Electronic Documents Search
Documents found: 14
-
Creators Каримова Инзиля Равилевна Scientific adviser Кузнецова Татьяна Алексеевна Organization Санкт-Петербургский политехнический университет Петра Великого. Институт биомедицинских систем и биотехнологий Imprint Санкт-Петербург, 2024 Collection Выпускные квалификационные работы; Общая коллекция Subjects обогащенный йогурт; сироп топинамбура; бактериальная закваска; брожение; enriched yogurt; Jerusalem artichoke syrup; bacterial starter culture; fermentation Document type Bachelor graduation qualification work File type PDF Language Russian Level of education Bachelor Speciality code (FGOS) 19.03.01 Speciality group (FGOS) 190000 - Промышленная экология и биотехнологии DOI 10.18720/SPBPU/3/2024/vr/vr24-3756 Rights Доступ по паролю из сети Интернет (чтение) pdf, 10.4 Mb -
Creators Ерёмина Ксения Валерьевна Scientific adviser Кузнецова Татьяна Алексеевна Organization Санкт-Петербургский политехнический университет Петра Великого. Институт биомедицинских систем и биотехнологий Imprint Санкт-Петербург, 2024 Collection Выпускные квалификационные работы; Общая коллекция Subjects молочный гриб; миндально-молочный напиток; брожение; технология; milk cup mushroom; almond-milk drink; fermentation; technology Document type Bachelor graduation qualification work File type PDF Language Russian Level of education Bachelor Speciality code (FGOS) 19.03.01 Speciality group (FGOS) 190000 - Промышленная экология и биотехнологии DOI 10.18720/SPBPU/3/2024/vr/vr24-3762 Rights Доступ по паролю из сети Интернет (чтение) pdf, 4.4 Mb -
Creators Баганов Илья Сергеевич Scientific adviser Белокурова Елена Сергеевна Organization Санкт-Петербургский политехнический университет Петра Великого. Институт биомедицинских систем и биотехнологий Imprint Санкт-Петербург, 2023 Collection Выпускные квалификационные работы; Общая коллекция Subjects Saccharomyces vini; пиво; пивное сусло; брожение; винные дрожжи; beer; beer wort; fermentation; vine yeast Document type Bachelor graduation qualification work File type PDF Language Russian Level of education Bachelor Speciality code (FGOS) 19.03.01 Speciality group (FGOS) 190000 - Промышленная экология и биотехнологии DOI 10.18720/SPBPU/3/2023/vr/vr23-3562 Rights Доступ по паролю из сети Интернет (чтение) pdf, 3.8 Mb -
Creators Романова Марина Владимировна Scientific adviser Баженова Ирина Анатольевна Other creators Москвичева Елена Владимировна Organization Санкт-Петербургский политехнический университет Петра Великого. Институт биомедицинских систем и биотехнологий Imprint Санкт-Петербург, 2020 Collection Выпускные квалификационные работы; Общая коллекция Subjects квас; производство кваса; брожение; малое предприятие; kvass; kvass production; ermentation; small enterprise Document type Bachelor graduation qualification work File type PDF Language Russian Level of education Bachelor Speciality code (FGOS) 19.03.01 Speciality group (FGOS) 190000 - Промышленная экология и биотехнологии Links http://elib.spbstu.ru/dl/3/2020/vr/rev/vr20-3125-o.pdf; http://elib.spbstu.ru/dl/3/2020/vr/rev/vr20-3125-a.pdf DOI 10.18720/SPBPU/3/2020/vr/vr20-3125 Rights Доступ по паролю из сети Интернет (чтение) pdf, 2.0 Mb
