Electronic Documents Search

Documents found: 543

1
...
40
41
42
43
44
45
46
47
48
...
55

Организация производственно-торговой деятельности ресторана паназиатской кухни по адресу: г. Санкт-Петербург, Богатырский пр., д. 47/2: выпускная квалификационная работа бакалавра: 19.03.04 - Технология продукции и организация общественного питания ; 19.03.04_01 - Технология продукции и организация ресторанного дела

Creators	Гусев Михаил Александрович
Scientific adviser	Иванченко Ольга Борисовна
Other creators	Москвичева Елена Владимировна
Organization	Санкт-Петербургский политехнический университет Петра Великого. Институт биомедицинских систем и биотехнологий
Imprint	Санкт-Петербург, 2019
Collection	Выпускные квалификационные работы; Общая коллекция
Subjects	ресторан; паназиатская кухня; Санкт-Петербург; Богатырский пр.; д. 47/2; производственно-торговая деятельность; меню; производственная программа; restaurant; pan-Asian cuisine; St. Petersburg; Bogatyrsky Pr.; d. 47/2; production and trading activities; menu; production program
Document type	Bachelor graduation qualification work
File type	PDF
Language	Russian
Level of education	Bachelor
Speciality code (FGOS)	19.03.04
Speciality group (FGOS)	190000 - Промышленная экология и биотехнологии
Links	http://elib.spbstu.ru/dl/3/2019/vr/rev/vr19-2236-o.pdf; http://elib.spbstu.ru/dl/3/2019/vr/rev/vr19-2236-a.pdf
DOI	10.18720/SPBPU/3/2019/vr/vr19-2236
Rights	Доступ по паролю из сети Интернет (чтение)

pdf, 0.8 Mb

Организация производственно-торговой деятельности ресторана на 120 мест в Петроградском районе г. Санкт-Петербурга: выпускная квалификационная работа бакалавра: 19.03.04 - Технология продукции и организация общественного питания ; 19.03.04_01 - Технология продукции и организация ресторанного дела

Creators	Свиридов Александр Игоревич
Scientific adviser	Фединишина Екатерина Юрьевна
Other creators	Несмелова Светлана Владимировна
Organization	Санкт-Петербургский политехнический университет Петра Великого. Институт биомедицинских систем и биотехнологий
Imprint	Санкт-Петербург, 2019
Collection	Выпускные квалификационные работы; Общая коллекция
Subjects	ресторан; производственно-торговая деятельность; меню; производственная программа; маркетинговое обоснование; production and trading activities; menu; production program; marketing research
Document type	Bachelor graduation qualification work
File type	PDF
Language	Russian
Level of education	Bachelor
Speciality code (FGOS)	19.03.04
Speciality group (FGOS)	190000 - Промышленная экология и биотехнологии
Links	http://elib.spbstu.ru/dl/3/2019/vr/rev/vr19-1980-o.pdf; http://elib.spbstu.ru/dl/3/2019/vr/rev/vr19-1980-a.pdf
DOI	10.18720/SPBPU/3/2019/vr/vr19-1980
Rights	Доступ по паролю из сети Интернет (чтение)

pdf, 0.8 Mb

Организация производ- ственно-торговой деятельности детского кафе по адресу: г. Санкт-Петербург, ул. Типанова, д.5: выпускная квалификационная работа бакалавра: направление 19.03.04 «Технология продукции и организация общественного питания» ; образовательная программа 19.03.04_01 «Технология продукции и организация ресторанного дела»

Creators	Кучерова Екатерина Николаевна
Scientific adviser	Барсукова Наталья Валерьевна
Other creators	Тимошенкова Ирина Алексеевна
Organization	Санкт-Петербургский политехнический университет Петра Великого. Институт биомедицинских систем и биотехнологий
Imprint	Санкт-Петербург, 2020
Collection	Выпускные квалификационные работы; Общая коллекция
Subjects	детское кафе; меню; производственная программа; технологические расчеты; организационная структура; экономические показатели; children cafe; menu; production program; technological calculations; organizational structure; economic indicators
Document type	Bachelor graduation qualification work
File type	PDF
Language	Russian
Level of education	Bachelor
Speciality code (FGOS)	19.03.04
Speciality group (FGOS)	190000 - Промышленная экология и биотехнологии
Links	http://elib.spbstu.ru/dl/3/2020/vr/rev/vr20-2316-o.pdf; http://elib.spbstu.ru/dl/3/2020/vr/rev/vr20-2316-a.pdf
DOI	10.18720/SPBPU/3/2020/vr/vr20-2316
Rights	Доступ по паролю из сети Интернет (чтение)

pdf, 1.2 Mb

Организация производственно-торговой деятельности вегетарианского кафе по адресу: г. Санкт-Петербург, Средний пр. Васильевского острова д. 36/40: выпускная квалификационная работа бакалавра: направление 19.03.04 «Технология продукции и организация общественного питания» ; образовательная программа 19.03.04_01 «Технология продукции и организация ресторанного дела»

Creators	Фролова Наталья Сергеевна
Scientific adviser	Трухина Елена Владимировна
Other creators	Смоленцева Алла Алексеевна
Organization	Санкт-Петербургский политехнический университет Петра Великого. Институт биомедицинских систем и биотехнологий
Imprint	Санкт-Петербург, 2020
Collection	Выпускные квалификационные работы; Общая коллекция
Subjects	вегетарианское кафе; меню; производствено-торговая деятельность; технологические расчеты оборудования; организационная структура; экономические показатели; vegetarian cafe; menu; promanufacturing-trading activity; technological calculations of equipment; organiza-tional structure; economic indicators
Document type	Bachelor graduation qualification work
File type	PDF
Language	Russian
Level of education	Bachelor
Speciality code (FGOS)	19.03.04
Speciality group (FGOS)	190000 - Промышленная экология и биотехнологии
Links	http://elib.spbstu.ru/dl/3/2020/vr/rev/vr20-3915-o.pdf; http://elib.spbstu.ru/dl/3/2020/vr/rev/vr20-3915-a.pdf
DOI	10.18720/SPBPU/3/2020/vr/vr20-3915
Rights	Доступ по паролю из сети Интернет (чтение)

pdf, 1.8 Mb

Организация производственно-торговой деятельности стрит-фуд кафе по адресу: г. Санкт-Петербург, ул. Социалистическая, д. 21: выпускная квалификационная работа бакалавра: направление 19.03.04 «Технология продукции и организация общественного питания» ; образовательная программа 19.03.04_01 «Технология продукции и организация ресторанного дела»

Creators	Нечитайло Дарья Михайловна
Scientific adviser	Трухина Елена Владимировна
Other creators	Смоленцева Алла Алексеевна
Organization	Санкт-Петербургский политехнический университет Петра Великого. Институт биомедицинских систем и биотехнологий
Imprint	Санкт-Петербург, 2020
Collection	Выпускные квалификационные работы; Общая коллекция
Subjects	стрит-фуд кафе; меню; производствено-торговая деятельность; технологические расчеты оборудования; организационная структура; экономические показатели; street-food cafe; carte(menu); production and trading activities; technological calculations; organizational structure; economic indicators
Document type	Bachelor graduation qualification work
File type	PDF
Language	Russian
Level of education	Bachelor
Speciality code (FGOS)	19.03.04
Speciality group (FGOS)	190000 - Промышленная экология и биотехнологии
Links	http://elib.spbstu.ru/dl/3/2020/vr/rev/vr20-3920-o.pdf; http://elib.spbstu.ru/dl/3/2020/vr/rev/vr20-3920-a.pdf
DOI	10.18720/SPBPU/3/2020/vr/vr20-3920
Rights	Доступ по паролю из сети Интернет (чтение)

pdf, 3.4 Mb

Организация производственно-торговой деятельности ресторана русской кухни по адресу: г. Санкт-Петербург, ул. Ремесленная, д.21: выпускная квалификационная работа бакалавра: направление 19.03.04 «Технология продукции и организация общественного питания» ; образовательная программа 19.03.04_04 «Технология продукции и организация общественного питания (общий профиль)»

Creators	Гатилова Татьяна Сергеевна
Scientific adviser	Елисеева Светлана Анатольевна
Organization	Санкт-Петербургский политехнический университет Петра Великого. Институт биомедицинских систем и биотехнологий
Imprint	Санкт-Петербург, 2024
Collection	Выпускные квалификационные работы; Общая коллекция
Subjects	ресторан; русская кухня; меню; производственная программа; технологические расчеты; организационная структура; экономические показатели; restaurant; Russian cuisine; menu; production program; technological calculations; organizational structure; economic indicators
Document type	Bachelor graduation qualification work
File type	PDF
Language	Russian
Level of education	Bachelor
Speciality code (FGOS)	19.03.04
Speciality group (FGOS)	190000 - Промышленная экология и биотехнологии
DOI	10.18720/SPBPU/3/2024/vr/vr24-2349
Rights	Доступ по паролю из сети Интернет (чтение)

pdf, 1.2 Mb

Организация производственно-торговой деятельности кафе-кондитерской по адресу: г. Санкт-Петербург, ул. Исполкомская, д. 17А: выпускная квалификационная работа бакалавра: направление 19.03.04 «Технология продукции и организация общественного питания» ; образовательная программа 19.03.04_01 «Технология продукции и организация ресторанного дела»

Creators	Флерова Вероника Дмитриевна
Scientific adviser	Тимошенкова Ирина Алексеевна
Other creators	Москвичева Елена Владимировна
Organization	Санкт-Петербургский политехнический университет Петра Великого. Институт биомедицинских систем и биотехнологий
Imprint	Санкт-Петербург, 2020
Collection	Выпускные квалификационные работы; Общая коллекция
Subjects	кафе-кондитерская; итальянская кухня; меню; кондитерские изделия; проектирование кафе; cafe-confectionery; Italian cuisine; menu; confectionery; cafe design
Document type	Bachelor graduation qualification work
File type	PDF
Language	Russian
Level of education	Bachelor
Speciality code (FGOS)	19.03.04
Speciality group (FGOS)	190000 - Промышленная экология и биотехнологии
Links	http://elib.spbstu.ru/dl/3/2020/vr/rev/vr20-3970-o.pdf; http://elib.spbstu.ru/dl/3/2020/vr/rev/vr20-3970-a.pdf
DOI	10.18720/SPBPU/3/2020/vr/vr20-3970
Rights	Доступ по паролю из сети Интернет (чтение)

pdf, 2.0 Mb

Организация производственно-торговой деятельности столовой при ООО «Фацер» по адресу: г. Санкт-Петербург, ул. Смоленская, д.18, лит А: выпускная квалификационная работа бакалавра: 19.03.04 - Технология продукции и организация общественного питания ; 19.03.04_01 - Технология продукции и организация ресторанного дела

Creators	Рулев Павел Сергеевич
Scientific adviser	Беликова Ирина Геннадиевна
Other creators	Несмелова Светлана Владимировна
Organization	Санкт-Петербургский политехнический университет Петра Великого. Институт биомедицинских систем и биотехнологий
Imprint	Санкт-Петербург, 2019
Collection	Выпускные квалификационные работы; Общая коллекция
Subjects	столовая; производственно-торговая деятельность; меню; производственная программа; canteen; production and trading activities; menu; production program
Document type	Bachelor graduation qualification work
File type	PDF
Language	Russian
Level of education	Bachelor
Speciality code (FGOS)	19.03.04
Speciality group (FGOS)	190000 - Промышленная экология и биотехнологии
Links	http://elib.spbstu.ru/dl/3/2019/vr/rev/vr19-2299-o.pdf; http://elib.spbstu.ru/dl/3/2019/vr/rev/vr19-2299-a.pdf
DOI	10.18720/SPBPU/3/2019/vr/vr19-2299
Rights	Доступ по паролю из сети Интернет (чтение)

pdf, 0.7 Mb

Организация производственно-торговой деятельности мясного ресторана по адресу: г. Санкт-Петербург, пр. Медиков, д.10, к. 1: выпускная квалификационная работа бакалавра: 19.03.04 - Технология продукции и организация общественного питания ; 19.03.04_01 - Технология продукции и организация ресторанного дела

Creators	Федорова Александра Павловна
Scientific adviser	Трухина Елена Владимировна
Other creators	Барсукова Наталья Валерьевна
Organization	Санкт-Петербургский политехнический университет Петра Великого. Институт биомедицинских систем и биотехнологий
Imprint	Санкт-Петербург, 2019
Collection	Выпускные квалификационные работы; Общая коллекция
Subjects	мясо; мясной ресторан; меню; производственно-торговая деятельность; производственная деятельность; meat; meat restaurant; menu; production and trading activities; production activities
Document type	Bachelor graduation qualification work
File type	PDF
Language	Russian
Level of education	Bachelor
Speciality code (FGOS)	19.03.04
Speciality group (FGOS)	190000 - Промышленная экология и биотехнологии
Links	http://elib.spbstu.ru/dl/3/2019/vr/rev/vr19-2333-o.pdf; http://elib.spbstu.ru/dl/3/2019/vr/rev/vr19-2333-a.pdf
DOI	10.18720/SPBPU/3/2019/vr/vr19-2333
Rights	Доступ по паролю из сети Интернет (чтение)

pdf, 3.3 Mb

Организация производственно-торговой деятельности вегетарианского кафе на 50 мест по адресу г. Калининград, Озерный проезд д.2: выпускная квалификационная работа бакалавра: направление 19.03.04 «Технология продукции и организация общественного питания» ; образовательная программа 19.03.04_01 «Технология продукции и организация ресторанного дела»

Creators	Старченкова Маргарита Павловна
Scientific adviser	Баженова Ирина Анатольевна
Other creators	Тимошенкова Ирина Алексеевна
Organization	Санкт-Петербургский политехнический университет Петра Великого. Институт биомедицинских систем и биотехнологий
Imprint	Санкт-Петербург, 2020
Collection	Выпускные квалификационные работы; Общая коллекция
Subjects	общественное питание; организация деятельности кафе; технологическая документация; меню; производство; потребители; структура управления; экономические показатели; окупаемость; catering; cafe organization; technological documentation; menus; production; consumers; management structure; economic indicators; payback
Document type	Bachelor graduation qualification work
File type	PDF
Language	Russian
Level of education	Bachelor
Speciality code (FGOS)	19.03.04
Speciality group (FGOS)	190000 - Промышленная экология и биотехнологии
Links	http://elib.spbstu.ru/dl/3/2020/vr/rev/vr20-2566-o.pdf; http://elib.spbstu.ru/dl/3/2020/vr/rev/vr20-2566-a.pdf
DOI	10.18720/SPBPU/3/2020/vr/vr20-2566
Rights	Доступ по паролю из сети Интернет (чтение)

pdf, 2.0 Mb

1
...
40
41
42
43
44
45
46
47
48
...
55