Последние поступления

Найдено документов: 104 801

Описание Дата поступления
6921
Постаногов, Всеволод Денисович. — Организация производственно-торговой деятельности ресторана мексиканской кухни по адресу: г. Санкт-Петербург, Кожевенная линия, д.40Д: выпускная квалификационная работа бакалавра: направление 19.03.04 «Технология продукции и организация общественного питания» ; образовательная программа 19.03.04_04 «Технология продукции и организация общественного питания (общий профиль)» = Organization of production and trade activities of the restaurant of Mexican cuisine at the address: St. Petersburg, Kozhevennaya Liniya, 40D / В. Д. Постаногов; Санкт-Петербургский политехнический университет Петра Великого, Институт биомедицинских систем и биотехнологий; научный руководитель С. В. Несмелова. — Санкт-Петербург, 2024. — 1 файл (4,1 Мб). — Загл. с титул. экрана. — Доступ по паролю из сети Интернет (чтение). — Adobe Acrobat Reader 7.0. — <URL:http://elib.spbstu.ru/dl/3/2024/vr/vr24-1954.pdf>. — DOI 10.18720/SPBPU/3/2024/vr/vr24-1954. — Текст: электронный
18.06.2024
6922
Павловская, Софья Викторовна. — Организация производственно-торговой деятельности ресторана европейской кухни по адресу: г. Санкт-Петербург, ул. Барочная, д.10, к.1: выпускная квалификационная работа бакалавра: направление 19.03.04 «Технология продукции и организация общественного питания» ; образовательная программа 19.03.04_04 «Технология продукции и организация общественного питания (общий профиль)» = Organization of production and trade activities of the restaurant of European cuisine at the address: St. Petersburg, Barochnaya Street, 10, k.1 / С. В. Павловская; Санкт-Петербургский политехнический университет Петра Великого, Институт биомедицинских систем и биотехнологий; научный руководитель А. С. Москвичев. — Санкт-Петербург, 2024. — 1 файл (2,5 Мб). — Загл. с титул. экрана. — Доступ по паролю из сети Интернет (чтение). — Adobe Acrobat Reader 7.0. — <URL:http://elib.spbstu.ru/dl/3/2024/vr/vr24-1953.pdf>. — DOI 10.18720/SPBPU/3/2024/vr/vr24-1953. — Текст: электронный
18.06.2024
6923 18.06.2024
6924
Марущак, Амина Алексеевна. — Организация производственно-торговой деятельности столовой при профилактории по адресу: г. Владивосток, ул. Поселок Воевода, д.20: выпускная квалификационная работа бакалавра: направление 19.03.04 «Технология продукции и организация общественного питания» ; образовательная программа 19.03.04_04 «Технология продукции и организация общественного питания (общий профиль)» = Organization of production and trading activities of a canteen at a dispensary at the address: Vladivostok, st. Village Voevoda, no. 20 / А. А. Марущак; Санкт-Петербургский политехнический университет Петра Великого, Институт биомедицинских систем и биотехнологий; научный руководитель Э. Э. Сафонова. — Санкт-Петербург, 2024. — 1 файл (2,8 Мб). — Загл. с титул. экрана. — Доступ по паролю из сети Интернет (чтение). — Adobe Acrobat Reader 7.0. — <URL:http://elib.spbstu.ru/dl/3/2024/vr/vr24-1951.pdf>. — DOI 10.18720/SPBPU/3/2024/vr/vr24-1951. — Текст: электронный
18.06.2024
6925 18.06.2024
6926
Маковеев, Константин Алексеевич. — Разработка систем экспрессии рекомбинантных белков в клетках Escherichia coli и Pichia pastoris для переработки биоразлагаемых отходов пищевой промышленности: выпускная квалификационная работа бакалавра: направление 19.03.01 «Биотехнология» ; образовательная программа 19.03.01_03 «Биотехнология (общий профиль)» = Creation of expression systems for production of recombinant proteins in Escherichia coli and Pichia pastoris in order to resolve biodegradable pollutants of food industry / К. А. Маковеев; Санкт-Петербургский политехнический университет Петра Великого, Институт биомедицинских систем и биотехнологий; научный руководитель И. А. Баженова. — Санкт-Петербург, 2024. — 1 файл (0,6 Мб). — Загл. с титул. экрана. — Текст публикуется с изъятием в соответствии с распоряжением СПбПУ от 13.06.2017 г. № 91. — Доступ по паролю из сети Интернет (чтение). — Adobe Acrobat Reader 7.0. — <URL:http://elib.spbstu.ru/dl/3/2024/vr/vr24-1950.pdf>. — DOI 10.18720/SPBPU/3/2024/vr/vr24-1950. — Текст: электронный
18.06.2024
6927 18.06.2024
6928 18.06.2024
6929
Гончар, Александра Витальевна. — Организация производственно-торговой деятельности специализированного предприятия питания по производству вафель в г. Санкт-Петербург: выпускная квалификационная работа бакалавра: направление 19.03.04 «Технология продукции и организация общественного питания» ; образовательная программа 19.03.04_04 «Технология продукции и организация общественного питания (общий профиль)» = Organization of production and trading activities of a specialized food company for the production of waffles in St. Petersburg / А. В. Гончар; Санкт-Петербургский политехнический университет Петра Великого, Институт биомедицинских систем и биотехнологий; научный руководитель И. А. Тимошенкова. — Санкт-Петербург, 2024. — 1 файл (4,7 Мб). — Загл. с титул. экрана. — Доступ по паролю из сети Интернет (чтение). — Adobe Acrobat Reader 7.0. — <URL:http://elib.spbstu.ru/dl/3/2024/vr/vr24-1948.pdf>. — DOI 10.18720/SPBPU/3/2024/vr/vr24-1948. — Текст: электронный
18.06.2024
6930
Глухенькая, Полина Борисовна. — Организация производственно-торговой деятельности предприятия общественного питания по адресу: г. Санкт-Петербург, Средний проспект Васильевского острова, д.36/40: выпускная квалификационная работа бакалавра: направление 19.03.04 «Технология продукции и организация общественного питания» ; образовательная программа 19.03.04_04 «Технология продукции и организация общественного питания (общий профиль)» = Organization of production and trading activities of a public catering enterprise at the address: St. Petersburg, Sredny Avenue of Vasilievsky Island, 36/40 / П. Б. Глухенькая; Санкт-Петербургский политехнический университет Петра Великого, Институт биомедицинских систем и биотехнологий; научный руководитель Е. В. Москвичева. — Санкт-Петербург, 2024. — 1 файл (2,2 Мб). — Загл. с титул. экрана. — Доступ по паролю из сети Интернет (чтение). — Adobe Acrobat Reader 7.0. — <URL:http://elib.spbstu.ru/dl/3/2024/vr/vr24-1947.pdf>. — DOI 10.18720/SPBPU/3/2024/vr/vr24-1947. — Текст: электронный
18.06.2024