Electronic Documents Search
Documents found: 590
-
Creators Семашкевич Алексей Владимирович Scientific adviser Быченкова Валерия Владимировна Other creators Смоленцева Алла Алексеевна Organization Санкт-Петербургский политехнический университет Петра Великого. Институт биомедицинских систем и биотехнологий Imprint Санкт-Петербург, 2019 Collection Выпускные квалификационные работы; Общая коллекция Subjects ресторан; производственно-торговая деятельность; меню; производственная программа; еврейская кухня; restaurant; production and trading activities; menu; manufacturing program; jewish cuisine Document type Bachelor graduation qualification work File type PDF Language Russian Level of education Bachelor Speciality code (FGOS) 19.03.04 Speciality group (FGOS) 190000 - Промышленная экология и биотехнологии Links http://elib.spbstu.ru/dl/3/2019/vr/rev/vr19-3010-o.pdf; http://elib.spbstu.ru/dl/3/2019/vr/rev/vr19-3010-a.pdf DOI 10.18720/SPBPU/3/2019/vr/vr19-3010 Rights Доступ по паролю из сети Интернет (чтение) pdf, 3.7 Mb -
Creators Балабеков Эмир Шафиевич Scientific adviser Фединишина Екатерина Юрьевна Other creators Несмелова Светлана Владимировна Organization Санкт-Петербургский политехнический университет Петра Великого. Институт биомедицинских систем и биотехнологий Imprint Санкт-Петербург, 2019 Collection Выпускные квалификационные работы; Общая коллекция Subjects кафе; греческая кухня; меню; производственная программа; производственно-торговая деятельность; cafe; greek cuisine; menu; production program; production and trading activities Document type Bachelor graduation qualification work File type PDF Language Russian Level of education Bachelor Speciality code (FGOS) 19.03.04 Speciality group (FGOS) 190000 - Промышленная экология и биотехнологии Links http://elib.spbstu.ru/dl/3/2019/vr/rev/vr19-1198-o.pdf; http://elib.spbstu.ru/dl/3/2019/vr/rev/vr19-1198-a.pdf DOI 10.18720/SPBPU/3/2019/vr/vr19-1198 Rights Доступ по паролю из сети Интернет (чтение) pdf, 1.7 Mb -
Creators Хрущев Алексей Юрьевич Scientific adviser Смоленцева Алла Алексеевна Other creators Несмелова Светлана Владимировна Organization Санкт-Петербургский политехнический университет Петра Великого. Институт биомедицинских систем и биотехнологий Imprint Санкт-Петербург, 2019 Collection Выпускные квалификационные работы; Общая коллекция Subjects ресторан; итальянская кухня; меню; производственная программа; restaurant; italian cuisine; menu; production program Document type Bachelor graduation qualification work File type PDF Language Russian Level of education Bachelor Speciality code (FGOS) 19.03.04 Speciality group (FGOS) 190000 - Промышленная экология и биотехнологии Links http://elib.spbstu.ru/dl/3/2019/vr/rev/vr19-2285-o.pdf; http://elib.spbstu.ru/dl/3/2019/vr/rev/vr19-2285-a.pdf DOI 10.18720/SPBPU/3/2019/vr/vr19-2285 Rights Доступ по паролю из сети Интернет (чтение) pdf, 2.5 Mb -
Creators Абалмасова Анна Петровна Scientific adviser Смоленцева Алла Алексеевна Other creators Москвичева Елена Владимировна Organization Санкт-Петербургский политехнический университет Петра Великого. Институт биомедицинских систем и биотехнологий Imprint Санкт-Петербург, 2019 Collection Выпускные квалификационные работы; Общая коллекция Subjects кафе-кондитерская; производственно-торговая деятельность; меню; производственная программа; bakery café; production and trading activities; menu; production program Document type Bachelor graduation qualification work File type PDF Language Russian Level of education Bachelor Speciality code (FGOS) 19.03.04 Speciality group (FGOS) 190000 - Промышленная экология и биотехнологии Links http://elib.spbstu.ru/dl/3/2019/vr/rev/vr19-1425-o.pdf; http://elib.spbstu.ru/dl/3/2019/vr/rev/vr19-1425-a.pdf DOI 10.18720/SPBPU/3/2019/vr/vr19-1425 Rights Доступ по паролю из сети Интернет (чтение) pdf, 1.1 Mb -
Creators Приходько Екатерина Сергеевна Scientific adviser Москвичева Елена Владимировна Other creators Барсукова Наталья Валерьевна Organization Санкт-Петербургский политехнический университет Петра Великого. Институт биомедицинских систем и биотехнологий Imprint Санкт-Петербург, 2019 Collection Выпускные квалификационные работы; Общая коллекция Subjects кафе-пекарня; производственно-торговая деятельность; маркетинговое обоснование; меню; производственная программа; cafe-bakery; production and trading activities; marketing justification; menu; production program Document type Bachelor graduation qualification work File type PDF Language Russian Level of education Bachelor Speciality code (FGOS) 19.03.04 Speciality group (FGOS) 190000 - Промышленная экология и биотехнологии Links http://elib.spbstu.ru/dl/3/2019/vr/rev/vr19-1798-o.pdf; http://elib.spbstu.ru/dl/3/2019/vr/rev/vr19-1798-a.pdf DOI 10.18720/SPBPU/3/2019/vr/vr19-1798 Rights Доступ по паролю из сети Интернет (чтение) pdf, 2.6 Mb -
Creators Сапрыкина Вероника Николаевна Scientific adviser Елисеева Светлана Анатольевна Organization Санкт-Петербургский политехнический университет Петра Великого. Институт биомедицинских систем и биотехнологий Imprint Санкт-Петербург, 2024 Collection Выпускные квалификационные работы; Общая коллекция Subjects столовая; организация производственно-торговой деятельности; производственная программа; организационная структура; питание детей и подростков; canteen; organization of production and trade activities; production program; organizational structure; meals in schools Document type Bachelor graduation qualification work File type PDF Language Russian Level of education Bachelor Speciality code (FGOS) 19.03.04 Speciality group (FGOS) 190000 - Промышленная экология и биотехнологии DOI 10.18720/SPBPU/3/2024/vr/vr24-3079 Rights Доступ по паролю из сети Интернет (чтение) pdf, 3.4 Mb -
Creators Кокорина Светлана Семёновна Scientific adviser Тимошенкова Ирина Алексеевна Other creators Смоленцева Алла Алексеевна Organization Санкт-Петербургский политехнический университет Петра Великого. Институт биомедицинских систем и биотехнологий Imprint Санкт-Петербург, 2019 Collection Выпускные квалификационные работы; Общая коллекция Subjects кафе; производственно-торговая деятельность; темперамент; холерик; сангвиник; меланхолик; флегматик; производственная программа; cafe; production and trading activities; temperament; choleric; sanguine; melancholic; phlegmatic; production program Document type Bachelor graduation qualification work File type PDF Language Russian Level of education Bachelor Speciality code (FGOS) 19.03.04 Speciality group (FGOS) 190000 - Промышленная экология и биотехнологии Links http://elib.spbstu.ru/dl/3/2019/vr/rev/vr19-1946-o.pdf; http://elib.spbstu.ru/dl/3/2019/vr/rev/vr19-1946-r.pdf; http://elib.spbstu.ru/dl/3/2019/vr/rev/vr19-1946-a.pdf DOI 10.18720/SPBPU/3/2019/vr/vr19-1946 Rights Доступ по паролю из сети Интернет (чтение) pdf, 4.5 Mb -
Creators Иванов Дмитрий Борисович Scientific adviser Баженова Татьяна Сергеевна Other creators Трухина Е. В. Organization Санкт-Петербургский политехнический университет Петра Великого. Высшая школа биотехнологии и пищевых технологий Imprint Санкт-Петербург, 2018 Collection Выпускные квалификационные работы; Общая коллекция Subjects кафе балканской кухни; проектирование предприятия питания; меню; производственная программа Document type Bachelor graduation qualification work File type PDF Language Russian Level of education Bachelor Speciality code (FGOS) 19.03.04 Speciality group (FGOS) 190000 - Промышленная экология и биотехнологии Links http://elib.spbstu.ru/dl/2/rev/v18-2773-o.pdf DOI 10.18720/SPBPU/2/v18-2773 Rights Доступ по паролю из сети Интернет (чтение, печать, копирование) pdf, 4.0 Mb -
Creators Родионова Анастасия Николаевна Scientific adviser Беликова Ирина Геннадьевна Organization Санкт-Петербургский политехнический университет Петра Великого. Высшая школа биотехнологий и пищевых технологий Imprint Санкт-Петербург, 2017 Collection Выпускные квалификационные работы; Общая коллекция Subjects кулинарный цех; мясные полуфабрикаты; производственно-хозяйственная деятельность; производственная программа Document type Bachelor graduation qualification work File type PDF Language Russian Level of education Bachelor Speciality code (FGOS) 19.03.04 Speciality group (FGOS) 190000 - Промышленная экология и биотехнологии DOI 10.18720/SPBPU/2/v17-4519 Rights Доступ по паролю из сети Интернет (чтение, печать, копирование) pdf, 2.0 Mb -
Creators Бабкина Тамара Эльшановна Scientific adviser Сафонова Эльвира Эмильевна Organization Санкт-Петербургский политехнический университет Петра Великого. Институт биомедицинских систем и биотехнологий Imprint Санкт-Петербург, 2022 Collection Выпускные квалификационные работы; Общая коллекция Subjects семейный ресторан; производственно-торговая деятельность; меню; производственная программа; restaurant; production and trading activities; menu; production program Document type Bachelor graduation qualification work File type PDF Language Russian Level of education Bachelor Speciality code (FGOS) 19.03.04 Speciality group (FGOS) 190000 - Промышленная экология и биотехнологии DOI 10.18720/SPBPU/3/2022/vr/vr22-2147 Rights Доступ по паролю из сети Интернет (чтение, печать, копирование) pdf, 3.5 Mb
