Electronic Documents Search

Documents found: 13

1
2

Консервирование плодов

Creators	Ковтун Ф. С. (агроном)
Imprint	Москва, 1918
Electronic publication	Санкт-Петербург, 2017
Collection	Кулинарная библиотека Ленинградского учебного комбината общественного питания; Общая коллекция
Subjects	консервирование; плоды
UDC	631.563.8
Document type	Other
File type	PDF
Language	Russian
DOI	10.18720/SPBPU/2/ed-3379
Rights	Доступ по паролю из сети Интернет (чтение)

pdf, 2.4 Mb

Посолка мяса по Моргану

Creators	Девель Д. (ветеринар. врач)
Imprint	Санкт-Петербург, 1904
Electronic publication	Санкт-Петербург, 2017
Collection	Кулинарная библиотека Ленинградского учебного комбината общественного питания; Общая коллекция
Subjects	мясо; консервирование
UDC	664.9.03; 637.523.233
Document type	Other
File type	PDF
Language	Russian
DOI	10.18720/SPBPU/2/ed-3413
Rights	Доступ по паролю из сети Интернет (чтение)

pdf, 1.4 Mb

Консервы: приготовление фабричным и домашним способом всех питательных веществ впрок на долгое время, в 2 ч.

Other creators	Симоненко П. Ф.
Imprint	Москва, 1898
Electronic publication	Санкт-Петербург, 2017
Collection	Кулинарная библиотека Ленинградского учебного комбината общественного питания; Общая коллекция
Subjects	Химическая технология; консервирование
UDC	641.4; 664.8/.9
Document type	Other
File type	PDF
Language	Russian
DOI	10.18720/SPBPU/2/ed-3389
Rights	Доступ по паролю из сети Интернет (чтение)

pdf, 29 Mb

1
2