Вход в систему
Инструкция по поиску

Последние поступления

Найдено документов: 166 335

№ Описание Дата поступления
104551
Матвеев, Алексей Алексеевич. Организация производственно-торговой деятельности ресторана итальянской кухни на 120 мест в Калининском районе г. Санкт-Петребурга [Электронный ресурс]: выпускная квалификационная работа бакалавра: 19.03.04 - Технология продукции и организация общественного питания ; 19.03.04_01 - Технология продукции и организация ресторанного дела = The organization of the production and trading activity of the restaurant of Italian cuisine for 120 seats, which is located in the Kalininsky District of the city of St. Petersburg / А. А. Матвеев; Санкт-Петербургский политехнический университет Петра Великого, Институт биомедицинских систем и биотехнологий ; науч. рук. С. В. Несмелова ; консультант по нормоконтролю Н. В. Барсукова. — Электрон. текстовые дан. (1 файл : 2,3 Мб). — Санкт-Петербург, 2019. — Загл. с титул. экрана. — Доступ по паролю из сети Интернет (чтение). — Adobe Acrobat Reader 7.0. — <URL:http://elib.spbstu.ru/dl/3/2019/vr/vr19-2349.pdf>. — <URL:http://doi.org/10.18720/SPBPU/3/2019/vr/vr19-2349>. — <URL:http://elib.spbstu.ru/dl/3/2019/vr/rev/vr19-2349-o.pdf>. — <URL:http://elib.spbstu.ru/dl/3/2019/vr/rev/vr19-2349-a.pdf>.
09.10.2019
104552
Федорова, Александра Павловна. Организация производственно-торговой деятельности мясного ресторана по адресу: г. Санкт-Петербург, пр. Медиков, д.10, к. 1 [Электронный ресурс]: выпускная квалификационная работа бакалавра: 19.03.04 - Технология продукции и организация общественного питания ; 19.03.04_01 - Технология продукции и организация ресторанного дела = Organization of production and trading activities of the meat restaurant at the address: St. Petersburg, Medikov Avenue, 10, building 1 / А. П. Федорова; Санкт-Петербургский политехнический университет Петра Великого, Институт биомедицинских систем и биотехнологий ; науч. рук. Е. В. Трухина ; консультант по нормоконтролю Н. В. Барсукова. — Электрон. текстовые дан. (1 файл : 3,3 Мб). — Санкт-Петербург, 2019. — Загл. с титул. экрана. — Доступ по паролю из сети Интернет (чтение). — Adobe Acrobat Reader 7.0. — <URL:http://elib.spbstu.ru/dl/3/2019/vr/vr19-2333.pdf>. — <URL:http://doi.org/10.18720/SPBPU/3/2019/vr/vr19-2333>. — <URL:http://elib.spbstu.ru/dl/3/2019/vr/rev/vr19-2333-o.pdf>. — <URL:http://elib.spbstu.ru/dl/3/2019/vr/rev/vr19-2333-a.pdf>.
09.10.2019
104553
Рулев, Павел Сергеевич. Организация производственно-торговой деятельности столовой при ООО «Фацер» по адресу: г. Санкт-Петербург, ул. Смоленская, д.18, лит А [Электронный ресурс]: выпускная квалификационная работа бакалавра: 19.03.04 - Технология продукции и организация общественного питания ; 19.03.04_01 - Технология продукции и организация ресторанного дела = The organization of production and trading activities of the canteen with 70 seats at the OOO «Fazer» at the address: St. Petersburg, str. Smolenskaya, 18, lit A / П. С. Рулев; Санкт-Петербургский политехнический университет Петра Великого, Институт биомедицинских систем и биотехнологий ; науч. рук. И. Г. Беликова ; консультант по нормоконтролю С. В. Несмелова. — Электрон. текстовые дан. (1 файл : 0,7 Мб). — Санкт-Петербург, 2019. — Загл. с титул. экрана. — Доступ по паролю из сети Интернет (чтение). — Adobe Acrobat Reader 7.0. — <URL:http://elib.spbstu.ru/dl/3/2019/vr/vr19-2299.pdf>. — <URL:http://doi.org/10.18720/SPBPU/3/2019/vr/vr19-2299>. — <URL:http://elib.spbstu.ru/dl/3/2019/vr/rev/vr19-2299-o.pdf>. — <URL:http://elib.spbstu.ru/dl/3/2019/vr/rev/vr19-2299-a.pdf>.
09.10.2019
104554
Фирсов, Владислав Андреевич. Разработка технологии и организация производства рубленных изделий из мяса птицы для диетического питания [Электронный ресурс]: выпускная квалификационная работа бакалавра: 19.03.04 - Технология продукции и организация общественного питания ; 19.03.04_01 - Технология продукции и организация ресторанного дела = Development of technology and organization of production of chopped poultry products for diet / В. А. Фирсов; Санкт-Петербургский политехнический университет Петра Великого, Институт биомедицинских систем и биотехнологий ; науч. рук. И. А. Панкина ; консультант по нормоконтролю Н. В. Барсукова. — Электрон. текстовые дан. (1 файл : 1,8 Мб). — Санкт-Петербург, 2019. — Загл. с титул. экрана. — Доступ по паролю из сети Интернет (чтение). — Adobe Acrobat Reader 7.0. — <URL:http://elib.spbstu.ru/dl/3/2019/vr/vr19-2290.pdf>. — <URL:http://doi.org/10.18720/SPBPU/3/2019/vr/vr19-2290>. — <URL:http://elib.spbstu.ru/dl/3/2019/vr/rev/vr19-2290-o.pdf>. — <URL:http://elib.spbstu.ru/dl/3/2019/vr/rev/vr19-2290-r.pdf>. — <URL:http://elib.spbstu.ru/dl/3/2019/vr/rev/vr19-2290-a.pdf>.
09.10.2019
104555
Грищенко, Анна Васильевна. Организация производственно-хозяйственной деятельности специализированного кондитерского цеха по выпуску безглютеновых изделий в г. Всеволожске Ленинградской области [Электронный ресурс]: выпускная квалификационная работа бакалавра: 19.03.04 - Технология продукции и организация общественного питания ; 19.03.04_02 - Технология и организация индустриального производства кулинарной продукции и кондитерских изделий = Organization of production and economic activity of specialized confectionery shop for the production of gluten-free products in Vsevolozhsk, Leningrad region / А. В. Грищенко; Санкт-Петербургский политехнический университет Петра Великого, Институт биомедицинских систем и биотехнологий ; науч. рук. Е. В. Москвичева ; консультант по нормоконтролю С. В. Несмелова. — Электрон. текстовые дан. (1 файл : 1,8 Мб). — Санкт-Петербург, 2019. — Загл. с титул. экрана. — Доступ по паролю из сети Интернет (чтение). — Adobe Acrobat Reader 7.0. — <URL:http://elib.spbstu.ru/dl/3/2019/vr/vr19-2282.pdf>. — <URL:http://doi.org/10.18720/SPBPU/3/2019/vr/vr19-2282>. — <URL:http://elib.spbstu.ru/dl/3/2019/vr/rev/vr19-2282-o.pdf>. — <URL:http://elib.spbstu.ru/dl/3/2019/vr/rev/vr19-2282-a.pdf>.
09.10.2019
104556
Аюпова, Диляра Фанилевна. Аппаратно-программный комплекс предотвращения нелегального использования прикладного программного обеспечения измерительных систем [Электронный ресурс]: выпускная квалификационная работа магистра по направлению 12.04.01 - Приборостроение ; 12.04.01_04 - Информационные технологии безопасности сложных систем / Д. Ф. Аюпова; науч. рук. М. Н. Мешалкина; Санкт-Петербургский политехнический университет Петра Великого, Институт компьютерных наук и технологий. — Электрон. текстовые дан. (1 файл : 3,3 Мб). — Санкт-Петербург, 2019. — Загл. с титул. экрана. — Доступ по паролю из сети Интернет (чтение, печать, копирование). — Adobe Acrobat Reader 7.0. — <URL:http://elib.spbstu.ru/dl/3/2019/vr/vr19-2245.pdf>. — <URL:http://doi.org/10.18720/SPBPU/3/2019/vr/vr19-2245>. — <URL:http://elib.spbstu.ru/dl/3/2019/vr/rev/vr19-2245-o.pdf>. — <URL:http://elib.spbstu.ru/dl/3/2019/vr/rev/vr19-2245-r.pdf>. — <URL:http://elib.spbstu.ru/dl/3/2019/vr/rev/vr19-2245-a.pdf>.
09.10.2019
104557
Гусев, Михаил Александрович. Организация производственно-торговой деятельности ресторана паназиатской кухни по адресу: г. Санкт-Петербург, Богатырский пр., д. 47/2 [Электронный ресурс]: выпускная квалификационная работа бакалавра: 19.03.04 - Технология продукции и организация общественного питания ; 19.03.04_01 - Технология продукции и организация ресторанного дела = The organization of production and trading activities of the pan-Asian cuisine restaurant at the address: St. Petersburg, Bogatyrsky Pr., d. 47/2 / М. А. Гусев; Санкт-Петербургский политехнический университет Петра Великого, Институт биомедицинских систем и биотехнологий ; науч. рук. О. Б. Иванченко ; консультант по нормоконтролю Е. В. Москвичева. — Электрон. текстовые дан. (1 файл : 0,8 Мб). — Санкт-Петербург, 2019. — Загл. с титул. экрана. — Доступ по паролю из сети Интернет (чтение). — Adobe Acrobat Reader 7.0. — <URL:http://elib.spbstu.ru/dl/3/2019/vr/vr19-2236.pdf>. — <URL:http://doi.org/10.18720/SPBPU/3/2019/vr/vr19-2236>. — <URL:http://elib.spbstu.ru/dl/3/2019/vr/rev/vr19-2236-o.pdf>. — <URL:http://elib.spbstu.ru/dl/3/2019/vr/rev/vr19-2236-a.pdf>.
09.10.2019
104558
Шахвердиева, Маргарита Сергеевна. Организация производственно-хозяйственной деятельности заготовочного предприятия по изготовлению кулинарных изделий из овощей мощностью 1 т в г. Санкт-Петербурге [Электронный ресурс]: выпускная квалификационная работа бакалавра: 19.03.04 - Технология продукции и организация общественного питания ; 19.03.04_02 - Технология и организация индустриального производства кулинарной продукции и кондитерских изделий = Organization of production and economic activities of billet enterprise for production of vegetable culinary products with capacity of 1 ton in St. Petersburg / М. С. Шахвердиева; Санкт-Петербургский политехнический университет Петра Великого, Институт биомедицинских систем и биотехнологий ; науч. рук. И. Г. Беликова ; консультант по нормоконтролю С. В. Несмелова. — Электрон. текстовые дан. (1 файл : 2,0 Мб). — Санкт-Петербург, 2019. — Загл. с титул. экрана. — Доступ по паролю из сети Интернет (чтение). — Adobe Acrobat Reader 7.0. — <URL:http://elib.spbstu.ru/dl/3/2019/vr/vr19-2227.pdf>. — <URL:http://doi.org/10.18720/SPBPU/3/2019/vr/vr19-2227>. — <URL:http://elib.spbstu.ru/dl/3/2019/vr/rev/vr19-2227-o.pdf>. — <URL:http://elib.spbstu.ru/dl/3/2019/vr/rev/vr19-2227-a.pdf>.
09.10.2019
104559
Бриль, Алина Борисовна. Организация производственно-торговой деятельности пиццерии на 70 мест в Калининском районе г. Санкт-Петербурга [Электронный ресурс]: выпускная квалификационная работа бакалавра: 19.03.04 - Технология продукции и организация общественного питания ; 19.03.04_01 - Технология продукции и организация ресторанного дела = Operating activity management of pizza restaurant with 70 seats in St.Petersburg, Kalininsky district / А. Б. Бриль; Санкт-Петербургский политехнический университет Петра Великого, Институт биомедицинских систем и биотехнологий ; науч. рук. Н. В. Барсукова ; консультант по нормоконтролю А. А. Смоленцева. — Электрон. текстовые дан. (1 файл : 0,8 Мб). — Санкт-Петербург, 2019. — Загл. с титул. экрана. — Доступ по паролю из сети Интернет (чтение). — Adobe Acrobat Reader 7.0. — <URL:http://elib.spbstu.ru/dl/3/2019/vr/vr19-2205.pdf>. — <URL:http://doi.org/10.18720/SPBPU/3/2019/vr/vr19-2205>. — <URL:http://elib.spbstu.ru/dl/3/2019/vr/rev/vr19-2205-o.pdf>. — <URL:http://elib.spbstu.ru/dl/3/2019/vr/rev/vr19-2205-a.pdf>.
09.10.2019
104560
Журавлева, Ирина Александровна. Организация производственно-хозяйственной деятельности специализированного кондитерского цеха в Красногвардейском районе г. Санкт-Петербурга [Электронный ресурс]: выпускная квалификационная работа бакалавра: 19.03.04 - Технология продукции и организация общественного питания ; 19.03.04_02 - Технология и организация индустриального производства кулинарной продукции и кондитерских изделий = Organization of the production and economic activity of the specialized confectionery shop in Krasnogvardeysky district of St. Petersburg / И. А. Журавлева; Санкт-Петербургский политехнический университет Петра Великого, Институт биомедицинских систем и биотехнологий ; науч. рук. Е. В. Москвичева ; консультант по нормоконтролю С. В. Несмелова. — Электрон. текстовые дан. (1 файл : 1,8 Мб). — Санкт-Петербург, 2019. — Загл. с титул. экрана. — Доступ по паролю из сети Интернет (чтение). — Adobe Acrobat Reader 7.0. — <URL:http://elib.spbstu.ru/dl/3/2019/vr/vr19-2184.pdf>. — <URL:http://doi.org/10.18720/SPBPU/3/2019/vr/vr19-2184>. — <URL:http://elib.spbstu.ru/dl/3/2019/vr/rev/vr19-2184-o.pdf>. — <URL:http://elib.spbstu.ru/dl/3/2019/vr/rev/vr19-2184-a.pdf>.
09.10.2019