Высшая школа биотехнологий и пищевых производств Imprint Санкт-Петербург, 2020 Collection Учебная и учебно-методическая литература; Общая коллекция Subjects Пищевые предприятия; общественное питание; проектирование предприятий; методические указания; самостоятельная работа UDC 642.5(075.4) LBC 74.484.027.7я73 Document type Tutorial File type PDF Language Russian Speciality code (FGOS) 19.03.01; 19.03.04 Speciality group (FGOS) 190000 - Промышленная экология и биотехнологии DOI 10.18720/SPBPU/2/s20-117 Rights Доступ по паролю из сети Интернет (чтение, печать) pdf, 368 Kb -
Other creators Смоленцева Алла Алексеевна; Елисеева Светлана Анатольевна; Барсукова Наталья Валерьевна; Фединишина Екатерина Юрьевна Organization Санкт-Петербургский политехнический университет Петра Великого Imprint Санкт-Петербург, 2017 Collection Учебная и учебно-методическая литература; Общая коллекция Subjects Пищевые предприятия; общественное питание UDC 642.5(075.8) Document type Tutorial File type PDF Language Russian DOI 10.18720/SPBPU/2/s17-236 Rights Доступ по паролю из сети Интернет (чтение, печать, копирование) pdf, 0.9 Mb
