Electronic Documents Search
Documents found: 30
-
Creators Трофимов Сергей Евгеньевич Scientific adviser Смоленцева Алла Алексеевна Organization Санкт-Петербургский политехнический университет Петра Великого. Институт биомедицинских систем и биотехнологий Imprint Санкт-Петербург, 2024 Collection Выпускные квалификационные работы; Общая коллекция Subjects ресторан; итальянская кухня; производственно-торговая деятельность; меню; производственная программа; планово-расчетное меню; restaurant; Italian cuisine; production and trading activities; menu; production program; planned and settlement menu Document type Bachelor graduation qualification work File type PDF Language Russian Level of education Bachelor Speciality code (FGOS) 19.03.04 Speciality group (FGOS) 190000 - Промышленная экология и биотехнологии DOI 10.18720/SPBPU/3/2024/vr/vr24-1162 Rights Доступ по паролю из сети Интернет (чтение) pdf, 1.7 Mb -
Creators Ковалева Валерия Сергеевна Scientific adviser Трухина Елена Владимировна Organization Санкт-Петербургский политехнический университет Петра Великого. Институт биомедицинских систем и биотехнологий Imprint Санкт-Петербург, 2025 Collection Выпускные квалификационные работы; Общая коллекция Subjects кафе; итальянская кухня; меню; производственная программа; технологические расчеты; экономические показатели; café; italian cuisine; menu; production and trade activity; technological calculations of equipment; organizational structure; economic indicators Document type Bachelor graduation qualification work File type PDF Language Russian Level of education Bachelor Speciality code (FGOS) 19.03.04 Speciality group (FGOS) 190000 - Промышленная экология и биотехнологии DOI 10.18720/SPBPU/3/2025/vr/vr25-437 Rights Доступ по паролю из сети Интернет (чтение) pdf, 2.8 Mb -
Creators Хохлова Элина Scientific adviser Москвичева Елена Владимировна Organization Санкт-Петербургский политехнический университет Петра Великого. Институт биомедицинских систем и биотехнологий Imprint Санкт-Петербург, 2025 Collection Выпускные квалификационные работы; Общая коллекция Subjects кафе; итальянская кухня; производственно-торговая деятельность; технологические расчеты; экономические показатели; cafe; italian cuisine; production and trading activities; technological calculations; economic indicators Document type Bachelor graduation qualification work File type PDF Language Russian Level of education Bachelor Speciality code (FGOS) 19.03.04 Speciality group (FGOS) 190000 - Промышленная экология и биотехнологии DOI 10.18720/SPBPU/3/2025/vr/vr25-506 Rights Доступ по паролю из сети Интернет (чтение) pdf, 1.5 Mb -
Creators Нетисова Мария Ивановна Scientific adviser Быченкова Валерия Владимировна Organization Санкт-Петербургский политехнический университет Петра Великого. Институт биомедицинских систем и биотехнологий Imprint Санкт-Петербург, 2025 Collection Выпускные квалификационные работы; Общая коллекция Subjects кафе; итальянская кухня; паста; пицца; производственно-торговая деятельность; меню; производственная программа; cafe; italian cuisine; pasta; pizza; production and trading activities; menu; prodution program Document type Bachelor graduation qualification work File type PDF Language Russian Level of education Bachelor Speciality code (FGOS) 19.03.04 Speciality group (FGOS) 190000 - Промышленная экология и биотехнологии DOI 10.18720/SPBPU/3/2025/vr/vr25-562 Rights Доступ по паролю из сети Интернет (чтение, печать) pdf, 6.5 Mb -
Creators Попова Екатерина Анатольевна Scientific adviser Барсукова Наталья Валерьевна Other creators Смоленцева Алла Алексеевна Organization Санкт-Петербургский политехнический университет Петра Великого. Институт биомедицинских систем и биотехнологий Imprint Санкт-Петербург, 2019 Collection Выпускные квалификационные работы; Общая коллекция Subjects специализированное кафе; итальянская кухня; производственная программа; меню; производственно-торговая деятельность; specialized cafe; Itallian cuisine; production program; menu; organization of production and trade activities Document type Bachelor graduation qualification work File type PDF Language Russian Level of education Bachelor Speciality code (FGOS) 19.03.04 Speciality group (FGOS) 190000 - Промышленная экология и биотехнологии Links http://elib.spbstu.ru/dl/3/2019/vr/rev/vr19-1892-o.pdf; http://elib.spbstu.ru/dl/3/2019/vr/rev/vr19-1892-a.pdf DOI 10.18720/SPBPU/3/2019/vr/vr19-1892 Rights Доступ по паролю из сети Интернет (чтение) pdf, 1.7 Mb -
Creators Бекеева Даяна Улюмджиевна Scientific adviser Беликова Ирина Геннадиевна Other creators Несмелова Светлана Владимировна Organization Санкт-Петербургский политехнический университет Петра Великого. Институт биомедицинских систем и биотехнологий Imprint Санкт-Петербург, 2019 Collection Выпускные квалификационные работы; Общая коллекция Subjects ресторан; итальянская кухня; меню; производственная программа; производственно-торговая деятельность; пицца; паста; restaurant; Italian cuisine; menu; production program; production and trading activities; pizza; pasta Document type Bachelor graduation qualification work File type PDF Language Russian Level of education Bachelor Speciality code (FGOS) 19.03.04 Speciality group (FGOS) 190000 - Промышленная экология и биотехнологии Links http://elib.spbstu.ru/dl/3/2019/vr/rev/vr19-2049-o.pdf; http://elib.spbstu.ru/dl/3/2019/vr/rev/vr19-2049-a.pdf DOI 10.18720/SPBPU/3/2019/vr/vr19-2049 Rights Доступ по паролю из сети Интернет (чтение) pdf, 3.0 Mb -
Creators Хрущев Алексей Юрьевич Scientific adviser Смоленцева Алла Алексеевна Other creators Несмелова Светлана Владимировна Organization Санкт-Петербургский политехнический университет Петра Великого. Институт биомедицинских систем и биотехнологий Imprint Санкт-Петербург, 2019 Collection Выпускные квалификационные работы; Общая коллекция Subjects ресторан; итальянская кухня; меню; производственная программа; restaurant; italian cuisine; menu; production program Document type Bachelor graduation qualification work File type PDF Language Russian Level of education Bachelor Speciality code (FGOS) 19.03.04 Speciality group (FGOS) 190000 - Промышленная экология и биотехнологии Links http://elib.spbstu.ru/dl/3/2019/vr/rev/vr19-2285-o.pdf; http://elib.spbstu.ru/dl/3/2019/vr/rev/vr19-2285-a.pdf DOI 10.18720/SPBPU/3/2019/vr/vr19-2285 Rights Доступ по паролю из сети Интернет (чтение) pdf, 2.5 Mb -
Creators Харинский Алексей Витальевич Scientific adviser Быченкова Валерия Владимировна Other creators Барсукова Наталья Валерьевна Organization Санкт-Петербургский политехнический университет Петра Великого. Институт биомедицинских систем и биотехнологий Imprint Санкт-Петербург, 2019 Collection Выпускные квалификационные работы; Общая коллекция Subjects ресторан; итальянская кухня; Санкт-Петербург; производственно-торговая деятельность; меню; производственная программа; restaurant; italian cuisine; St. Petersburg; production and trading activities; menu; production program Document type Bachelor graduation qualification work File type PDF Language Russian Level of education Bachelor Speciality code (FGOS) 19.03.04 Speciality group (FGOS) 190000 - Промышленная экология и биотехнологии Links http://elib.spbstu.ru/dl/3/2019/vr/rev/vr19-1753-o.pdf; http://elib.spbstu.ru/dl/3/2019/vr/rev/vr19-1753-a.pdf DOI 10.18720/SPBPU/3/2019/vr/vr19-1753 Rights Доступ по паролю из сети Интернет (чтение) pdf, 1.0 Mb -
Creators Матвеев Алексей Алексеевич Scientific adviser Несмелова Светлана Владимировна Other creators Барсукова Наталья Валерьевна Organization Санкт-Петербургский политехнический университет Петра Великого. Институт биомедицинских систем и биотехнологий Imprint Санкт-Петербург, 2019 Collection Выпускные квалификационные работы; Общая коллекция Subjects ресторан; итальянская кухня; производственно-торговая деятельность; маркетинговое обоснование; меню; производственная программа; restaurant; Italian cuisine; production and trading activities; marketing justification; menu; production program Document type Bachelor graduation qualification work File type PDF Language Russian Level of education Bachelor Speciality code (FGOS) 19.03.04 Speciality group (FGOS) 190000 - Промышленная экология и биотехнологии Links http://elib.spbstu.ru/dl/3/2019/vr/rev/vr19-2349-o.pdf; http://elib.spbstu.ru/dl/3/2019/vr/rev/vr19-2349-a.pdf DOI 10.18720/SPBPU/3/2019/vr/vr19-2349 Rights Доступ по паролю из сети Интернет (чтение) pdf, 2.3 Mb -
Creators Окунев Максим Андреевич Scientific adviser Смоленцева Алла Алексеевна Organization Санкт-Петербургский политехнический университет Петра Великого. Высшая школа биотехнологий и пищевых технологий Imprint Санкт-Петербург, 2017 Collection Выпускные квалификационные работы; Общая коллекция Subjects ресторан; итальянская кухня; технологические расчеты; экономические показатели Document type Bachelor graduation qualification work File type PDF Language Russian Level of education Bachelor Speciality code (FGOS) 19.03.04 Speciality group (FGOS) 190000 - Промышленная экология и биотехнологии DOI 10.18720/SPBPU/2/v17-4493 Rights Доступ по паролю из сети Интернет (чтение, печать, копирование) pdf, 3.1 Mb
