Electronic Documents Search
Documents found: 119
-
Creators Старокожева Ксения Александровна Scientific adviser Нилова Людмила Павловна Other creators Асфондьярова Ирина Владимировна Organization Санкт-Петербургский политехнический университет Петра Великого. Институт промышленного менеджмента, экономики и торговли Imprint Санкт-Петербург, 2021 Collection Выпускные квалификационные работы; Общая коллекция Subjects молочные коктейли; состав; качество; органолептические показатели; физико-химические свойства; антиоксидантная активность; рынок; ассортимент; milkshakes; composition; quality; organoleptic indicators; physical and chemical properties; antioxidant activity; market; assortment Document type Bachelor graduation qualification work File type PDF Language Russian Level of education Bachelor Speciality code (FGOS) 38.03.07 Speciality group (FGOS) 380000 - Экономика и управление Links http://elib.spbstu.ru/dl/3/2021/vr/rev/vr21-3970-o.pdf; http://elib.spbstu.ru/dl/3/2021/vr/rev/vr21-3970-a.pdf DOI 10.18720/SPBPU/3/2021/vr/vr21-3970 Rights Доступ по паролю из сети Интернет (чтение) pdf, 0.8 Mb -
Creators Рогожникова Ольга Владиславовна Scientific adviser Асфондьярова Ирина Владимировна Other creators Асфондьярова Ирина Владимировна Organization Санкт-Петербургский политехнический университет Петра Великого. Институт промышленного менеджмента, экономики и торговли Imprint Санкт-Петербург, 2019 Collection Выпускные квалификационные работы; Общая коллекция Subjects пиво; сырье; технология производства; оценка качества; дефекты; фальсификация; ассортимент; торговое предприятие «Призма»; beer; raw materials; production technology; quality assessment; defects; falsification; assortment; «Prisma» private enterprise Document type Bachelor graduation qualification work File type PDF Language Russian Level of education Bachelor Speciality code (FGOS) 38.03.07 Speciality group (FGOS) 380000 - Экономика и управление Links http://elib.spbstu.ru/dl/3/2019/vr/rev/vr19-441-o.pdf; http://elib.spbstu.ru/dl/3/2019/vr/rev/vr19-441-r.pdf; http://elib.spbstu.ru/dl/3/2019/vr/rev/vr19-441-a.pdf DOI 10.18720/SPBPU/3/2019/vr/vr19-441 Rights Доступ по паролю из сети Интернет (чтение, печать, копирование) pdf, 1.5 Mb -
Creators Кощеева Елизавета Владиславовна Scientific adviser Нилова Людмила Павловна Other creators Асфондьярова Ирина Владимировна Organization Санкт-Петербургский политехнический университет Петра Великого. Институт промышленного менеджмента, экономики и торговли Imprint Санкт-Петербург, 2021 Collection Выпускные квалификационные работы; Общая коллекция Subjects сухие завтраки; оценка качества; рынок; ассортимент; потребители; breakfast cereals; quality assessment; market; assortment; consumers Document type Bachelor graduation qualification work File type PDF Language Russian Level of education Bachelor Speciality code (FGOS) 38.03.07 Speciality group (FGOS) 380000 - Экономика и управление Links http://elib.spbstu.ru/dl/3/2021/vr/rev/vr21-2922-o.pdf; http://elib.spbstu.ru/dl/3/2021/vr/rev/vr21-2922-a.pdf DOI 10.18720/SPBPU/3/2021/vr/vr21-2922 Rights Доступ по паролю из сети Интернет (чтение) pdf, 1.3 Mb -
Creators Федорук Оксана Витальевна Scientific adviser Нилова Людмила Павловна Other creators Асфондьярова Ирина Владимировна Organization Санкт-Петербургский политехнический университет Петра Великого. Институт промышленного менеджмента, экономики и торговли Imprint Санкт-Петербург, 2021 Collection Выпускные квалификационные работы; Общая коллекция Subjects хлеб промышленной выработки; ассортимент; рынок; потребитель; экспертиза качества; industrial bread; assortment; market; consumer; expertise of quality Document type Bachelor graduation qualification work File type PDF Language Russian Level of education Bachelor Speciality code (FGOS) 38.03.07 Speciality group (FGOS) 380000 - Экономика и управление Links http://elib.spbstu.ru/dl/3/2021/vr/rev/vr21-4016-o.pdf; http://elib.spbstu.ru/dl/3/2021/vr/rev/vr21-4016-a.pdf DOI 10.18720/SPBPU/3/2021/vr/vr21-4016 Rights Доступ по паролю из сети Интернет (чтение) pdf, 0.9 Mb -
Creators Уварова Анастасия Васильевна Scientific adviser Нилова Людмила Павловна Other creators Асфондьярова Ирина Владимировна Organization Санкт-Петербургский политехнический университет Петра Великого. Институт промышленного менеджмента, экономики и торговли Imprint Санкт-Петербург, 2021 Collection Выпускные квалификационные работы; Общая коллекция Subjects оливковое масло; технология производства; оценка качества; термоокисление; рынок; ассортимент; olive oil; production technology; quality asswssment; thermal oxidation; market; assortment Document type Bachelor graduation qualification work File type PDF Language Russian Level of education Bachelor Speciality code (FGOS) 38.03.07 Speciality group (FGOS) 380000 - Экономика и управление Links http://elib.spbstu.ru/dl/3/2021/vr/rev/vr21-3334-o.pdf; http://elib.spbstu.ru/dl/3/2021/vr/rev/vr21-3334-a.pdf DOI 10.18720/SPBPU/3/2021/vr/vr21-3334 Rights Доступ по паролю из сети Интернет (чтение) pdf, 1.0 Mb -
Creators Гайсин Владислав Олегович Scientific adviser Асфондьярова Ирина Владимировна Organization Санкт-Петербургский политехнический университет Петра Великого. Институт промышленного менеджмента, экономики и торговли Imprint Санкт-Петербург, 2024 Collection Выпускные квалификационные работы; Общая коллекция Subjects мясные консервы; говядина тушеная; рынок мясных консервов; потребительские предпочтения; ассортимент; качество; meat canned food; stewed beef; meat canned food market; consumer preferences; assortment; quality Document type Bachelor graduation qualification work File type PDF Language Russian Level of education Bachelor Speciality code (FGOS) 38.03.07 Speciality group (FGOS) 380000 - Экономика и управление DOI 10.18720/SPBPU/3/2024/vr/vr24-2782 Rights Доступ по паролю из сети Интернет (чтение) pdf -
Creators Чуркина Виктория Владимировна Scientific adviser Нилова Людмила Павловна Other creators Асфондьярова Ирина Владимировна Organization Санкт-Петербургский политехнический университет Петра Великого. Институт промышленного менеджмента, экономики и торговли Imprint Санкт-Петербург, 2019 Collection Выпускные квалификационные работы; Общая коллекция Subjects хлебобулочные изделия; батоны нарезные из пшеничной муки высшего сорта; качество; маркировка; упаковка; компонентный состав; мониторинг; ассортимент; bakery products; wheat flour sliced loaves; quality; marking; packaging; composition; monitoring; assortment Document type Bachelor graduation qualification work File type PDF Language Russian Level of education Bachelor Speciality code (FGOS) 38.03.07 Speciality group (FGOS) 380000 - Экономика и управление Links http://elib.spbstu.ru/dl/3/2019/vr/rev/vr19-453-o.pdf; http://elib.spbstu.ru/dl/3/2019/vr/rev/vr19-453-a.pdf DOI 10.18720/SPBPU/3/2019/vr/vr19-453 Rights Доступ по паролю из сети Интернет (чтение, печать, копирование) pdf, 1.6 Mb -
Creators Нефедов Алексей Андреевич Scientific adviser Виноградова Анна Вячеславовна Organization Санкт-Петербургский политехнический университет Петра Великого. Институт промышленного менеджмента, экономики и торговли Imprint Санкт-Петербург, 2023 Collection Выпускные квалификационные работы; Общая коллекция Subjects ассортимент; бытовые смесители; душевые гарнитуры; потребительские свойства; потребительские предпочтения; assortment; household faucets; shower headsets; consumer properties; consumer preferences Document type Bachelor graduation qualification work File type PDF Language Russian Level of education Bachelor Speciality code (FGOS) 38.03.07 Speciality group (FGOS) 380000 - Экономика и управление DOI 10.18720/SPBPU/3/2023/vr/vr23-6120 Rights Доступ по паролю из сети Интернет (чтение) pdf, 2.2 Mb -
Creators Скальская Полина Борисовна Scientific adviser Нилова Людмила Павловна Organization Санкт-Петербургский политехнический университет Петра Великого. Институт промышленного менеджмента, экономики и торговли Imprint Санкт-Петербург, 2024 Collection Выпускные квалификационные работы; Общая коллекция Subjects мелкоштучные булочные изделия; ассортимент; сдобные изделия; слоеные изделия; предприятия малой мощности; оценка качества; потребительские предпочтения; small-piece bakery products; assortment; pastry products; puff pastry; low-power enterprises; quality assessment; consumer preferences Document type Bachelor graduation qualification work File type PDF Language Russian Level of education Bachelor Speciality code (FGOS) 38.03.07 Speciality group (FGOS) 380000 - Экономика и управление DOI 10.18720/SPBPU/3/2024/vr/vr24-2850 Rights Доступ по паролю из сети Интернет (чтение, печать, копирование) pdf -
Creators Селиверстова Анна Сергеевна Scientific adviser Виноградова Анна Вячеславовна Organization Санкт-Петербургский политехнический университет Петра Великого. Институт промышленного менеджмента, экономики и торговли Imprint Санкт-Петербург, 2024 Collection Выпускные квалификационные работы; Общая коллекция Subjects обувь; натуральная кожа; экспертиза; ассортимент; идентификация; качество; органолептические показатели; shoes; genuine leather; expertise; assortment; identification; quality; organoleptic characteristics Document type Bachelor graduation qualification work File type PDF Language Russian Level of education Bachelor Speciality code (FGOS) 38.03.07 Speciality group (FGOS) 380000 - Экономика и управление DOI 10.18720/SPBPU/3/2024/vr/vr24-2846 Rights Доступ по паролю из сети Интернет (чтение) pdf
