Electronic Documents Search

Documents found: 150

1
...
4
5
6
7
8
9
10
11
12
...
15

Организация производственно-торговой деятельности ресторана русской кухни на 75 мест в Приморском районе г. Санкт-Петербурга: выпускная квалификационная работа бакалавра: 19.03.04 - Технология продукции и организация общественного питания ; 19.03.04_01 - Технология продукции и организация ресторанного дела

Creators	Ткачук Роман Александрович
Scientific adviser	Баженова Ирина Анатольевна
Other creators	Москвичева Елена Владимировна
Organization	Санкт-Петербургский политехнический университет Петра Великого. Институт биомедицинских систем и биотехнологий
Imprint	Санкт-Петербург, 2019
Collection	Выпускные квалификационные работы; Общая коллекция
Subjects	ресторан; русская кухня; Санкт-Петербург; производственно-торговая деятельность; меню; производственная программа; restaurant; russian cuisine; St. Petersburg; production and trading activities; menu; production program
Document type	Bachelor graduation qualification work
File type	PDF
Language	Russian
Level of education	Bachelor
Speciality code (FGOS)	19.03.04
Speciality group (FGOS)	190000 - Промышленная экология и биотехнологии
Links	http://elib.spbstu.ru/dl/3/2019/vr/rev/vr19-2460-o.pdf; http://elib.spbstu.ru/dl/3/2019/vr/rev/vr19-2460-a.pdf
DOI	10.18720/SPBPU/3/2019/vr/vr19-2460
Rights	Доступ по паролю из сети Интернет (чтение)

pdf, 1.3 Mb

Организация производственно-торговой деятельности столовой при ООО «Фацер» по адресу: г. Санкт-Петербург, ул. Смоленская, д.18, лит А: выпускная квалификационная работа бакалавра: 19.03.04 - Технология продукции и организация общественного питания ; 19.03.04_01 - Технология продукции и организация ресторанного дела

Creators	Рулев Павел Сергеевич
Scientific adviser	Беликова Ирина Геннадиевна
Other creators	Несмелова Светлана Владимировна
Organization	Санкт-Петербургский политехнический университет Петра Великого. Институт биомедицинских систем и биотехнологий
Imprint	Санкт-Петербург, 2019
Collection	Выпускные квалификационные работы; Общая коллекция
Subjects	столовая; производственно-торговая деятельность; меню; производственная программа; canteen; production and trading activities; menu; production program
Document type	Bachelor graduation qualification work
File type	PDF
Language	Russian
Level of education	Bachelor
Speciality code (FGOS)	19.03.04
Speciality group (FGOS)	190000 - Промышленная экология и биотехнологии
Links	http://elib.spbstu.ru/dl/3/2019/vr/rev/vr19-2299-o.pdf; http://elib.spbstu.ru/dl/3/2019/vr/rev/vr19-2299-a.pdf
DOI	10.18720/SPBPU/3/2019/vr/vr19-2299
Rights	Доступ по паролю из сети Интернет (чтение)

pdf, 0.7 Mb

Организация производственно-торговой деятельности кафе белорусской кухни по адресу: г. Санкт-Петербург, пр. Просвещения, д. 47: выпускная квалификационная работа бакалавра: 19.03.04 - Технология продукции и организация общественного питания ; 19.03.04_01 - Технология продукции и организация ресторанного дела

Creators	Зубова Варвара Викторовна
Scientific adviser	Сафонова Эльвира Эмильевна
Other creators	Несмелова Светлана Владимировна
Organization	Санкт-Петербургский политехнический университет Петра Великого. Институт биомедицинских систем и биотехнологий
Imprint	Санкт-Петербург, 2019
Collection	Выпускные квалификационные работы; Общая коллекция
Subjects	белорусская кухня; кафе; производственно-торговая деятельность; меню; производственная программа; Belarusian cuisine; cafe; production and trading activities; menu; production program
Document type	Bachelor graduation qualification work
File type	PDF
Language	Russian
Level of education	Bachelor
Speciality code (FGOS)	19.03.04
Speciality group (FGOS)	190000 - Промышленная экология и биотехнологии
Links	http://elib.spbstu.ru/dl/3/2019/vr/rev/vr19-3514-o.pdf; http://elib.spbstu.ru/dl/3/2019/vr/rev/vr19-3514-a.pdf
DOI	10.18720/SPBPU/3/2019/vr/vr19-3514
Rights	Доступ по паролю из сети Интернет (чтение)

pdf, 1.9 Mb

Организация производственно-торговой деятельности ресторана немецкой кухни на 75 мест в Невском районе г. Санкт- Петербурга: выпускная квалификационная работа бакалавра: 19.03.04 - Технология продукции и организация общественного питания ; 19.03.04_01 - Технология продукции и организация ресторанного дела

Creators	Трифонов Дмитрий Александрович
Scientific adviser	Белокурова Елена Сергеевна
Other creators	Барсукова Наталья Валерьевна
Organization	Санкт-Петербургский политехнический университет Петра Великого. Институт биомедицинских систем и биотехнологий
Imprint	Санкт-Петербург, 2019
Collection	Выпускные квалификационные работы; Общая коллекция
Subjects	немецкий ресторан; Санкт-Петербург; производственно-торговая деятельность; меню; производственная программа.; German restaurant; St. Petersburg; production and trading activities; menu; production program.
Document type	Bachelor graduation qualification work
File type	PDF
Language	Russian
Level of education	Bachelor
Speciality code (FGOS)	19.03.04
Speciality group (FGOS)	190000 - Промышленная экология и биотехнологии
Links	http://elib.spbstu.ru/dl/3/2019/vr/rev/vr19-1875-o.pdf; http://elib.spbstu.ru/dl/3/2019/vr/rev/vr19-1875-a.pdf
DOI	10.18720/SPBPU/3/2019/vr/vr19-1875
Rights	Доступ по паролю из сети Интернет (чтение)

pdf, 1.0 Mb

Организация производственно-торговой деятельности вегетарианского ресторана по адресу: г.Санкт-Петербург, ул. Жуковского, д. 7/9: выпускная квалификационная работа бакалавра: 19.03.04 - Технология продукции и организация общественного питания ; 19.03.04_01 - Технология продукции и организация ресторанного дела

Creators	Чуфирова Алина Витальевна
Scientific adviser	Быченкова Валерия Владимировна
Other creators	Барсукова Наталья Валерьевна
Organization	Санкт-Петербургский политехнический университет Петра Великого. Институт биомедицинских систем и биотехнологий
Imprint	Санкт-Петербург, 2019
Collection	Выпускные квалификационные работы; Общая коллекция
Subjects	вегетарианский ресторан; Санкт-Петербург; производственно-торговая деятельность; меню; производственная программа.; vegetarian restaurant; St. Petersburg; production and trading activities; menu; production program.
Document type	Bachelor graduation qualification work
File type	PDF
Language	Russian
Level of education	Bachelor
Speciality code (FGOS)	19.03.04
Speciality group (FGOS)	190000 - Промышленная экология и биотехнологии
Links	http://elib.spbstu.ru/dl/3/2019/vr/rev/vr19-1887-o.pdf; http://elib.spbstu.ru/dl/3/2019/vr/rev/vr19-1887-a.pdf
DOI	10.18720/SPBPU/3/2019/vr/vr19-1887
Rights	Доступ по паролю из сети Интернет (чтение)

pdf, 0.8 Mb

Организация производственно-торговой деятельности ресторана старорусской кухни по адресу: г. Санкт-Петербург, набережная реки Мойки, д. 73: выпускная квалификационная работа бакалавра: 19.03.04 - Технология продукции и организация общественного питания ; 19.03.04_01 - Технология продукции и организация ресторанного дела

Creators	Коршунов Никита Андреевич
Scientific adviser	Несмелова Светлана Владимировна
Other creators	Москвичева Елена Владимировна
Organization	Санкт-Петербургский политехнический университет Петра Великого. Институт биомедицинских систем и биотехнологий
Imprint	Санкт-Петербург, 2019
Collection	Выпускные квалификационные работы; Общая коллекция
Subjects	ресторан; старорусская кухня; Санкт-Петербург; набережная реки Мойки д. 73; производственно-торговая деятельность; меню; производственная программа; restaurant; Old Russian cuisine; St. Petersburg; Moika Embankment 73; production and trading activities; menu; production program
Document type	Bachelor graduation qualification work
File type	PDF
Language	Russian
Level of education	Bachelor
Speciality code (FGOS)	19.03.04
Speciality group (FGOS)	190000 - Промышленная экология и биотехнологии
Links	http://elib.spbstu.ru/dl/3/2019/vr/rev/vr19-1655-o.pdf; http://elib.spbstu.ru/dl/3/2019/vr/rev/vr19-1655-a.pdf
DOI	10.18720/SPBPU/3/2019/vr/vr19-1655
Rights	Доступ по паролю из сети Интернет (чтение)

pdf, 1.7 Mb

Организация производственно-торговой деятельности кафе по адресу: г. Санкт-Петербург, Литейный пр., д. 10: выпускная квалификационная работа бакалавра: 19.03.04 - Технология продукции и организация общественного питания ; 19.03.04_01 - Технология продукции и организация ресторанного дела

Creators	Воронова Надежда Евгеньевна
Scientific adviser	Тимошенкова Ирина Алексеевна
Other creators	Москвичева Елена Владимировна
Organization	Санкт-Петербургский политехнический университет Петра Великого. Институт биомедицинских систем и биотехнологий
Imprint	Санкт-Петербург, 2019
Collection	Выпускные квалификационные работы; Общая коллекция
Subjects	кафе; производственно-торговая деятельность; меню; производственная программа; cafe; production and trading activities; menu; production program
Document type	Bachelor graduation qualification work
File type	PDF
Language	Russian
Level of education	Bachelor
Speciality code (FGOS)	19.03.04
Speciality group (FGOS)	190000 - Промышленная экология и биотехнологии
Links	http://elib.spbstu.ru/dl/3/2019/vr/rev/vr19-1888-o.pdf; http://elib.spbstu.ru/dl/3/2019/vr/rev/vr19-1888-a.pdf
DOI	10.18720/SPBPU/3/2019/vr/vr19-1888
Rights	Доступ по паролю из сети Интернет (чтение)

pdf, 1.2 Mb

Организация производственно - торговой деятельности кафе на 60 мест в г. Тосно Ленинградской области: выпускная квалификационная работа бакалавра: 19.03.04 - Технология продукции и организация общественного питания ; 19.03.04_01 - Технология продукции и организация ресторанного дела

Creators	Гильмутдинова Евгения Михайловна
Scientific adviser	Несмелова Светлана Владимировна
Other creators	Смоленцева Алла Алексеевна
Organization	Санкт-Петербургский политехнический университет Петра Великого. Институт биомедицинских систем и биотехнологий
Imprint	Санкт-Петербург, 2019
Collection	Выпускные квалификационные работы; Общая коллекция
Subjects	кафе; производственно - торговая деятельность; меню; производственная программа; cafe; production and trading activities; menu; production program
Document type	Bachelor graduation qualification work
File type	PDF
Language	Russian
Level of education	Bachelor
Speciality code (FGOS)	19.03.04
Speciality group (FGOS)	190000 - Промышленная экология и биотехнологии
Links	http://elib.spbstu.ru/dl/3/2019/vr/rev/vr19-2496-o.pdf; http://elib.spbstu.ru/dl/3/2019/vr/rev/vr19-2496-a.pdf
DOI	10.18720/SPBPU/3/2019/vr/vr19-2496
Rights	Доступ по паролю из сети Интернет (чтение)

pdf, 1.8 Mb

Организация производственно-торговой деятельности рыбного ресторана на 70 мест в Красносельском районе г. Санкт-Петербурга: выпускная квалификационная работа бакалавра: 19.03.04 - Технология продукции и организация общественного питания ; 19.03.04_01 - Технология продукции и организация ресторанного дела

Creators	Анисимов Сергей Андреевич
Scientific adviser	Фединишина Екатерина Юрьевна
Other creators	Барсукова Наталья Валерьевна
Organization	Санкт-Петербургский политехнический университет Петра Великого. Институт биомедицинских систем и биотехнологий
Imprint	Санкт-Петербург, 2019
Collection	Выпускные квалификационные работы; Общая коллекция
Subjects	рыбный ресторан; производственно-торговая деятельность; меню; производственная программа; fish restaurant; production and trading activities; menu; production program
Document type	Bachelor graduation qualification work
File type	PDF
Language	Russian
Level of education	Bachelor
Speciality code (FGOS)	19.03.04
Speciality group (FGOS)	190000 - Промышленная экология и биотехнологии
Links	http://elib.spbstu.ru/dl/3/2019/vr/rev/vr19-2592-o.pdf; http://elib.spbstu.ru/dl/3/2019/vr/rev/vr19-2592-a.pdf
DOI	10.18720/SPBPU/3/2019/vr/vr19-2592
Rights	Доступ по паролю из сети Интернет (чтение)

pdf, 3.0 Mb

Организация производственно-торговой деятельности кафе-пекарни в г. Кирове: выпускная квалификационная работа бакалавра: направление 19.03.04 «Технология продукции и организация общественного питания» ; образовательная программа 19.03.04_04 «Технология продукции и организация общественного питания (общий профиль)»

Creators	Головачев Андрей Дмитриевич
Scientific adviser	Трухина Елена Владимировна
Organization	Санкт-Петербургский политехнический университет Петра Великого. Институт биомедицинских систем и биотехнологий
Imprint	Санкт-Петербург, 2022
Collection	Выпускные квалификационные работы; Общая коллекция
Subjects	кафе-пекарня; производственно-торговая деятельность; меню; производственная программа; разработка; cafe-bakery; production and trading activities; menu; production program; development
Document type	Bachelor graduation qualification work
File type	PDF
Language	Russian
Level of education	Bachelor
Speciality code (FGOS)	19.03.04
Speciality group (FGOS)	190000 - Промышленная экология и биотехнологии
DOI	10.18720/SPBPU/3/2022/vr/vr22-3085
Rights	Доступ по паролю из сети Интернет (чтение)

pdf, 5.2 Mb

1
...
4
5
6
7
8
9
10
11
12
...
15