Electronic Documents Search
Documents found: 4
-
Creators Шайхаттарова Елена Дмитриевна Scientific adviser Баженова И. А. Organization Санкт-Петербургский политехнический университет Петра Великого Imprint Санкт-Петербург, 2017 Collection Выпускные квалификационные работы; Общая коллекция Subjects функциональное питание; заквасочные культуры; ферментация; антоцианы; пищевые волокна; каротиноиды UDC 637.146(043.3) Document type Master graduation qualification work File type PDF Language Russian Level of education Master Speciality code (FGOS) 19.04.04 Speciality group (FGOS) 190000 - Промышленная экология и биотехнологии DOI 10.18720/SPBPU/2/v17-4471 Rights Доступ по паролю из сети Интернет (чтение, печать, копирование) pdf, 1.6 Mb -
Creators Королева Анастасия Викторовна Scientific adviser Белокурова Елена Сергеевна Organization Санкт-Петербургский политехнический университет Петра Великого. Институт биомедицинских систем и биотехнологий Imprint Санкт-Петербург, 2024 Collection Выпускные квалификационные работы; Общая коллекция Subjects ферментация; лактобактерии; пекинская капуста; fermentation; lactobacillus; chinese cabbage Document type Bachelor graduation qualification work File type PDF Language Russian Level of education Bachelor Speciality code (FGOS) 19.03.01 Speciality group (FGOS) 190000 - Промышленная экология и биотехнологии DOI 10.18720/SPBPU/3/2024/vr/vr24-3757 Rights Доступ по паролю из сети Интернет (чтение) pdf, 1.6 Mb -
Creators Савина Ксения Павловна Scientific adviser Малютенкова Светлана Михайловна Other creators Асфондьярова Ирина Владимировна Organization Санкт-Петербургский политехнический университет Петра Великого. Институт промышленного менеджмента, экономики и торговли Imprint Санкт-Петербург, 2021 Collection Выпускные квалификационные работы; Общая коллекция Subjects чай; ферментация; свойства чая; чайная церемония; настой чая; тea; fermentation; properties of tea; tea ceremony; tea nostrum Document type Bachelor graduation qualification work File type PDF Language Russian Level of education Bachelor Speciality code (FGOS) 38.03.07 Speciality group (FGOS) 380000 - Экономика и управление Links http://elib.spbstu.ru/dl/3/2021/vr/rev/vr21-4229-o.pdf; http://elib.spbstu.ru/dl/3/2021/vr/rev/vr21-4229-a.pdf DOI 10.18720/SPBPU/3/2021/vr/vr21-4229 Rights Доступ по паролю из сети Интернет (чтение, печать, копирование) pdf, 0.8 Mb -
Creators Ховренкова Дарья Вадимовна Scientific adviser Баженова Ирина Анатольевна Organization Санкт-Петербургский политехнический университет Петра Великого. Институт биомедицинских систем и биотехнологий Imprint Санкт-Петербург, 2024 Collection Выпускные квалификационные работы; Общая коллекция Subjects ферментация; овсяное молоко; растительные протеины; пробиотики; пребиотики; молочнокислые бактерии; безлактозная продукция; fermentation; oat milk; plant proteins; probiotics; prebiotics; lactic acid bacteria; lactose-free product Document type Master graduation qualification work File type PDF Language Russian Level of education Master Speciality code (FGOS) 19.04.04 Speciality group (FGOS) 190000 - Промышленная экология и биотехнологии DOI 10.18720/SPBPU/3/2024/vr/vr25-356 Rights Доступ по паролю из сети Интернет (чтение, печать, копирование) pdf, 2.1 Mb
