Electronic Documents Search
Documents found: 17
-
Технология продукции общественного питания: учебник для спо. — 2-е изд., пер. и доп
Creators Пасько Ольга Владимировна; Бураковская Нина Владимировна; Автюхова Оксана Imprint Москва: Юрайт, 2024 Collection СПО.Электронные книги издательства "ЮРАЙТ"; Общая коллекция Subjects Пищевая промышленность и общественное питание; Технические науки и информационные технологии; Основы управления ассортиментом товаров; Технология приготовления сложной горячей кулинарной продукции; Организация и технология производства продукции общественного питания; Управление ассортиментом товаров; Организация процессов приготовления, подготовки к реализации горячих блюд, кулинарных изделий, закусок сложного ассортимента; Приготовление, оформление и подготовка к реализации горячих блюд, кулинарных изделий, закусок разнообразного ассортимента; Процессы приготовления, подготовки к реализации горячих блюд, кулинарных изделий, закусок сложного ассортимента; Организация и контроль текущей деятельности сотрудников службы питания; Организация процессов приготовления, подготовки к реализации холодных блюд, кулинарных изделий, закусок сложного ассортимента; Технология продуктов общественного питания; Эксплуатация транспортного электрооборудования и автоматики; Введение в технологию продуктов общественного питания; Управление ассортиментом товара; Основы управления ассортиментом товаров: Маркировка товаров; Процессы оформления и приготовления, подготовки к реализации горячих блюд, кулинарных изделий, закусок сложного ассортимента; Кулинарное приготовление пищи и контроль качества блюд; Предоставление услуг предприятия питания UDC 664(075.32) LBC 36.99я723 Document type Tutorial File type Other Language Russian Rights Доступ по паролю из сети Интернет (чтение) https://urait.ru/bcode/538302 -
Экономика предприятия общественного питания: учебник и практикум для спо. — 3-е изд., пер. и доп
Creators Батраева Элина Александровна Imprint Москва: Юрайт, 2024 Collection СПО.Электронные книги издательства "ЮРАЙТ"; Общая коллекция Subjects Пищевая промышленность и общественное питание; Технические науки и информационные технологии; Экономика предприятия; Экономика организаций; Экономика организации (предприятия); Основы экономики организации; Основы экономики, менеджмента и маркетинга; Экономика организации; Организация обслуживания в организациях общественного питания; Экономика предприятия общественного питания; Экономические и правовые основы профессиональной деятельности; Основы калькуляции и учета; Организация и контроль текущей деятельности сотрудников службы питания; Основы экономики предприятий и организаций; Экономика и организация предприятия; Экономика организаций (предприятий); Экономика предприятий (организаций); Экономика предприятий; Организация и контроль текущей деятельности подчиненного персонала; Экономика предприятий и организаций; Экономика предприятий и организаций (продвинутый уровень); Экономика предприятий питания; Бухгалтерский учет в торговле и общественном питании; Экономика организаций общественного питания; Основы экономики предприятия; Экономика предприятия и организации; Экономика предпринимательской организации; Экономика предприятия питания; Экономика предприятия (продвинутый уровень); Бухучет и калькуляция; Управление персоналом в предприятиях питания; Экономика предприятия (организации); Калькуляция и учет в общественном питании; Экономика предприятий/организация; Предоставление услуг предприятия питания UDC 658(075.32) LBC 65.29я723 Document type Tutorial File type Other Language Russian Rights Доступ по паролю из сети Интернет (чтение) https://urait.ru/bcode/538384 -
Управление персоналом: учебник для спо. — 2-е изд., испр. и доп
Creators Горленко Олег Александрович; Ерохин Дмитрий Викторович; Можаева Татьяна Петровна Imprint Москва: Юрайт, 2024 Collection СПО.Электронные книги издательства "ЮРАЙТ"; Общая коллекция Subjects Управление персоналом; Менеджмент; Основы управления персоналом; Управление трудовыми ресурсами; Управление персоналом организации; Управление человеческими ресурсами; Маркетинг персонала; Управление коллективом исполнителей; Основы управления коллективом исполнителей; Основы управления персоналом производственного подразделения; Кадровый менеджмент; Менеджмент и управление персоналом в гостиничном деле; Организация обеспечения технологических процессов изготовления различных видов продукции материально-техническими и человеческими ресурсами; Организация деятельности коллектива исполнителей; Основы управления человеческими ресурсами; Менеджмент и управление персоналом в жилищно-коммунальном хозяйстве; Организация работы коллектива исполнителей; Планирование и организация работы подразделений; Основы управления персоналом предприятия; Технология управления коллективами; Управление персоналом в организации; Управление персоналом в организациях; Организация и управление на предприятиях АПК; Управление персоналом и организация; Общие вопросы управления человеческими ресурсами; Основы управления коллективом; Управление подразделениями организации; Обеспечение деятельности структурного подразделения; Предоставление гостиничных услуг; Предоставление услуг предприятия питания; Участие в организации производственной деятельности в рамках структурного подразделения UDC 658(075.32) LBC 65.290-2я723 Document type Tutorial File type Other Language Russian Rights Доступ по паролю из сети Интернет (чтение) https://urait.ru/bcode/538594 -
Creators Чаблин Борис Владимирович; Евдокимов Иван Алексеевич Imprint Москва: Юрайт, 2024 Collection СПО.Электронные книги издательства "ЮРАЙТ"; Общая коллекция Subjects Пищевая промышленность и общественное питание; Технические науки и информационные технологии; Оборудование предприятий общественного питания; Организация и технология производства продукции общественного питания; Техническое оснащение и организация рабочего места; Предоставление услуг предприятия питания UDC 641(075.32) LBC 36.99-5я723 Document type Tutorial File type Other Language Russian Rights Доступ по паролю из сети Интернет (чтение) https://urait.ru/bcode/541962 -
Оборудование предприятий общественного питания: учебник для спо. — 2-е изд.
Creators Чаблин Борис Владимирович; Евдокимов Иван Алексеевич Imprint Москва: Юрайт, 2024 Collection СПО.Электронные книги издательства "ЮРАЙТ"; Общая коллекция Subjects Пищевая промышленность и общественное питание; Технические науки и информационные технологии; Проектирование предприятий общественного питания; Организация производства и обслуживания на предприятиях общественного питания; Оборудование предприятий общественного питания; Организация и технология производства продукции общественного питания; Техническое оснащение организаций общественного питания и охрана труда; Организация и технология обслуживания в общественном питании; Техническое оснащение и организация рабочего места; Техническое оснащение организаций питания; Встреча потребителей организации питания и прием заказов от них; Обслуживание массовых мероприятий в организациях питания; Обслуживание потребителей организаций питания в буфете; Обслуживание потребителей организаций питания напитками и закусками в баре; Подача готовых блюд и напитков, заказанных потребителями организации питания; Проведение расчетов с потребителями в организации питания за выполненные заказы; Сервировка столов организации питания; Техническое оснащение предприятий питания; Организация процесса приготовления и приготовление сложных хлебобулочных, мучных кондитерских изделий; Кондитерское производство; Организация производства на предприятиях общественного питания; Организация обслуживания на предприятиях общественного питания; Оборудование предприятия общественного питания; Технологии производства блюд в общественном питании; Организация питания в организациях общественного питания; Организация работы предприятий общественного питания на водном транспорте; Организация обслуживания в общественном питании; Основы проектирования предприятий общественного питания; Технология приготовления полуфабрикатов для сложной кулинарной продукции: Оборудование предприятий общественного питания; Технология приготовления полуфабрикатов для сложной кулинарной продукции: Технология продукции общественного питания; Технология приготовления сложной горячей кулинарной продукции: Оборудование предприятий общественного питания; Технология приготовления сложной горячей кулинарной продукции: Технология продукции общественного питания; Технология приготовления сложной холодной кулинарной продукции: Оборудование предприятий общественного питания; Технология приготовления сложной холодной кулинарной продукции: Технология продукции общественного питания; Технология продукции общественного питания; Моделирование производственной деятельности на предприятиях общественного питания; Техническое оснащение организации питания; Предоставление услуг предприятия питания; Техническая эксплуатация базовых моделей механического и теплового оборудования организаций торговли и общественного питания UDC 658.5(075.32) LBC 36.99-5я723 Document type Tutorial File type Other Language Russian Rights Доступ по паролю из сети Интернет (чтение) https://urait.ru/bcode/542216 -
Creators Кульнева Надежда Григорьевна; Голыбин Вячеслав Алексеевич; Последова Юлия Ивановна; Федорук Владимир Алексеевич Imprint Москва: Юрайт, 2024 Collection СПО.Электронные книги издательства "ЮРАЙТ"; Общая коллекция Subjects Пищевая промышленность и общественное питание; Технические науки и информационные технологии; Организация и контроль текущей деятельности сотрудников службы питания; Технология продуктов общественного питания; Введение в технологию продуктов общественного питания; Предоставление услуг предприятия питания UDC 664(075.32) LBC 36я723 Document type Tutorial File type Other Language Russian Rights Доступ по паролю из сети Интернет (чтение) https://urait.ru/bcode/542167 -
Делопроизводство: учебное пособие для спо. — 2-е изд.
Creators Грозова Ольга Сергеевна Imprint Москва: Юрайт, 2024 Collection СПО.Электронные книги издательства "ЮРАЙТ"; Общая коллекция Subjects Документоведение и делопроизводство; Менеджмент; Документационное обеспечение управления; Делопроизводство в кадровой службе; Документоведение; Основы делопроизводства; Делопроизводство; Делопроизводство и режим секретности; Современная оргтехника и организация делопроизводства; Обеспечение сохранности документов; Ведение конфиденциального делопроизводства; Делопроизводство производственного участка; Документационное обеспечение профессиональной деятельности; Правовые основы деятельности организации с основами делопроизводства; Судебное делопроизводство; Основы обеспечения сохранности документов; Кадровое делопроизводство; Делопроизводство и документоведение; Введение в документоведение; Основы документоведения; Организация и контроль текущей деятельности служб предприятий туризма и гостеприимства; Предоставление туроператорских и турагентских услуг; Предоставление услуг предприятия питания UDC 651(075.32) LBC 65.050.2я723 Document type Tutorial File type Other Language Russian Rights Доступ по паролю из сети Интернет (чтение) https://urait.ru/bcode/539523 -
Экономика предприятия: учебник и практикум для спо. — 5-е изд., пер. и доп
Creators Чалдаева Лариса Алексеевна Imprint Москва: Юрайт, 2024 Collection СПО.Электронные книги издательства "ЮРАЙТ"; Общая коллекция Subjects Микроэкономика и экономика организации; Экономические науки; Экономика предприятия; Экономика организаций; Экономика организации (предприятия); Основы экономики организации; Управление коллективом исполнителей; Экономика организации; Основы управления коллективом исполнителей; Основы экономики предприятий и организаций; Экономика и организация предприятия; Экономика организаций (предприятий); Экономика предприятий (организаций); Организация деятельности коллектива исполнителей; Экономика предприятий; Экономика предприятий и организаций; Экономика предприятий и организаций (продвинутый уровень); Основы экономики предприятия; Экономика предприятия и организации; Экономика предпринимательской организации; Экономика предприятия (продвинутый уровень); Экономика предприятия (организации); Экономика предприятий/организация; Организация работ по добыче нефти и газа; Предоставление услуг предприятия питания UDC 658(75.32) LBC 65.29я723 Document type Tutorial File type Other Language Russian Rights Доступ по паролю из сети Интернет (чтение) https://urait.ru/bcode/542767 -
Экономика организации: учебник для спо. — 3-е изд., пер. и доп
Creators Магомедов Али Магомедович Imprint Москва: Юрайт, 2024 Collection СПО.Электронные книги издательства "ЮРАЙТ"; Общая коллекция Subjects Предпринимательство. Лидерство; Экономические науки; Экономика; Экономика предприятия; Экономика организаций; Основы экономики; Экономика организации (предприятия); Основы экономики организации; Экономика организации; Введение в экономику; Основы экономики предприятий и организаций; Экономика и организация предприятия; Экономика организаций (предприятий); Экономика предприятий (организаций); Экономика предприятий; Экономика предприятий и организаций; Экономика предприятий и организаций (продвинутый уровень); Основы экономики предприятия; Экономика предприятия и организации; Экономика предпринимательской организации; Экономика предприятия (продвинутый уровень); Экономика предприятия (организации); Экономика предприятий/организация; Экономика и основы анализа финансово-хозяйственной деятельности торговой организации; Предоставление услуг предприятия питания UDC 339(075.32) LBC 65.42я723 Document type Tutorial File type Other Language Russian Rights Доступ по паролю из сети Интернет (чтение) https://urait.ru/bcode/540263 -
Основы делопроизводства: учебник и практикум для спо. — 3-е изд., пер. и доп
Creators Шувалова Наталия Николаевна; Иванова Анна Юрьевна Imprint Москва: Юрайт, 2024 Collection СПО.Электронные книги издательства "ЮРАЙТ"; Общая коллекция Subjects Документоведение и делопроизводство; Менеджмент; Делопроизводство в кадровой службе; Основы делопроизводства; Делопроизводство; Делопроизводство и режим секретности; Современная оргтехника и организация делопроизводства; Ведение конфиденциального делопроизводства; Делопроизводство производственного участка; Правовые основы деятельности организации с основами делопроизводства; Судебное делопроизводство; Документационное обеспечение деятельности организации; Основы редактирования документов; Кадровое делопроизводство; Делопроизводство и документоведение; Организация и контроль текущей деятельности служб предприятий туризма и гостеприимства; Осуществление организационного и документационного обеспечения деятельности организации; Предоставление туроператорских и турагентских услуг; Предоставление услуг предприятия питания UDC 651(075.32) LBC 65.050.2я723 Document type Tutorial File type Other Language Russian Rights Доступ по паролю из сети Интернет (чтение) https://urait.ru/bcode/536716
