Electronic Documents Search
Documents found: 67
-
Creators Зубова Кристина Олеговна Scientific adviser Смоленцева Алла Алексеевна Organization Санкт-Петербургский политехнический университет Петра Великого. Институт биомедицинских систем и биотехнологий Imprint Санкт-Петербург, 2024 Collection Выпускные квалификационные работы; Общая коллекция Subjects ресторан; итальянская кухня; проектирование; ресторанный бизнес; продукция общественного питания; restaurant; Italian cuisine; designing; restaurant business; catering products Document type Bachelor graduation qualification work File type PDF Language Russian Level of education Bachelor Speciality code (FGOS) 19.03.04 Speciality group (FGOS) 190000 - Промышленная экология и биотехнологии DOI 10.18720/SPBPU/3/2024/vr/vr24-2037 Rights Доступ по паролю из сети Интернет (чтение) pdf, 2.1 Mb -
Creators Кадисон Дмитрий Леонидович Scientific adviser Красноставская Наталия Владимировна Organization Санкт-Петербургский политехнический университет Петра Великого. Институт промышленного менеджмента, экономики и торговли Imprint Санкт-Петербург, 2024 Collection Выпускные квалификационные работы; Общая коллекция Subjects маркетинговая аналитика; кросс-платформенная аналитика; мобильная аналитика; веб-аналитика; программа лояльности; ресторанный бизнес; marketing analytics; cross-platform analytics; mobile analytics; web-analytics; loyalty program; restaurant business Document type Bachelor graduation qualification work File type PDF Language Russian Level of education Bachelor Speciality code (FGOS) 38.03.06 Speciality group (FGOS) 380000 - Экономика и управление DOI 10.18720/SPBPU/3/2024/vr/vr24-4733 Rights Доступ по паролю из сети Интернет (чтение) pdf -
Управление рестораном: учебник. — 3-е изд.
Creators Милл Р. К. Other creators Клебче Г. А. Imprint Москва: Юнити-Дана, 2017 Collection ЭБС "Университетская библиотека ONLINE"; Общая коллекция Subjects экономика общественного питания; ресторанный бизнес; учебники и пособия для вузов LBC 65.431.14-21я73 Document type Tutorial File type Other Language Russian Rights Доступ по паролю из сети Интернет (чтение) https://biblioclub.ru/index.php?page=book&id=685014 -
Creators Шипилова Софья Александровна Scientific adviser Десфонтейнес Лариса Григорьевна Organization Санкт-Петербургский политехнический университет Петра Великого. Институт промышленного менеджмента, экономики и торговли Imprint Санкт-Петербург, 2024 Collection Выпускные квалификационные работы; Общая коллекция Subjects экономическая эффективность проекта; ресторанный бизнес; формы обслуживания; методы обслуживания; project economic efficiency; restaurant business; service forms; service methods Document type Bachelor graduation qualification work File type PDF Language Russian Level of education Bachelor Speciality code (FGOS) 43.03.03 Speciality group (FGOS) 430000 - Сервис и туризм DOI 10.18720/SPBPU/3/2024/vr/vr24-850 Rights Доступ по паролю из сети Интернет (чтение) pdf, 1.4 Mb -
Creators Кострова Ксения Дмитриевна Scientific adviser Фокина Вероника Викторовна Organization Санкт-Петербургский политехнический университет Петра Великого. Гуманитарный институт Imprint Санкт-Петербург, 2024 Collection Выпускные квалификационные работы; Общая коллекция Subjects метавселенная; коммуникационный проект; связи с общественностью; ресторанный бизнес; сфера общественного питания; Roblox; metaverse; communication project; public relations; restaurant business; catering industry Document type Master graduation qualification work File type PDF Language Russian Level of education Master Speciality code (FGOS) 42.04.01 Speciality group (FGOS) 420000 - Средства массовой информации и информационно-библиотечное дело DOI 10.18720/SPBPU/3/2024/vr/vr24-5682 Rights Доступ по паролю из сети Интернет (чтение, печать, копирование) pdf, 3.4 Mb -
Creators Нартикоев Герман Михайлович Scientific adviser Чемерис Ольга Сергеевна Organization Санкт-Петербургский политехнический университет Петра Великого. Институт промышленного менеджмента, экономики и торговли Imprint Санкт-Петербург, 2024 Collection Выпускные квалификационные работы; Общая коллекция Subjects мобильное приложение; ресторанный бизнес; разработка проекта внедрения; бизнес-модели; оценка экономической эффективности; mobile application; restaurant business enterprise; development of the project of implementation; business models; economical efficiency evaluation Document type Bachelor graduation qualification work File type PDF Language Russian Level of education Bachelor Speciality code (FGOS) 38.03.05 Speciality group (FGOS) 380000 - Экономика и управление DOI 10.18720/SPBPU/3/2024/vr/vr24-3304 Rights Доступ по паролю из сети Интернет (чтение) pdf -
Ресторанное дело: учебное пособие
Creators Чернова Е. В.; Баженова Т. С.; Котова Н. П. Imprint Санкт-Петербург: Троицкий мост, 2021 Collection ЭБС "Айбукс.ру/ibooks.ru"; Общая коллекция Subjects Пищевые предприятия; экономика общественного питания; ресторанный бизнес UDC 664(075.8) LBC 65.431.14 Document type Tutorial File type Other Language Russian Rights Доступ по паролю из сети Интернет (чтение) https://ibooks.ru/reading.php?short=1&productid=372236
