Electronic Documents Search

Documents found: 24

1
2
3

Le (double, triple) Almanach gourmand: pour 1866-1870

Creators	Monselet Charles
Imprint	Paris, 1866-1870
Electronic publication	Санкт-Петербург, 2017
Collection	Кулинарная библиотека Ленинградского учебного комбината общественного питания; Общая коллекция
Subjects	гурманы; изысканная пища; рецепты; кулинария
UDC	641.5/.8(083.1)
Document type	Other
File type	PDF
Language	French
DOI	10.18720/SPBPU/2/ed-3452
Rights	Доступ по паролю из сети Интернет (чтение)

pdf, 183 Mb

Poésies Gourmandes: recettes culinaires en vers

Creators	Ozanne Achille
Imprint	Paris, 1900
Electronic publication	Санкт-Петербург, 2017
Collection	Кулинарная библиотека Ленинградского учебного комбината общественного питания; Общая коллекция
Subjects	гурманы; кулинария; рецепты; стихотворения
UDC	641.5/.8(083.1)
LBC	84(4Фра)-5
Document type	Other
File type	PDF
Language	French
DOI	10.18720/SPBPU/2/ed-3453
Rights	Доступ по паролю из сети Интернет (чтение)

pdf, 8.3 Mb

L`Art du bien manger: fins et joyeux croquis gastronomiques

Creators	Fulbert-Dumonteil Jean-Camille (le Maître)
Other creators	Theuriet André; Robida A.; Richardin Edmond
Imprint	Paris, 1901
Electronic publication	Санкт-Петербург, 2017
Collection	Кулинарная библиотека Ленинградского учебного комбината общественного питания; Общая коллекция
Subjects	кулинария; французская кухня; рецепты
UDC	641.5/.8(083.1); 641.568(44)
Document type	Other
File type	PDF
Language	French
DOI	10.18720/SPBPU/2/ed-3494
Rights	Доступ по паролю из сети Интернет (чтение)

pdf, 65 Mb

Cuisine et pâtisserie Austro-Hongroises

Creators	Scheibenbogen Antoine (membre de l'Académie de Cuisine)
Other creators	Grandi Ferdinand (de l'Académie de Cuisine)
Imprint	Paris, 1896
Electronic publication	Санкт-Петербург, 2017
Collection	Кулинарная библиотека Ленинградского учебного комбината общественного питания; Общая коллекция
Subjects	кулинария; кондитерские изделия; выпечка; австрийская кухня; французская кухня; рецепты
UDC	641.5/.8(4)(083.1)
Document type	Other
File type	PDF
Language	French
DOI	10.18720/SPBPU/2/ed-3498
Rights	Доступ по паролю из сети Интернет (чтение)

pdf, 10.0 Mb

156 recettes de boissons américaines: simples et faciles a préparer chez soi

Creators	Larsen N.
Imprint	Paris, 1902
Electronic publication	Санкт-Петербург, 2017
Collection	Кулинарная библиотека Ленинградского учебного комбината общественного питания; Общая коллекция
Subjects	рецепты; напитки; американская кухня
UDC	641.87(73)(083.1)
Document type	Other
File type	PDF
Language	French
DOI	10.18720/SPBPU/2/ed-3497
Rights	Доступ по паролю из сети Интернет (чтение)

pdf, 5.6 Mb

Cuisine italienne, ou Cent recettes choisies a l'usage des amateurs et des cuisiniers

Creators	Grandi Ferdinand (chef des cuisine)
Imprint	Paris, 1891
Electronic publication	Санкт-Петербург, 2017
Collection	Кулинарная библиотека Ленинградского учебного комбината общественного питания; Общая коллекция
Subjects	итальянская кухня; кулинария; рецепты
UDC	641.568(450)(083.1)
Document type	Other
File type	PDF
Language	French
DOI	10.18720/SPBPU/2/ed-3496
Rights	Доступ по паролю из сети Интернет (чтение)

pdf, 7.4 Mb

250 manières pour apprêter les œufs: suivies de quelques Recettes inédites de Cuisine

Creators	Grandi Ferdinand (chef des cuisines)
Other creators	Lacam P.
Imprint	Paris, 1898
Electronic publication	Санкт-Петербург, 2017
Collection	Кулинарная библиотека Ленинградского учебного комбината общественного питания; Общая коллекция
Subjects	кулинария; яйца; рецепты
UDC	641.5/.8:637.4(083.1)
Document type	Other
File type	PDF
Language	French
DOI	10.18720/SPBPU/2/ed-3495
Rights	Доступ по паролю из сети Интернет (чтение)

pdf, 11.4 Mb

Kucharka Litewska

Creators	Zawadzka Wincentyna A. L.
Imprint	Wilno, 1870
Electronic publication	Санкт-Петербург, 2017
Collection	Кулинарная библиотека Ленинградского учебного комбината общественного питания; Общая коллекция
Subjects	рецепты; кулинария; литовская кухня
UDC	641.5/.8(474.5)(083.1)
Document type	Other
File type	PDF
Language	Polish
DOI	10.18720/SPBPU/2/ed-3447
Rights	Доступ по паролю из сети Интернет (чтение)

pdf, 46 Mb

Il re dei re dei cuochi: trattato completo di alta e bassa Cucina compilato sulle opere de' migliori gastrononi italiani e stranieri

Creators	Parmentier Jean-Marie
Other creators	Candiano Celso di (conte)
Imprint	Milano Buenos Aires, 1898
Electronic publication	Санкт-Петербург, 2017
Collection	Кулинарная библиотека Ленинградского учебного комбината общественного питания; Общая коллекция
Subjects	рецепты; кулинария; кухня; меню
UDC	641.5/.8(083.1)
Document type	Other
File type	PDF
Language	Italian
DOI	10.18720/SPBPU/2/ed-3448
Rights	Доступ по паролю из сети Интернет (чтение)

pdf, 32 Mb

Cucina borghese. Semplice ed economica

Creators	Vialardi Giovanni (cuoco e pasticciere reale)
Imprint	Torino, 1870
Electronic publication	Санкт-Петербург, 2017
Collection	Кулинарная библиотека Ленинградского учебного комбината общественного питания; Общая коллекция
Subjects	французская кухня; русская кухня; рецепты
UDC	641.5/.8(083.1)
Document type	Other
File type	PDF
Language	Italian
DOI	10.18720/SPBPU/2/ed-3449
Rights	Доступ по паролю из сети Интернет (чтение)

pdf, 35 Mb

1
2
3