Electronic Documents Search

Documents found: 179

1
2
3
4
5
6
7
8
9
...
18

Организация производственно-торговой деятельности кафе по адресу: г. Санкт-Петербург, пр. Славы, д.51: выпускная квалификационная работа бакалавра: направление 19.03.04 «Технология продукции и организация общественного питания» ; образовательная программа 19.03.04_01 «Технология продукции и организация ресторанного дела»

Creators	Лапика Герман Русланович
Scientific adviser	Несмелова Светлана Владимировна
Other creators	Тимошенкова Ирина Алексеевна
Organization	Санкт-Петербургский политехнический университет Петра Великого. Институт биомедицинских систем и биотехнологий
Imprint	Санкт-Петербург, 2020
Collection	Выпускные квалификационные работы; Общая коллекция
Subjects	кафе; пинца; паста; производственно-торговая деятельность; технологическая документация; Италия; cafe; pinza; pasta; manufacturing and trading activities; technological pre-documentation; Italy
Document type	Bachelor graduation qualification work
File type	PDF
Language	Russian
Level of education	Bachelor
Speciality code (FGOS)	19.03.04
Speciality group (FGOS)	190000 - Промышленная экология и биотехнологии
Links	http://elib.spbstu.ru/dl/3/2020/vr/rev/vr20-3112-o.pdf; http://elib.spbstu.ru/dl/3/2020/vr/rev/vr20-3112-a.pdf
DOI	10.18720/SPBPU/3/2020/vr/vr20-3112
Rights	Доступ по паролю из сети Интернет (чтение)

pdf, 1.7 Mb

Организация производственно-торговой деятельности кафе на 55 мест в Центральном районе г. Санкт-Петербурга: выпускная квалификационная работа бакалавра: направление 19.03.04 «Технология продукции и организация общественного питания» ; образовательная программа 19.03.04_01 «Технология продукции и организация ресторанного дела»

Creators	Трухин Николай Владиславович
Scientific adviser	Сафонова Эльвира Эмильевна
Other creators	Тимошенкова Ирина Алексеевна
Organization	Санкт-Петербургский политехнический университет Петра Великого. Институт биомедицинских систем и биотехнологий
Imprint	Санкт-Петербург, 2020
Collection	Выпускные квалификационные работы; Общая коллекция
Subjects	кафе; производственно-торговая деятельность; производственная программа; меню; cafe; production and trade activity; production program; menu
Document type	Bachelor graduation qualification work
File type	PDF
Language	Russian
Level of education	Bachelor
Speciality code (FGOS)	19.03.04
Speciality group (FGOS)	190000 - Промышленная экология и биотехнологии
Links	http://elib.spbstu.ru/dl/3/2020/vr/rev/vr20-3360-o.pdf; http://elib.spbstu.ru/dl/3/2020/vr/rev/vr20-3360-a.pdf
DOI	10.18720/SPBPU/3/2020/vr/vr20-3360
Rights	Доступ по паролю из сети Интернет (чтение, печать, копирование)

pdf, 4.5 Mb

Организация производственно-торговой деятельности предприятия общественного питания по адресу: г. Санкт-Петербург, ул. Дыбенко, д.8, к.1: выпускная квалификационная работа бакалавра: направление 19.03.04 «Технология продукции и организация общественного питания» ; образовательная программа 19.03.04_01 «Технология продукции и организация ресторанного дела»

Creators	Федорова Ксения Максимовна
Scientific adviser	Чернова Елена Викторовна
Other creators	Несмелова Светлана Владимировна
Organization	Санкт-Петербургский политехнический университет Петра Великого. Институт биомедицинских систем и биотехнологий
Imprint	Санкт-Петербург, 2020
Collection	Выпускные квалификационные работы; Общая коллекция
Subjects	организация производственно-торговой деятельности; кафе; меню; правильное питание; оrganization of production and trade activities; cafe; menu; nutritional food
Document type	Bachelor graduation qualification work
File type	PDF
Language	Russian
Level of education	Bachelor
Speciality code (FGOS)	19.03.04
Speciality group (FGOS)	190000 - Промышленная экология и биотехнологии
Links	http://elib.spbstu.ru/dl/3/2020/vr/rev/vr20-3377-o.pdf; http://elib.spbstu.ru/dl/3/2020/vr/rev/vr20-3377-a.pdf
DOI	10.18720/SPBPU/3/2020/vr/vr20-3377
Rights	Доступ по паролю из сети Интернет (чтение, печать, копирование)

pdf, 3.9 Mb

Организация производственно-торговой деятельности семейного вегетарианского кафе по адресу: г. Санкт-Петербург, ул. Садовая, д.51: выпускная квалификационная работа бакалавра: направление 19.03.04 «Технология продукции и организация общественного питания» ; образовательная программа 19.03.04_01 «Технология продукции и организация ресторанного дела»

Creators	Крестьянинова Дарья Алексеевна
Scientific adviser	Смоленцева Алла Алексеевна
Organization	Санкт-Петербургский политехнический университет Петра Великого. Институт биомедицинских систем и биотехнологий
Imprint	Санкт-Петербург, 2024
Collection	Выпускные квалификационные работы; Общая коллекция
Subjects	кафе; вегетарианская кухня; производственно-торговая деятельность; меню; производственная программа; cafe; vegetarian cuisine; production and trade activity; menu; production program
Document type	Bachelor graduation qualification work
File type	PDF
Language	Russian
Level of education	Bachelor
Speciality code (FGOS)	19.03.04
Speciality group (FGOS)	190000 - Промышленная экология и биотехнологии
DOI	10.18720/SPBPU/3/2024/vr/vr24-1487
Rights	Доступ по паролю из сети Интернет (чтение, печать, копирование)

pdf, 2.8 Mb

Организация производственно-торговой деятельности кафе-пиццерии по адресу: г. Санкт-Петербург, Комендантский пр., д.58, к.1: выпускная квалификационная работа бакалавра: направление 19.03.04 «Технология продукции и организация общественного питания» ; образовательная программа 19.03.04_01 «Технология продукции и организация ресторанного дела»

Creators	Черноситова Алена Александровна
Scientific adviser	Москвичева Елена Владимировна
Organization	Санкт-Петербургский политехнический университет Петра Великого. Институт биомедицинских систем и биотехнологий
Imprint	Санкт-Петербург, 2024
Collection	Выпускные квалификационные работы; Общая коллекция
Subjects	кафе; итальянская кухня; производственно-торговая деятельность; технологические расчеты; экономические показатели; cafes; Italian cuisine; production and trade activities; technological calculations; economic indicators
Document type	Bachelor graduation qualification work
File type	PDF
Language	Russian
Level of education	Bachelor
Speciality code (FGOS)	19.03.04
Speciality group (FGOS)	190000 - Промышленная экология и биотехнологии
DOI	10.18720/SPBPU/3/2024/vr/vr24-1020
Rights	Доступ по паролю из сети Интернет (чтение)

pdf, 1.9 Mb

Организация производственно-торговой деятельности тематического кафе на 55 мест в г. Санкт-Петербурге: выпускная квалификационная работа бакалавра: направление 19.03.04 «Технология продукции и организация общественного питания» ; образовательная программа 19.03.04_04 «Технология продукции и организация общественного питания (общий профиль)»

Creators	Шепелёва Алёна Витальевна
Scientific adviser	Сафонова Эльвира Эмильевна
Organization	Санкт-Петербургский политехнический университет Петра Великого. Институт биомедицинских систем и биотехнологий
Imprint	Санкт-Петербург, 2022
Collection	Выпускные квалификационные работы; Общая коллекция
Subjects	кафе; капуста; производственно-торговая деятельность; меню; технологические расчеты; производственная программа; cafe; cabbage; production and trading activity; menu; technological calculations; production program
Document type	Bachelor graduation qualification work
File type	PDF
Language	Russian
Level of education	Bachelor
Speciality code (FGOS)	19.03.04
Speciality group (FGOS)	190000 - Промышленная экология и биотехнологии
DOI	10.18720/SPBPU/3/2022/vr/vr22-1381
Rights	Доступ по паролю из сети Интернет (чтение)

pdf, 2.8 Mb

Организация производственно-торговой деятельности кафе по адресу: г. Санкт-Петербург, микрорайон Шушары, пр. Новгородский, д.2, к.1: выпускная квалификационная работа бакалавра: направление 19.03.04 «Технология продукции и организация общественного питания» ; образовательная программа 19.03.04_01 «Технология продукции и организация ресторанного дела»

Creators	Салтыкова Полина Романовна
Scientific adviser	Кудряшова Татьяна Руслановна
Organization	Санкт-Петербургский политехнический университет Петра Великого. Институт биомедицинских систем и биотехнологий
Imprint	Санкт-Петербург, 2024
Collection	Выпускные квалификационные работы; Общая коллекция
Subjects	кафе; Санкт-Петербург; корейская кухня; меню; производственная программа; технологические карты; cafe; St. Petersburg; korean cuisine; menu; production program; technological maps
Document type	Bachelor graduation qualification work
File type	PDF
Language	Russian
Level of education	Bachelor
Speciality code (FGOS)	19.03.04
Speciality group (FGOS)	190000 - Промышленная экология и биотехнологии
DOI	10.18720/SPBPU/3/2024/vr/vr24-1390
Rights	Доступ по паролю из сети Интернет (чтение)

pdf, 3.2 Mb

Организация производственно-торговой деятельности кафе по адресу: г. Санкт-Петербург, Приморский пр., д. 80: выпускная квалификационная работа бакалавра: направление 19.03.04 «Технология продукции и организация общественного питания» ; образовательная программа 19.03.04_01 «Технология продукции и организация ресторанного дела»

Creators	Васильев Дмитрий Витальевич
Scientific adviser	Тимошенкова Ирина Алексеевна
Other creators	Несмелова Светлана Владимировна
Organization	Санкт-Петербургский политехнический университет Петра Великого. Институт биомедицинских систем и биотехнологий
Imprint	Санкт-Петербург, 2020
Collection	Выпускные квалификационные работы; Общая коллекция
Subjects	кафе; организация питания; производственно-торговая деятельность; мексиканская кухня; cafe; catering organization; production and trading activities; mexican cuisine
Document type	Bachelor graduation qualification work
File type	PDF
Language	Russian
Level of education	Bachelor
Speciality code (FGOS)	19.03.04
Speciality group (FGOS)	190000 - Промышленная экология и биотехнологии
Links	http://elib.spbstu.ru/dl/3/2020/vr/rev/vr20-1585-o.pdf; http://elib.spbstu.ru/dl/3/2020/vr/rev/vr20-1585-a.pdf
DOI	10.18720/SPBPU/3/2020/vr/vr20-1585
Rights	Доступ по паролю из сети Интернет (чтение)

pdf, 1.7 Mb

Организация производственно – торговой деятельности кафе-пиццерии по адресу: г. Санкт-Петербург, Индустриальный пр., д. 10, корп. 1: выпускная квалификационная работа бакалавра: направление 19.03.04 «Технология продукции и организация общественного питания» ; образовательная программа 19.03.04_01 «Технология продукции и организация ресторанного дела»

Creators	Шубина Екатерина Александровна
Scientific adviser	Барсукова Наталья Валерьевна
Other creators	Несмелова Светлана Владимировна
Organization	Санкт-Петербургский политехнический университет Петра Великого. Институт биомедицинских систем и биотехнологий
Imprint	Санкт-Петербург, 2020
Collection	Выпускные квалификационные работы; Общая коллекция
Subjects	кафе; пиццерия; производственная программа; меню; потребители; cafe; pizzeria; production program; menu; consumers
Document type	Bachelor graduation qualification work
File type	PDF
Language	Russian
Level of education	Bachelor
Speciality code (FGOS)	19.03.04
Speciality group (FGOS)	190000 - Промышленная экология и биотехнологии
Links	http://elib.spbstu.ru/dl/3/2020/vr/rev/vr20-1564-o.pdf; http://elib.spbstu.ru/dl/3/2020/vr/rev/vr20-1564-a.pdf
DOI	10.18720/SPBPU/3/2020/vr/vr20-1564
Rights	Доступ по паролю из сети Интернет (чтение)

pdf, 1.9 Mb

Организация производственно-торговой деятельности кафе по адресу: г. Санкт-Петербург, наб. Реки Фонтанки, д. 40/68: выпускная квалификационная работа бакалавра: направление 19.03.04 «Технология продукции и организация общественного питания» ; образовательная программа 19.03.04_01 «Технология продукции и организация ресторанного дела»

Creators	Дерябин Всеволод Эдуардович
Scientific adviser	Сафонова Эльвира Эмильевна
Other creators	Тимошенкова Ирина Алексеевна
Organization	Санкт-Петербургский политехнический университет Петра Великого. Институт биомедицинских систем и биотехнологий
Imprint	Санкт-Петербург, 2020
Collection	Выпускные квалификационные работы; Общая коллекция
Subjects	кафе; производственно-торговая деятельность; меню; производственная программа; cafe; production and trading activities; menu; production program
Document type	Bachelor graduation qualification work
File type	PDF
Language	Russian
Level of education	Bachelor
Speciality code (FGOS)	19.03.04
Speciality group (FGOS)	190000 - Промышленная экология и биотехнологии
Links	http://elib.spbstu.ru/dl/3/2020/vr/rev/vr20-1509-o.pdf; http://elib.spbstu.ru/dl/3/2020/vr/rev/vr20-1509-a.pdf
DOI	10.18720/SPBPU/3/2020/vr/vr20-1509
Rights	Доступ по паролю из сети Интернет (чтение)

pdf, 1.4 Mb

1
2
3
4
5
6
7
8
9
...
18